فطر عرف الأسد: دواء مدهش من قلب الطبيعة
يُعدّ فطر عرف الأسد (Hericium erinaceus)، المعروف أيضاً باسم “فطر رأس القرد” أو “فطر السن الريشي”، من الفطريات الفريدة شكلاً والغنية بفوائدها الصحية المذهلة. بفضل مظهره الأبيض الكثيف الشبيه بياقة الأسد، يُعتبر هذا الفطر من الكنوز الطبيعية التي تقدم فوائد متنوعة للصحة الجسدية والعقلية، خاصة في الدول الآسيوية مثل الصين واليابان وكوريا.
يحتوي هذا الفطر على مركبات فعالة بيولوجيًا لها تأثيرات إيجابية على الدماغ، القلب، الجهاز الهضمي، والجهاز المناعي.
الفوائد الصحية لفطر عرف الأسد
1. الوقاية من التدهور المعرفي
مع التقدّم في العمر، تقل قدرة الدماغ على تكوين روابط عصبية جديدة. لكن فطر عرف الأسد يحتوي على مركبات مثل “الهريسينونات” و”الإريناسينات” التي تعزز نمو الخلايا العصبية. أظهرت دراسات على الحيوانات والبشر المصابين بألزهايمر تحسناً في الوظائف المعرفية عند تناول هذا الفطر يومياً، إلا أن المزيد من الدراسات البشرية ضرورية لتأكيد هذه النتائج.
2. التخفيف من القلق والاكتئاب
أظهرت الدراسات الحيوانية أن مستخلص فطر عرف الأسد يقلل من الالتهابات المرتبطة بالاكتئاب والقلق، كما يدعم إعادة نمو الخلايا العصبية في منطقة “الحُصين” المسؤولة عن الذاكرة والمشاعر. وقد أظهرت دراسة صغيرة على نساء في سن اليأس أن تناول كوكيز يحتوي على هذا الفطر خفف من التهيج والقلق لديهن.
اقرأ أيضًا:
خل التفاح لعلاج التهاب الأذن: الفوائد، الأضرار وطريقة الاستخدام
ما هو تأثير بروتين مصل اللبن في رياضة كمال الأجسام؟
أسرع طريقة لزيادة الكتلة العضلية
3. تسريع تعافي الجهاز العصبي
أثبتت الدراسات الحيوانية أن فطر عرف الأسد يسرّع من ترميم الأنسجة العصبية بعد الإصابة، بما في ذلك حالات السكتات الدماغية، عن طريق تحفيز تجدد الأعصاب. ومع ذلك، ما زالت الأبحاث البشرية محدودة في هذا المجال.
4. الحماية من قرح الجهاز الهضمي
من خلال تثبيط نمو بكتيريا H. pylori وحماية الغشاء المخاطي للمعدة، يمكن أن يساعد فطر عرف الأسد في الوقاية من القرحة المعدية والقولونية. كما قد يخفف من أعراض أمراض الأمعاء الالتهابية مثل القولون التقرحي.
5. خفض خطر الإصابة بأمراض القلب
يساهم هذا الفطر في تقليل الدهون الثلاثية وتحسين استقلاب الدهون، كما يمنع تأكسد الكوليسترول الضار، ويحتوي على مركب “هريسينون B” الذي قد يبطئ تجلط الدم، ما يقلل من خطر السكتات والنوبات القلبية.
6. المساعدة في إدارة السكري
يُظهر فطر عرف الأسد قدرة على خفض مستويات السكر في الدم عبر تثبيط إنزيم “ألفا-غلوكوزيداز”، مما يبطئ امتصاص الكربوهيدرات. كما يخفف من آلام الأعصاب الناتجة عن داء السكري، بحسب الدراسات الحيوانية.
7. مقاومة السرطان
أظهرت أبحاث مخبرية أن مستخلص فطر عرف الأسد يقتل خلايا سرطانية من أنواع متعددة (الكبد، القولون، الدم، المعدة)، كما يُبطئ من نموها وانتشارها.
8. تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي
يُعتبر هذا الفطر مصدراً غنيًا بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب، ما يساعد في الوقاية من أمراض العصر المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب. دراسة عام 2012 صنفته كأحد أقوى الفطريات من حيث الفاعلية المضادة للأكسدة.
9. تقوية الجهاز المناعي
عن طريق تحفيز نشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء، يعزز فطر عرف الأسد مناعة الجسم ضد البكتيريا والفيروسات. كما أظهرت دراسة أن الفطر زاد من معدل النجاة في فئران مصابة بعدوى سالمونيلا بنسبة 400%.
الجرعة المناسبة لفطر عرف الأسد
لا توجد جرعة موحدة، ولكن بعض الدراسات توصي بما يلي:
- 3 إلى 5 غرام يوميًا لتحسين الإدراك.
- 3 كبسولات بتركيز 350 ملغ يوميًا حسّنت من الوظائف المعرفية لدى كبار السن المصابين بأعراض ألزهايمر خفيفة.
- 3 كبسولات بتركيز 400 ملغ يوميًا لمدة 8 أسابيع ساعدت في تخفيف الاكتئاب والقلق واضطرابات النوم لدى أفراد يعانون من السمنة.
استشر طبيبك قبل الاستخدام لتحديد الجرعة الأنسب لك.
طرق استهلاك فطر عرف الأسد
- يمكن تناوله نيئاً، مطبوخاً، مجففاً، أو كمنقوع عشبي (دمنوش).
- يُستخدم في أطباق مثل الريزوتو، الحساء، أو المعكرونة.
- بودرة الفطر يمكن إضافتها إلى الماء الساخن، القهوة، الشاي، أو العصائر.
الآثار الجانبية المحتملة
- فطر عرف الأسد آمن لغالبية الناس، ولكن قد يسبب أعراضاً تحسسية مثل الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس لدى بعض الأشخاص.
- لم تُسجّل آثار جانبية خطيرة حتى عند تناول كميات كبيرة في الدراسات الحيوانية.
- يُفضل تجنّبه من قبل:
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفطريات.
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- مرضى يعانون من حالات طبية خاصة دون استشارة الطبيب.
الأسئلة الشائعة
1. هل فطر عرف الأسد مفيد؟
نعم، لكنه لا يُغني عن استشارة الطبيب أو العلاج الطبي.
2. ما أبرز فوائده؟
تحسين الوظائف الإدراكية، علاج الاكتئاب والقلق، تسريع شفاء الأعصاب، تحسين صحة الجهاز الهضمي والقلب والمناعة.
3. هل يفيد في حالات الزهايمر أو ADHD؟
قد يساعد في الزهايمر، لكن لا توجد أدلة علمية كافية حول ADHD.
4. هل له أضرار؟
نادراً ما يسبب ردود فعل تحسسية، ولكن استخدامه آمن بشكل عام.
خلاصة
فطر عرف الأسد هو أحد الفطريات الطبية الواعدة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهاب، والداعمة للجهاز العصبي والمناعي. ورغم أن النتائج العلمية المبكرة مبشّرة، إلا أن الدراسات البشرية ما تزال في بدايتها، ويُفضل استخدامه بحذر واستشارة الطبيب قبل إدخاله إلى نظامك الغذائي اليومي.
تابعنا على Facebook
