ما هي طرق تحضير الأرز بالخلطة.. 3 طرق لعمل أطباق الأرز بالخلطة

طريقة تحضير الأرز بالخلطة

من الأكلات الشهيرة والتي تتميز بها المطابخ العربية خاصة في الولائم والعزائم الكبيرة، عمل الأرز بالخلطة، وهي عبارة عن طريقة سهلة لتحضير الأرز مخلوطاً بالكبد والبهارات والقوانص والمكسرات اللذيذة، ويكون طعمه لذيذ للغاية وكذلك يتكون من المكونات المفيدة التي تفيد الجسم بسبب العناصر الغذائية التي تحتوي في هذه الأكلة، في هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير الأرز بالخلطة وذلك من خلال السطور القليلة القادمة.

ما هي طرق تحضير الأرز بالخلطة؟

هناك العديد من طرق عمل الأرز بالخلطة، وهذه الطرق تتنوع من حيث المكوّنات المختلفة، وسوف نتعرف من خلال السطور القليلة القادمة العديد من هذه الطرق، حيث نتعرف على أهم المكونات المفيدة، كما نتعرف على أهم الخطوات المختلفة لطريقة التحضير، وذلك من خلال النقاط التالية:

طريقة عمل الأرز بالخلطة والكبد
هذه الطريقة التي تختلط فيها الكبدة مع الأرز تعد من اجل الطرق والوصفات، وسوف نتعرف على هذه المكونات من خلال النقاط التالية:

المكونات: 3 أكواب من الأرز المصري- نصف كيلو من كبدة البقر المقطعة – بصلة واحدة مبشورة- 2 ملعقة من السمنة – 2 ملعقة من السكر – 2 ملعقة من الزيت النباتي- ملعقة من القرفة – رشة ملح – ملعقة من الفلفل الأسود – كوب لوز مقشر – نصف كوب من الزبيب – نصف كوب من البندق أو عين الجمل – 3 أكواب من مرق الدجاج – 3 أكواب من الماء.

أما طريقة التحضير فتتم عبر الخطوات التالية:

• ضعي الزيت النباتي في الوعاء، ثم ضعيه على النار حتى يسخن تماماً ثم اضيفي البصل المبشور إليه مع التقليب.
• اضيفي الكبدة مع التقليب المستمر ثم اضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والقرفة مع تركها على النار حتى تتشرب الكبدة وتختلط بكافة المكونات.
• اضيفي الماس مع البقاء على النار حتى تنضج بشكل كامل.
• قومي بسلق اللوز عن طريق وضعه في المقلاة مع ملعقة من السمنة او الزيت النباتي، مع التحريك المستمر حتى يتحوّل لونه للذهبي.
• في وعاء آخر ضعي السمنة على النار حتى تذوب تماماً ثم اضيفي الأرز مع رشة من الملح والفلفل الأسود والسكر وتقليب كافة المكونات جيداً حتى يتحول الأرز للبني الفاتح.
• اضيفي مرق الدجاج إليه ثم المكسرات والزبيب ونصف كمية اللوز المحمر وجزء من الكبدة.
• على نار هادئة اتركي الأرز حتى ينضج تماماً ثم اسكبيه في طبق التقديم مع تزيين الوجبه بالكبدة واللوز المحمر على الوجه.

طريقة عمل أرز بخلطة الكبد والقوانص
من ضمن الطرق المفيدة والرائعة واللذيذة في نفس الوقت، ويمكنكِ عزيزتي ربة المنزل القيام بها من خلال هذه المكونات: 2 كوب من الأرز – مرقة منزوعة الدسم – ملعقة من صلصة الطماطم – ملعقة كبيرة قرنفل- 2 ملعقة كبيرة سكر – 3 ملاعق زيت عباد الشمس – ملعقة من التوابل المشكلة – ربع كيلو من الكبدة – ربع كيلو من قوانص الدجاج – كوب من البندق المقشر – نصف كوب من الزبيب – ملعقة من السمن.