الزبادي اليوناني مصدر غني بالبروتين للرياضيين
الزبادي اليوناني
لطالما تحدث دعاة الصحة الأمريكيون عن فوائد الزبادي وشجعوا الناس على تناوله. لكن اليوم ، كثير من الناس الذين يبشرون بفوائد الزبادي العادي اعتنقوا الزبادي اليوناني بأذرع مفتوحة.
عدد الأطعمة الصحية التي يمكن أن توفرها لكم كمية صغيرة منها خصائص الزبادي اليوناني صغير جدًا. وعاء من الزبادي اليوناني يقوي جسمك من خلال توفير العناصر الغذائية الأساسية ويساعدك على إنقاص الوزن. للحصول على معلومات للعديد من محبي الزبادي اليوناني ، تُباع أيضًا أصناف غنية بالدهون.
تقول أليسا رامزي ، أخصائية التغذية والمتحدثة باسم جمعية التغذية وعلم التغذية ، إن الزبادي اليوناني يُصنع عن طريق فصل الماء في الحليب الذي يُصنع منه اللبن.
“إنه يجعل الزبادي أكثر سمكًا ولكن أقل كربوهيدرات وسكريات ، وبروتين أكثر من الزبادي العادي ،” كما يقول.
تابعنا على الفايسبوك
-
قوة البروتين
البروتين ضروري لصحة مثالية. إنه حيوي لنمو الخلايا وبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
مع تقدمك في العمر ، يحتاج جسمك إلى المزيد من البروتين للحفاظ على صحة الجلد ومكافحة الأمراض. يعتبر الزبادي اليوناني طريقة رائعة للحصول على ما يكفي من البروتين ، حتى لو كنت تتجنب الأطعمة الثقيلة مثل اللحوم.
يقول رامزي: “تناول الزبادي اليوناني على الإفطار وأضف القليل من الجوز والتوت”. استبدليها بالكريمة الحامضة لوجبة الفاصولياء أو صلصة البطاطس المخبوزة “.
-
تحافظ البروبيوتيك على صحتك.
يقول خبير التغذية شين جريفين : “الزبادي اليوناني مليء بالبروبيوتيك” . إنها حيوانات مجهرية صغيرة جدًا مثل البكتيريا والخمائر. “تعيش هذه المخلوقات بشكل طبيعي داخل جسمك ، ولكن وجود حيوانات مجهرية بداخلك سيساعدك في الحفاظ على صحتك.”
يقول جريفين: “إذا لم يتم الحفاظ على توازن البكتيريا المفيدة ، بما في ذلك البروبيوتيك ، في الجسم ، فسوف تزداد البكتيريا الضارة تدريجيًا وسيؤدي ذلك إلى إتلاف جهاز المناعة”.
وقال إن “البروبيوتيك مفيد للجهاز الهضمي ، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل متلازمة القولون العصبي “.
اقرأ أيضًا: البروبيوتيك ما هو ؟
-
احصل على فيتامين ب 12!
الزبادي اليوناني
فيتامين ب 12 ضروري لعمل الدماغ بشكل صحيح ، والزبادي اليوناني غني به.
يقول جريفين: “كثير من الناس يدرجون مكملات فيتامين ب 12 في نظامهم الغذائي لتكملة نقص الفيتامينات ، بينما يقدم الزبادي اليوناني بديلاً غنيًا وطبيعيًا”.
غالبًا ما يعاني النباتيون من نقص فيتامين ب 12 لأنه يوجد أساسًا في اللحوم ، لذا فإن تناول الزبادي اليوناني طريقة رائعة للحصول عليه ، دون الحاجة إلى اللحوم.
اقرأ أيضًا: تعلم كل شيء عن فيتامين ب 12
أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين
-
يفرز توازن البوتاسيوم الصوديوم.
معظم الأمريكيين لديهم الكثير من الصوديوم في نظامهم الغذائي. إن كمية الصوديوم في الزبادي اليوناني ليست منخفضة جدًا فحسب ، ولكنها غنية أيضًا بالبوتاسيوم.
يقترح غريفين: “فكر في هذا السيناريو على أنه تأرجح. ” يجب أن يكون هناك توازن دقيق بين البوتاسيوم والصوديوم في الجسم ، وسوف يساعدك الزبادي اليوناني في الحفاظ على توازن دقيق بينهما.”
نصيحة صحية:
بدلاً من الزبادي اليوناني الحلو ، اختر الزبادي اليوناني العادي وأضف الفاكهة المفضلة لديك بالإضافة إلى بضع قطرات من العسل . طعام حلو ، لذيذ للغاية وصحي بالطبع!
-
الغذاء لاستعادة القوة البدنية بعد التمرين
الزبادي اليوناني
بعد التمرين الشاق ، يمكن أن يكون الزبادي اليوناني طعامًا لذيذًا وصحيًا. فهو لا يمنحك الشعور بالشبع فحسب ، بل لأنه يحتوي على البروتين ، فهو يصلح الأضرار التي تسببها التمارين الرياضية.
يقول جريفين: “الزبادي اليوناني غني بالأحماض الأمينية التي تشارك في إنتاج البروتين ، والبروتين ضروري لإعادة بناء أنسجة العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة”.
بعد التمرين ، أضف موزة أو قرنفل إلى وجبتك الخفيفة بعد التمرين للحصول على العناصر الغذائية .
مقالة ذات صلة : ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الرياضيون؟
-
اليود يحافظ على خصرك نحيف
الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني مصدر غني باليود. اليود مهم لوظيفة الغدة الدرقية المناسبة والغدة الدرقية ضرورية لصحة التمثيل الغذائي.
يقول جريفين: ” يعاني معظم الناس اليوم من نقص اليود ، مما قد يؤدي إلى العديد من المشاكل ، مثل زيادة الوزن بسرعة”. “يجب أن يعرف الأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلقة بالوزن أن إضافة اليود إلى نظامهم الغذائي يزيد من وظائف الغدة الدرقية ، وبالطبع يحسن وظيفة التمثيل الغذائي ويسرع عملية فقدان الوزن .”
قد يهمك أيضًا : الملح الأسود لا يسبب زيادة مستويات الصوديوم في الدم وله ٦ فوائد هامة لصحتك
-
الكالسيوم هو أيضا مفتاح الصحة الجيدة
الزبادي اليوناني
فائدة أخرى للزبادي اليوناني ، الذي يساهم في إنقاص الوزن والصحة العامة ، هو محتواه العالي من الكالسيوم.
يعتقد جريفين أن تناول الكالسيوم يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتنظيم إفراز الكورتيزول الذي يحتاجه الجسم. تؤدي زيادة إفراز الكورتيزول إلى تخزين الدهون وفقدان الوزن وأهداف أخرى تتعلق بصحة الجسم. فبتنظيم إفرازه نساعد الجسم على التخسيس من خلال تضمين أكبر قدر ممكن من الكالسيوم في نظامك الغذائي ، يمكنك تقليل إنتاج الدهون في الجسم إلى حد ما.
إقرأ أيضًا : ما هي أسباب الجوع المستمر والسريع؟
-
الزبادي اليوناني لفقدان الوزن
الزبادي اليوناني
على الرغم من أن الزبادي اليوناني أكثر سمكًا من الزبادي العادي ولا يبدو أنحفًا جدًا ، إلا أن بعض الناس لا ينتبهون لتركيزه.
إحدى الطرق الممكنة هي استخدامه في عصير ، أو استبداله بالصلصات.
يقترح رامزي: “استبدل الزبادي اليوناني بالقشدة الحامضة أو وجبة الفول أو صلصة البطاطس المخبوزة. يمكنك أيضًا صنع الآيس كريم الخاص بك عن طريق تجميد هذا الزبادي والفواكه الطازجة في المنزل “.
إقرأ أيضًا : عدم فقدان الوزن اليك 15 سببًا له
