حضير طعام لذيذ للحصول على أمعاء صحية
تظهر الأبحاث والدراسات العلمية أن ملء القناة الهضمية بالبكتيريا المفيدة والجيدة هو مفتاح لتجنب الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 والربو والاكتئاب.
والسؤال الآن هو كيف تمتلئ الأمعاء بالبكتيريا المفيدة؟ يمكنك استخدام مكونات مثل الخضار المضادة للالتهابات والحبوب الكاملة الغنية بالألياف والدهون الصحية. لا ينصح بتناول الدقيق المكرر والسكر على الإطلاق.
في هذه المقالة ، سوف نقدم الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لأمعائك .
-
الطريقة الصحية لحساء الخضار:
هذا الطعام مفيد جدًا للأمعاء لأن ثلاثة أرباع كوب الكاجو مع الخضار يمكن أن تملأ جسمك بالبكتيريا المفيدة.
في بعض الأحيان ، على الرغم من استهلاك مكونات جيدة ، ما زلت بحاجة إلى مزيد من التحكم في طعامك. في مثل هذه الحالات ، يمكن أن يكون حساء الخضار خيارًا جيدًا.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- ثلاثة أرباع كمية الكاجو الخام
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
- بصلة كبيرة مفرومة
- فصين من الثوم المفروم
- خمس حصص من البروكلي أو القرنبيط أو الطماطم المفرومة
- ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
أولاً ، ضعي الكاجو في وعاء من الماء واتركيه لمدة 20 دقيقة. ثم اغسلها واقطعها. في قدر كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. سخني البصل والثوم في هذه المقلاة حتى يلين. قد يستغرق هذا ما يصل إلى 5 دقائق.
أضف الخضار المفضلة لديك إلى هذا الخليط ثم أضف الماء المطلوب. يجب أن تكون كمية الماء بحيث تغطي الخضار. ثم يضاف الملح والفلفل. اتركيه على النار لمدة 8 إلى 10 دقائق لتليين الخضار. بعد التبريد ، انقل المكونات إلى الخلاط أو الخلاط واخلط جيدًا. يضاف الكاجو ويقلب مرة أخرى. تذوقه وأضف الملح أو الفلفل مرة أخرى إذا لزم الأمر.
القيمة الغذائية: هذا الطعام: 215 سعرة حرارية ، 7 جرامات بروتين ، 14 جرام كربوهيدرات ، 4 جرامات ألياف ، 2 جرام سكر ، 16.5 جرام دهون ، 814 ملليجرام صوديوم.
-
الحبوب المصنوعة من التفاح وبذور الشيا:
هل يمكن أن ترضي هذه الوصفة حقًا أولئك الذين يحبون الحبوب؟ على الرغم من امتصاص أكثر من 14 جرامًا من الألياف ، فإن الإجابة على هذا السؤال هي نعم.
مكونات لشخص واحد:
- ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
- نصف كوب حليب لوز
- قطرتان إلى ثلاث قطرات من مستخلص الفانيليا (اختياري)
- قليل من الملح
- ربع ملعقة صغيرة سبيرولينا (اختياري)
- تفاحة صغيرة بالقشر
- ملعقة صغيرة قرفة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
- ملعقة كبيرة جوز هند
طريقة التحضير:
أولاً ، تُمزج بذور الشيا والحليب والسبيرولينا والملح والفانيليا في وعاء. ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة 10 دقائق. الآن امزج التفاح والقرفة والجوز في وعاء .
بمجرد أن تصبح بذور الشيا جاهزة ، امزجها وتذوقها. أضيفي مزيج التفاح إلى هذا الوعاء ثم استخدمي جوز الهند والقرفة للتزيين إذا لزم الأمر.
القيمة الغذائية: 335 سعرة حرارية ، 7 جرامات من البروتين ، 36 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام ألياف ، 16 جرام سكر ، 21 جرام دهون ، 294 ملليجرام صوديوم
-
الطريقة الصحية لسلطة كاملة لإزالة السموم:
مذاق هذه السلطة رائع مع الأفوكادو والليمون ويمكن أن يكون منظفًا جيدًا وقويًا للجسم.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- حصة واحدة من الكينوا غير المطبوخة
- فجل واحد
- اثنين من الجزر
- الثانية في المعامل هي مزيج من براعم نباتات مختلفة
- أوراق النعناع
- حبة أفوكادو مفرومة
- بذور زهرة عباد الشمس
- عصير ليمون واحد
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير:
أولاً ، يُطهى الكينوا ويُترك جانبًا. لتحضير السلطة ، تُمزج جميع المكونات وتُسكب فوق الكينوا المحضرة.
القيمة الغذائية: 354 سعرة حرارية ، 9 جرام بروتين ، 38 جرام كربوهيدرات ، 8 جرام ألياف ، 4 جرام سكر ، 19.5 جرام دهون ، 78 ملليجرام صوديوم
-
كعكة الشوكولاتة:
تحتوي هذه الكعكة اللذيذة على جميع المكونات الضرورية والمفيدة للجسم بدون جلوتين أو سكر أو دقيق مكرر.
مكونات صنع كعكة الشوكولاتة:
للكيك:
- نصف كوب زيت جوز الهند
- ثلاث ملاعق من دقيق اللوز
- ربع كوب دقيق جوز الهند
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو
- ربع كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
- ملعقة صغيرة ملح
- حصة من حليب جوز الهند
- ثلاث بيضات كبيرة
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
- ملعقتين من العسل
مكونات الكيك:
- علبتان من حليب جوز الهند
- أربع ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو سكر جوز الهند
- ربع كوب مسحوق كاكاو
- ملعقة صغيرة من المستخلص السائل
- قليل من الملح
للبهارات:
- قطع جوز الهند
- أوراق النعناع
- الفراولة
طريقة التحضير:
لتحضير الكعكة ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية واتركها جانباً. في وعاء ، يُمزج دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والملح.
في وعاء آخر ، يُمزج زيت جوز الهند وحليب جوز الهند والبيض والفانيليا والعسل. أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة. اسكبي المكونات المحضرة في طبق الفرن واتركيها تطهى لمدة 55 إلى 60 دقيقة.
يُمزج حليب جوز الهند مع شراب القيقب ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح لصنع طبقة الكيك. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا. توضع الطبقة السفلية من الكعكة على طبق. ضع طبقة من الإجراء المعد عليها. ضعي النصف الآخر من الكعكة عليها واسكبي باقي المكونات عليها.
القيمة الغذائية: 421 سعرة حرارية ، 10 جرام بروتين ، 22 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام دهون ، 10 جرام سكر ، 35 جرام دهون ، 313 ملليجرام صوديوم
شاهد أيضًا
اطعام الكوسى للأطفال له العديد من الفوائد وهو كنز حقيقي يمنع عنهم أمراض عديدة
أطعمة صحية لا يجب تناولها بعد عمليات جراحة إنقاص الوزن!
طريقة تحضير شاي الزنجبيل والليمون والعسل
هل تناول الأناناس بشكل مستمر مضر؟ لنتعرف على مضار وفوائد الأناناس
تابعنا على الفايسبوك
