الديك الرومي مقدمة عنه
يتم تقديم الديك الرومي في الحفلات والأعياد ، ويحب معظم الناس معرفة إذا كان مضرًا للجسم أم مفيد. هل هو منخفض في الكوليسترول أم غني بالدهون والسعرات الحرارية؟ الحقيقة أنه غني بالعناصر الغذائية المختلفة ويمكن أن يكون مادة رائعة للجسم. في هذه المقالة ، نعتزم معالجة هذا الموضوع . لذا كن معنا.
تابعنا على الفايسبوك
خصائص لحم الديك الرومي وصدره:
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين
- يحسن النوم
- يساعد على إنقاص الوزن
- وهو غني بالسيلينيوم
- يمكنه محاربة الاكتئاب.
إقرأ أيضًا : ما هو النظام الغذائي الصحيح لعلاج الاكتئاب؟
-
غني بالبروتين:
الديك الرومي غذاء جيد وغني بالبروتين.يمكن أن يدخل 14.4 جرام من البروتين في الجسم. كما تعلم ، نحن بحاجة إلى البروتين لمعظم وظائف الجسم.ليس فقط بسبب تكوين شعرنا وجلدنا وأظافرنا من البروتين فحسب ، بل يساعد أيضًا في حمل الأكسجين ويحمي من الجلطات الدموية ويصلح خلايا الأنسجة ويجددها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن ، وتحسين وظائف المخ وصحة القلب ، وحتى الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.
إقرأ أيضًا : ما هي أعراض نقص البروتين؟
-
يساعد تناوله على النوم بشكل أفضل:
لا تتفاجأ إذا شعرت بالنعاس بعد تناول الديك الرومي. فهو غني بالتريبتوفان. كما تعلم ، التربتوفان هو حمض أميني يساعد في تنظيم النوم. التربتوفان هو أحد مكونات الميلاتونين (هرمون يتحكم في دورة النوم والاستيقاظ).
تظهر إحدى الدراسات أن الميلاتونين يمكن أن يزيد من وقت النوم بشكل عام ، ويقلل من وقت النوم ، ويحسن نوعية النوم بشكل عام. يمكن أن تساعد زيادة تناول التربتوفان في تعزيز النوم بشكل أفضل. تظهر الدراسات أيضًا أنه يمكن أن يزيد النوم ويحسن نوعية النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق.
-
خصائصه لفقدان الوزن
يتم تقديم الرومي في مختلف الحفلات. السؤال الآن ، هل يمكن أن يكون هذا الطعام مفيدًا لفقدان الوزن؟ لحمه غني بالعناصر الغذائية ومنخفض في السعرات الحرارية. كما ذكرنا في الأقسام السابقة من هذه المقالة ، فإن هذا الطعام غني بالبروتين ، مما يجعله مكونًا كبيرًا لفقدان الوزن.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين على خفض مستويات هرمون الجريلين. جريلين هو هرمون الجوع. هذا يقلل من شهية الناس ورغبتهم. يمكن للبروتين أيضًا زيادة التمثيل الغذائي وتقليل تناول السعرات الحرارية.
إقرأ أيضًا : ملعقه واحده قبل النوم تفقدك 6 كيلوجرامات خلال 20 يوم فقط
-
غني بالسيلينيوم:
الديك الرومي مصدر جيد للسيلينيوم . يمكن أن يوفر استهلاك ثلاث أونصات منه 27٪ من حاجة الجسم اليومية لهذه المادة. يلعب هذا المعدن دورًا مهمًا في معظم جوانب صحة الجسم.
السيلينيوم مفيد لعملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ويقوي جهاز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة ضد الجذور الحرة. يحتوي هذا المعدن المهم أيضًا على خصائص مضادة للسرطان ويرتبط بالحد من أمراض القلب. بالإضافة إلى أنّ الديك الرومي ، يعد مع البيض وبذور عباد الشمس والسلمون وبذور الشيا مصادر جيدة للسيلينيوم.
-
لحمه يساعد في محاربة الاكتئاب:
بسبب محتواه من التربتوفان ، يمكن أن تساعد الديوك الرومية في علاج حالات مثل الاكتئاب. وذلك لأن التربتوفان يمكن أن يزيد من إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي موجود في الدماغ. يمكن أن يساعد السيروتونين في موازنة المزاج وتقليل الاكتئاب.
تظهر إحدى الدراسات أن نقص التربتوفان يمكن أن يقلل الحالة المزاجية لدى النساء الأصحاء. تظهر مراجعة نُشرت في قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية أن التربتوفان يمكن أن يكون فعالًا جدًا في علاج الاكتئاب. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
يمكنك زيادة مستويات التربتوفان في جسمك عن طريق تناول مواد مثل الديك الرومي. العلاجات الطبيعية للاكتئاب بما في ذلك ممارسة الرياضة ، واتباع نظام غذائي صحي ، واستهلاك البروبيوتيك واستخدام فيتامين د .
المغذيات في الديك الومي:
كما ذكرنا سابقًا ، فإن الديوك الرومية منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ومرتفعة في البروتين والسيلينيوم والفوسفور والريبوفلافين. يمكن أن تحتوي ثلاث أونصات منه (84 جرامًا) على ما يلي:
- 87 كالوري
- 6 جرامات من الكربوهيدرات
- 4 جرامات من البروتين
- 5 غرامات من الدهون
- 3 جرامات من الألياف
- 2 ميكروجرام من السيلينيوم
- 2 ملغ من الفوسفور
- 3 ملغ ريبوفلافين
- 8 ملغ من فيتامين سي.
يحتوي صدر الديك الرومي على الحديد والبوتاسيوم والزنك والثيامين وفيتامين ب 6 .
الاحتياطات:
على الرغم من أن هذه الحالات نادرة ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه لحم الديك الرومي ومنتجاته. بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض الإضافات الموجودة في منتجات اللحوم.
تشمل أعراض الحساسية الغذائية خلايا النحل والعطس والصداع والغثيان والقيء.
إذا كنت قد عانيت من مثل هذه الأعراض أو كان لديك آثار جانبية بعد تناول الديك الرومي ، فتأكد من استشارة طبيبك. يعتبر الأمن الغذائي عاملًا مهمًا عندما تريد تحضير صدر الديك الرومي. اطبخ الديك الرومي على درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت.
أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن المنتجات المصنعة يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. إذا كنت لا ترغب في تناول المزيد من الصوديوم ، فمن الأفضل استخدام ديك رومي محلي الصنع.
