ما هي حمية قوس الألوان ؟
غالبًا ما ينصح أنصار الأكل الصحي الناس بـ “أكل قوس الألوان ” .
كما أنه يسلط الضوء على حقيقة أنه يمكنك معرفة الكثير عن طعامك بمجرد النظر إليه. هنا ترى معناها ووظيفتها.
ربما سمعت عبارة “حمية قوس الألوان” من قبل. يستخدم خبراء التغذية والأطباء والمستشارون الصحيون الآخرون هذا المصطلح لتشجيع الناس ، وخاصة الأطفال ، على تضمين المزيد من الفاكهة والخضروات في نظامهم الغذائي .
بهذه البساطة ، تعتبر هذه العبارة علمية أيضًا ، فلماذا يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لافتة للنظر ومفيدة لصحتك! دعونا نلقي نظرة فاحصة ونرى لماذا مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات مفيدة.
تابعنا على الفايسبوك
ماذا تعني “حمية قوس الألوان” ولمن تطبق؟
حمية قوس الألوان
عندما يقول شخص ما أكل قوس قزح ، فإنه يحاول أن يقول بطريقة بسيطة أن تلوين الطعام يمكن أن يقول الكثير عن قيمتها الغذائية ، وتناول ألوان مختلفة هو وسيلة مؤكدة للحصول على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
إنها حقيقة بسيطة وهي أن الحصول على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتاجها من نظام غذائي متوازن ليس بالأمر الصعب ، ولكن إذا كنت شخصًا لا يأكل الفاكهة أو لديك طفل يحب الوجبات السريعة ،
قد يكون الحصول على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تحتاجها أمرًا صعبًا. تظهر الأبحاث أن استخدام هذه العبارة يساعد الآباء على إعطاء أطفالهم أطعمة صحية.
الأشخاص الذين يحتاجون حقًا إلى الانتباه إلى لون طعامهم هم أشخاص لا يقدمون تنوعًا كافيًا لوجباتهم! الأكل من خلال قوس الألوان لا يحول فجأة نمط الحياة غير الصحي إلى نمط حياة صحي ، بل بالأحرى خطوة في الاتجاه الصحيح ، خاصة إذا كان التركيز على المنتجات الطازجة.
بمساعدة الجدول أعلاه ، يمكنك معرفة أنواع العناصر الغذائية في الفواكه والخضروات المختلفة ، والتي يتم تصنيفها حسب تلوين الطعام ووقت التحضير.
إذا كنت تبحث عن تطبيق يمكنه الحصول على هذه المعلومات ، فإن تطبيق Wholesome يضع كل تلك المعلومات على هاتفك.
العلاقة بين اللون والقيمة الغذائية في حمية قوس الألوان
لاحظ أن بعض الألوان تشير إلى أنواع معينة من العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية ( الحمضيات ) غنية بفيتامينات C و A.
الفواكه والخضروات الخضراء (كالسبانخ والهليون والأفوكادو) غنية بالفيتامينات K و B و E.
من ناحية أخرى ، فإن المنتجات الأرجواني (الباذنجان ، الملفوف الأحمر ، العنب) غنية بفيتامينات C و K.
والسبب الذي يمكن قوله من خلال النظر إلى هذه الأشياء هو أن النباتات غالبًا ما تحصل على ألوانها من مركبات نباتية مختلفة بداخلها ، فهذه المركبات النباتية تزودك بالعناصر الغذائية المختلفة بعد تناولها. هذا هو أساس “حمية قوس الألوان”.
باختصار ، تعد إضافة مجموعة متنوعة من المنتجات الملونة إلى نظامك الغذائي طريقة سهلة للحصول على الكثير من الفيتامينات والمعادن دون الحاجة إلى بذل الكثير من الجهد للاختيار من بين مجموعة من الألوان.
الآثار الجانبية للتركيز على لون معين في نظام قوس الألوان
عندما يتعلق الأمر بالصحة والتغذية ، من المهم أن تتذكر أن التركيز على شيء واحد فقط – خاصة عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات والمعادن – يعد فكرة سيئة تمامًا.
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، طالما أنهم يأكلون جيدًا ، مع اتباع نظام غذائي متوازن ، فإنهم سيحصلون على العناصر الغذائية التي يحتاجونها حتى يتمكن الجسم من استخدام تلك العناصر الغذائية. كما ذكرنا فإن التركيز المفرط على “العناصر الغذائية” و “الفيتامينات” يؤدي إلى الابتعاد عن الهدف الرئيسي لنظام غذائي متوازن ، أو التركيز المفرط على نوع الطعام ، ومجموعة الفيتامينات ويوفر العناصر الغذائية بدلاً من توفير الحزمة الكاملة التي يحتاجها الجسم.
من السهل أن تولي اهتمامًا كبيرًا بالألوان والمغذيات ، لكن ذلك سيأخذك بعيدًا عن الهدف الحقيقي – بدلاً من ذلك ، تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا بمنتجات طازجة ومتنوعة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن “حمية قوس الألوان” أصبح شعارًا شائعًا ، فلا داعي للبحث عن أنظمة غذائية توفر “مادة نباتية يومية” أو غيرها من العروض الترويجية الصحية المشكوك فيها. كما هو الحال دائمًا ، ابحث عما تقرأه ، ولا تقع فريسة للمعلومات المضللة.
تعلم أن تحب طعامك. إن تناول أشياء جديدة وتذوق الأطعمة المختلفة أمر ضروري لتطوير عادات صحية والطهي ومعرفة ما تأكله. لا ضرر من تعلم المزيد عن القيمة الغذائية للأطعمة التي تريد تجربتها ومقارنتها بما أكلته حتى الآن.
هذه العبارة (حمية قوس الألوان) مبسطة بالتأكيد وقد لا تعمل دائمًا بشكل مثالي ، ولكن إذا كنت تحاول أن تكون أكثر جرأة في نظامك الغذائي ، أو إذا كنت شخصًا يتصرف بشكل غير صحي في تناول الطعام ، فهذه العبارة يمكن أن تكون مجرد خدعة. من أجل توسيع آفاقك وتناول طعام أفضل في نفس الوقت .
