كيف تصنع مسحوق الفيتامين سي منزليًّا؟

للحصول على بينة من خصائص قشر البرتقال، فمن الأفضل القراءة عن  خواص البرتقال . في هذه المقالة ، سنفترض أنك على دراية بجميع خصائص قشر البرتقال ، وسنحاول أن نعلمك كيفية تحضير مكمل فيتامين ج (سي) من قشر البرتقال المجفف.

من المعروف أنّ الفيتامين سي هو علاج منزلي لنزلات البرد . إنه معزز قوي لجهاز المناعة وضروري لإصلاح ونمو أنسجة الجسم.

تحميك مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين سي من أضرار الجذور الحرة. المشكلة أن أجسامنا لا تنتج وتخزن هذا الفيتامين بشكل طبيعي ، وعلينا الحصول عليه من مصادر خارجية ، مثل الغذاء والمكملات الغذائية. هذا هو السبب في أن مكملات فيتامين سي شائعة جدًا وتباع بكميات كبيرة.

ولكن بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يتجنبون الأطعمة المعدلة وراثيًا ، فإن تناول مكملات فيتامين سي يعد قضية معقدة ؛ معظم هذه المكملات مصنوعة من عناصر معدلة وراثيًا.

لحسن الحظ ، يمكنك بسهولة صنع مكمل فيتامين سي في المنزل ، وهو أيضًا غير مكلف نسبيًا. كل ما عليك فعله هو عدم التخلص من قشر البرتقال العضوي لتحويله إلى مكمل فيتامين سي محلي الصنع .

طريقة تحضير مكمل قشر البرتقال المجفف:

المكونات: قشر برتقال عضوي

ستحتاج أيضًا إلى مجفف وخلاط وعلبة فارغة.

مثال من مجفف الأطععمة

التعليمات:

حافظ على قشر البرتقال الذي تأكله ؛ بالطبع يجب استخدام البرتقال العضوي حتى لا تدخل السموم والمبيدات في قشر البرتقال . ضع هذه القشرة على صينية تجفيف ثم جففها في درجة حرارة 100 درجة فهرنهايت لمدة أربع وعشرين ساعة.

استخدم خلاطًا لبودرة القشرة الجافة حتى تصبح طرية تمامًا. يمكن تخزين مسحوق قشر البرتقال هذا في مكان بارد وجاف في وعاء أو كيس محكم الاغلاق .

تحتوي قشور الحمضيات على فيتامين سي لكل جرام أكثر من الفاكهة نفسها. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة تسمى الفلافونويد، مثل مضادات الأكسدة الموجودة في الجريب فروت ، الليمون واليوسفي وقشر البرتقال.

نارينجين ، أكثر أنواع الفلافونويد وفرة في الحمضيات ، يمكن حتى أن يقلل من تلف الخلايا الناجم عن الإشعاع. والفلافونويدات الموجودة في قشور الحمضيات لها خصائص أخرى ، يمكن أن يكون بعضها فعالاً في محاربة أنواع معينة من السرطان. الاستفادة من خصائص فيتامين سي باستخدام قشر الحمضيات أمر سهل ولا يتطلب مكملات غذائية.

شاهد أيضًا

قم بتضمين قشر الحمضيات المجفف في نظامك الغذائي

بالطبع ، قد يكون تناول قشور الحمضيات المجففة أمرًا مزعجًا ، فهو ليس مذاقًا جيدًا ، لكنه يوفر كمية كبيرة من الفيتامين سي الذي تحتاجه يوميًا. ولهذا فإن استخدام قشر الحمضيات المجفف مفيد في الطهي .

يمكنك استخدامه في خبز الكيك والمعجنات وجميع أنواع العصائر ومطحون اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر والسمك وطبعا في جميع أنواع الشاي! لا يوجد حد لعدد المرات التي يمكنك فيها استخدام هذه القشور الجافة في نظامك الغذائي. ولكن نظرًا لأن التحضير قد يستغرق وقتًا طويلاً ، فحاول إدارة استهلاكه.