الدهون الصحية
غالبًا ما يُنظر إلى الدهون على أنها جزء غير صحي من الطعام. لكن هناك أنواعًا مختلفة من الدهون ، بعضها فقط غير صحي.
تلعب الدهون الصحية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية أو أي من الدهون المشبعة أو غير المشبعة ، دورًا رئيسيًا في صحة دماغك وخلاياك. لقد ثبت أن العديد منها له تأثير إيجابي على صحة مجموعة متنوعة من الأعضاء ، بما في ذلك الدماغ والقلب.
فيما يلي بعض الطرق السهلة للحصول على جرعتك اليومية من الدهون الصحية .
تابعنا على الفايسبوك
1-قم بتغيير زيت الطهي
تقدم محلات السوبر ماركت مجموعة متنوعة من زيوت الطهي ، كما يستخدم عدد كبير من الناس الزبدة والمارجرين.
الزيوت السائلة المشتقة من النباتات هي أفضل خيار للطهي لأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون الصحية.
من الزيون المفيدة والصحية: زيت الزيتون، زيت الكانولا ، عباد الشمس النفط أو زيت فول الصويا هي من بين أصح أنواع زيوت الطبخ .
تحتوي أي دهون حيوانية ، مثل الزبدة ، على المزيد من الدهون غير الصحية ويجب تجنبها. أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون يعمل بشكل أفضل عند طهيه في درجات حرارة عالية.
مقالة ذات صلة:ما هو زيت الطهي الصحي؟
2-أضف المكسرات أو البذور إلى طعامك
يمكن تناول المكسرات أو البذور بمفردها كوجبة خفيفة صحية . يحتوي اللوز والفول السوداني وجوز المكاديميا والبندق والجوز والكاجو على كميات عالية من الدهون غير المشبعة والصحية. بذور عباد الشمس ، بذور السمسم وبذور اليقطين كلها غنية بالدهون غير المشبعة عالية.
تضيف المكسرات والبذور أيضًا البروتين والألياف إلى وجباتك ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
3-ابحث عن بديل للحوم الحمراء
أظهرت العديد من الدراسات أن اللحوم الحمراء تعرض المستهلكين لخطر أكبر للإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب. ربما يرجع جزء من هذا الخطر إلى الكميات الكبيرة من الدهون المشبعة غير الصحية في لحوم الحيوانات. من ناحية أخرى ، فإن الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة الدماغ والقلب.
منتجات الصويا مثل التوفو غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وتوجد في مجموعة متنوعة من الأشكال والقوام والنكهات للأشخاص الذين يحرصون على تناول فول الصويا.
4-تناول المزيد من الأفوكادو
هذه الفاكهة الخضراء غنية بمجموعة متنوعة من الدهون الصحية ويمكن إضافتها إلى جميع الوجبات بما في ذلك السندويشات والسلطات والعصائر والصلصة والشوربات. يحتوي الأفوكادو أيضًا على نسبة عالية من الألياف وتجعلك تشعر بالشبع بشكل ملحوظ بعد تناول الوجبة.
مقالة ذات صلة : تعرف على الفوائد الصحية للأفوكادو
5-تناول الزيتون كوجبة خفيفة
الزيتون ، مثل زيت الزيتون ، غني بالدهون غير المشبعة والصحية. تتمثل ميزة الزيتون على الوجبات الخفيفة الأخرى في أنها منخفضة السعرات الحرارية ، لذا يمكنك بثقة الحصول على جرعتك اليومية من الدهون الجيدة دون زيادة كمية السعرات الحرارية .
