الفراولة
تعتبر الفراولة من الفواكه اللذيذة ذات الفوائد العديدة للجسم. في هذه المقالة سوف نستعرض بعض فوائد هذه الفاكهة.
تابعنا على الفايسبوك
10 خصائص من الفراولة
-
يساعد على حرق الدهون المخزنة في الجسم:
تحتوي هذه الفاكهة الحمراء على مادة الأنثوسيانين ، والتي يمكن أن تحفّز حرق الدهون المخزنة في الجسم . عندما تتغذى مجموعة من الحيوانات ذات نظام غذائي غني بالدهون وفي نفس الوقت تستخدم Ntyvsyanyn ، تفقد 24 ٪ من الوزن أكثر من أي حيوان آخر لم يكن نظامه الغذائي يحتوي على الأنثوسيانين.
مقالة ذات صلة : الشراب المعجزة للتخلص من الدهون
-
يساعد في زيادة الذاكرة قصيرة المدى:
يمكن أن يزيد الأنثوسيانين من الذاكرة قصيرة المدى بنسبة 100٪ في 8 أسابيع.
-
منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف:
تحتوي الحصة الواحدة من الفراولة على 54 سعرة حرارية وتوفر كمية عالية من الألياف التي يحتاجها الجسم.
-
يخفف الالتهاب:
يمكن أن تخفض الفراولة مستويات بروتين سي التفاعلي. CRP هو إشارة إلى وجود التهاب في الجسم. في إحدى الدراسات ، كانت النساء اللواتي تناولن 16 حبة فراولة (أو أكثر) في الأسبوع أقل عرضة بنسبة 14 في المائة لزيادة بروتين سي التفاعلي.
-
يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية:
يمكن أن تقلل مركبات الفلافونويد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
-
يحسن صحة العظام:
الفراولة تحتوي على البوتاسيوم، و فيتامين K و المغنيسيوم ، والتي يمكن أن تزيد من صحة العظام.
-
يمنع الإصابة بسرطان المريء:
تشير الدراسات إلى أن مسحوق الفراولة المجمد يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان المريء لدى الناس.
-
له خصائص مضادة للشيخوخة:
تحتوي الفراولة على البيوتين الذي يساعد في بناء شعر وأظافر قوية في الجسم. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على حمض اللاجيك المضاد للأكسدة ويمكن أن تعتني بالبشرة.
-
رائع لفقدان الوزن:
يمكن لمركب النترات الموجود في هذه الفاكهة أن يعزز تدفق الدم والأكسجين في الجسم ، وهو أمر رائع لفقدان الوزن.
-
يعزز صحة العين:
يمكن أن يقلل تناول ثلاث حصص أو أكثر من الفواكه مثل الفراولة من خطر الإصابة بالتنكس البقعي الذي يؤدي إلى فقدان البصر.
الآثار الجانبية المحتملة للفراولة:
توجد الأكسالات الموجودة في الحيوانات والنباتات والبشر أيضًا في الفراولة. عندما يزداد تركيز الأوكسالات في الجسم ، تتبلور وتسبب أمراض ومشاكل حادة.
يجب على الأشخاص الذين يعانون حاليًا من مشاكل في الكلى ومشاكل في المرارة تجنب تناول الفراولة. تظهر الأبحاث أن الأوكسالات قد تتداخل مع امتصاص الجسم للكالسيوم . بالطبع ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
تاريخ الفراولة:
نمت الفراولة حول العالم لسنوات عديدة:
- 234 قبل الميلاد: هناك أدلة على أن الفراولة البرية كانت تزرع في إيطاليا.
- 1300 – بدأت فرنسا بزراعة الفراولة للأغراض الطبية.
- 1400 – استخدم الرهبان الأوروبيون الفراولة في مخطوطاتهم.
- 1500: أصبحت زراعة الفراولة شائعة خلال هذه السنوات. استخدمه الناس للأغراض الطبية.
- 1588 – اكتشف الأوروبيون الفراولة في فرجينيا
- 1643 – استمتع سكان ماساتشوستس الأوائل بتناول الفراولة التي زرعها الهنود الحمر.
- أواخر القرن الثامن عشر: تم إنشاء أول بستان للفراولة في فرنسا.
- 1835 – تم زرع أول فراولة أمريكية
- 1900 – بدأت كاليفورنيا أيضًا في زراعة الفراولة وتنتج الآن أكثر من 80 في المائة من الفراولة الأمريكية.
حقائق مثيرة للاهتمام ورائعة عن الفراولة:
- يعتقد الناس أنك إذا قطعت نصفين من الفراولة المزدوجة وشاركتها مع الجنس الآخر ، فسوف تتزوجها قريبًا.
- هناك أكثر من 600 نوع من الفراولة في العالم ، لكل منها طعم وحجم وقوام مختلف.
- نقش تصميم الفراولة على الأحجار القديمة. هذا الخيار هو علامة على الكمال والإحسان.
- تشتهر مدام تالين بالاستحمام بـ 22 رطلاً من الفراولة.
- تنتمي الفراولة إلى عائلة الورد جنبًا إلى جنب مع التفاح والخوخ.
- لا تصنف الفراولة على أنها توت.
كيف تشتري الفراولة؟
من الأفضل تحضير الفراولة عضويًا. إذا لم تجد فراولة عضوية ، فمن الأفضل تناول فاكهة أخرى بدلاً منها. تجنب شراء الفراولة غير العضوية. تم العثور على حوالي 60 مبيد مختلف في الفراولة. الفراولة الصغيرة ألذ وأحلى.
سموثي الفراولة للتنحيف
مكونات لشخص واحد:
- حصة واحدة من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم
- حصة من الفراولة المجمدة
- ملعقتان صغيرتان من زيت بذور الكتان
طريقة التحضير: يُمزج الحليب مع الفراولة في الخلاط. اسكبيها في كوب وقدميها مع زيت بذور الكتان .
القيمة الغذائية: 216 سعرة حرارية ، 9 جرام بروتين ، 26 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 19 جرام سكر ، 9.5 جرام دهون ، 106 ملليجرام صوديوم
كيف تخزن الفراولة؟
من الأفضل تناول الفراولة بمجرد شرائها. لا يؤدي الاحتفاظ بها في الفريزر إلى تحسين جودتها.
- يجب تخزين الفراولة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات فقط. سيكون الأنثوسيانين الموجود فيه ، المسؤول عن لونه الأحمر ، حساسًا للحرارة. هذا هو السبب في أن الفراولة تتحول إلى اللون البني في درجات الحرارة العالية.
- يجب تغطية فراولة الجلوس بكيس بلاستيكي وتخزينها في أبرد جزء من الثلاجة لمدة يومين على الأكثر. هذه الفاكهة تفقد مغذياتها بسرعة.
- اغسل الفراولة عندما تكون جاهزة للأكل. لغسلها ، اغسلها بالماء البارد. لا تطفو الفراولة في الماء لأنها تفقد نكهتها ولونها.
- إذا كنت ترغب في تجميد الفراولة ، اغسلها برفق واتركها تجف. ثم ضعيها في الفرن وجمديها. بمجرد التجميد ، ضعه في الكيس بسحاب وتأكد من حصولك على الهواء في الكيس.
