منع هشاشة العظام عن طريق تناول الخضار والفواكه
منع هشاشة العظام عن طريق تناول الخضار والفواكه
نريد مشاركة بعض الأسرار معك: بالإضافة إلى منتجات الألبان ، هناك طريقة أخرى لبناء عظام قوية وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام .
أظهرت دراسة جديدة نشرت في المجلة الدولية لهشاشة العظام أن المركبات الطبيعية في الفواكه والخضروات ، تسمى أملاح البوتاسيوم القلوية ، يمكن أن تبطئ العظام عن طريق إبطاء تكسير العظام وتقليل كمية الكالسيوم التي تفرزها في البول.
للوصول إلى هذا الاستنتاج ، قام الباحثون بتحليل 14 دراسة تم فيها إعطاء المشاركين أحد أملاح البوتاسيوم القلوية – سترات البوتاسيوم وكربونات البوتاسيوم – ما يعادل تناول 7 إلى 8 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.
إقرأ أيضًا : 7 حقائق عن هشاشة العظام وكثافة العظام
تقول الدكتورة هيلين لامبرت ، مؤلفة الدراسة: “ارتشاف العظم هو في الواقع عملية طبيعية مرتبطة بتكوين العظام”. لكن بالنسبة لبعض الناس ، يكون تكسر العظام أكثر من نموها ، مما يؤدي إلى تكون العظام الهشة والضعيفة التي تنكسر بسهولة. لذا فإن الحد من فقدان العظام قد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام أو قد يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بهشاشة العظام بالفعل.
يقول لامبرت: “يبدو أن هذه الأملاح تحسن حالتها من خلال تحييد الأحماض الزائدة في الجسم التي يمكن أن تساعد في تكسير العظام”.
لزيادة تناول هذه الأملاح ، اختر المنتجات الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، مثل السبانخ وأوراق البنجر والأفوكادو والبطاطا الحلوة والبنجر والبرتقال وفول الصويا بقشرته الخارجية والزبيب. تحتوي على سترات البوتاسيوم ، وبعضها يتحول إلى “بيكربونات البوتاسيوم” في الجسم. تعتبر الخضروات ذات الأوراق الداكنة أيضًا مصدرًا رائعًا وهي غنية أيضًا بالكالسيوم الذي يبني العظام والمغنيسيوم وفيتامين K ، مما يزيد من انتباهك لعظامك.
نقطة مهمة يجب تذكرها: يقول لامبرت إنه في حين أن السلطات القديمة لدينا تزيد من قوة العظام ، فمن غير المرجح أن توفر لك الفواكه والخضروات وحدها ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د ، لذلك لا تفوت منتجات الألبان بسبب هذه الدراسة. إذا قمت بحذف منتجات الألبان من نظامك الغذائي لأسباب صحية ، فاحصل على أكبر قدر ممكن من هذه العناصر الغذائية المهمة عن طريق تناول الأطعمة مثل اللوز أو حليب الصويا والسردين والسلمون المعلب.
تابعنا على الفايسبوك
