لخسارة الوزن 21 طريقة
يُستخدم الزبادي لفقدان الوزن بفضل البروتينات والبروبيوتيك وتعدد الاستخدامات في عملية الطهي .
في هذه المقالة ، نعتزم ألقاء الضوء على هذا الموضوع. إذا كان بإمكانك استهلاك منتج ألبان واحد فقط طوال حياتك ، فيجب أن يكون الزبادي اليوناني هو خيارك الأول والأخير.
على الرغم من أن جميع منتجات الألبان تحتوي على البروتين ولها العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن الزبادي يمكن أن يساعد جسمك أكثر من أي شيء آخر. تخلق البروبيوتيك في الزبادي بيئة يمكن أن تنمو فيها البكتيريا الجيدة وتتطور. حسنًا ، لابد أنك تسأل نفسك ، ماذا يعني هذا؟ عندما تضعف أمعائك بالمضادات الحيوية والأطعمة السريعة ، تزداد احتمالية إصابتك بالتهاب. في هذه الحالة ، يصبح الشخص أكثر سمنة من ذي قبل.
أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن النساء اللواتي يعانين من زيادة الوزن ويتبعن نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية مع مكملات البروبيوتيك لمدة 12 أسبوعًا سوف يفقدن وزنًا أكبر من غيرهن.
وجدت مجموعة من الباحثين أن مستهلكينا ؛ لديهم كتلة عضلية أكبر ودهون في البطن أكثر من غيرهم.
هذه أخبار رائعة لأنه كلما زاد عدد العضلات لديك ، زادت السعرات الحرارية التي تحرقها ، مما يجعل فقدان الوزن أسهل وأسهل. لحسن الحظ ، هناك طرق عديدة لاستخدام الزبادي ، ويمكن الاستفادة من خصائصه الفريدة في إنقاص الوزن ، تابعنا لمراجعة بعض هذه الطرق.
تابعنا على الفايسبوك
-
استخدم الزبادي بدلاً من القشدة الحامضة:
استخدم الكريمة الحامضة في السلطة أو الطعام ؛ امزج الزبادي اليوناني مع الكزبرة وتوابل التاكو وأضف نكهتك المفضلة. إذا لم يكن لديك توابل متوفرة ، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني العادي.
لا يوفر هذا فقط بديلاً بسيطًا لخفض السعرات الحرارية والدهون ، ولكنه يسمح أيضًا بدخول المزيد من البروتين إلى الجسم ، مما يجعله اختيارًا ذكيًا.
-
ساعد نفسك على تناوله:
إذا لم تكن من محبي الزبادي العادي ، يمكنك استخدام الخيار والزيتون والأوريغانو المجفف لمنح الزبادي طعمًا أفضل. بعد ذلك ستتمكن من إحضار الزبادي إلى مائدتك.
-
لتزيين الحلويات استخدم زبادي منخفض السعرات الحرارية:
معظم الطلاءات المستخدمة في الطعام أو الكعك مصنوعة من الكريمة ، وهي ليست صحية جدًا. في مثل هذه الحالات ، يمكنك استخدام منتج قليل الدسم. الزبادي اليوناني هو أفضل بديل للكريمة. عند استخدام هذا الخيار بدلًا من الجبن الكريمي أو الكريمة المخفوقة ، يقل عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم بشكل كبير.
لتحقيق أقصى استفادة من هذا الخيار ، اسكب كوبًا من الزبادي اليوناني وملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا وثلث إلى نصف كوب من مسحوق السكر في وعاء كبير. امزج المكونات لتشكيل خليط سميك نسبيًا.
ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة واتركه لمدة أطول. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يمكنك سكبه فوق البسكويت أو الكب كيك أو الكعك أو غيرها من الحلويات وتقديمها.
-
أضف الزبادي إلى عصائرك:
كما تعلم ، هناك عدة طرق لعمل العصير. عادة ما تستخدم مواد ومركبات مختلفة للعصائر. ولكن إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فمن الأفضل ألا تنسى الزبادي في المرة القادمة التي تقرر فيها صنع عصير.
وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن المزيد من المشروبات المركزة ، مثل عصائر الزبادي ، يمكن أن توفر الشعور بالشبع على المدى الطويل مع تقليل السعرات الحرارية.
لتحقيق نتائج فعالة ، نظر الباحثون في مكونات مختلفة لصنع عصير. أفاد المشاركون في الدراسة بعد فترة أن تناول عصير الزبادي جعلهم أكثر امتلاءً. لذا احرص على شرب مثل هذه العصائر.
-
تناول غمسة لذيذة مع الزبادي والشبت
بعض الغموسات المحضرة ليست صحية ويمكن أن يكون لاستخدامها عيوب كثيرة للجسم. قد تحرق معظم المكونات مثل المايونيز أو اللبن الرائب أو القشدة الحامضة سعرات حرارية إضافية وتمنعك من الوصول إلى هدفك (فقدان الوزن).
هذا هو السبب في أنه من الأفضل الحصول على مساعدة من الزبادي لتحضير غمس سهل وصحي. ببساطة الجمع بين الثوم المجفف ، البصل المجفف ، الشبت المجفف ( وهو الشمر الكاذب) ، الملح، صلصة رسيستيرشاير، الفلفل والبصل الطازج مع قليل من اللبن اليوناني العادي.
-
اصنع كعكة صحية (تشيز كيك):
كما تعلم ، عادةً ما تُصنع كعكات الجبن التقليدية من الجبن الكريمي. يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذه الكعك إلى زيادة الوزن . عادة ما تقول الوصفات الكلاسيكية أن تجمع بين ربع كوب من السكر المحبب وربع كوب من القشدة الحامضة.
هذا الخيار ليس جيدًا أيضًا لصحة الجسم. لعمل كعكة صحية ، امزج كوبين من الزبادي اليوناني مع ربع كوب من العسل وبيضتين كبيرتين وملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا وأضيفي قليلًا من الملح. قم بطهي باقي المكونات كما كان من قبل ثم اسكب عليها المكونات المحضرة.
-
اخبز فطيرة غنية بالبروتين:
لا تزال فطائر الزبادي اليونانية هي الخيار الأفضل لتناول الإفطار. لا تحتاج سوى الى 4 مكونات لصنع هذه الفطيرة اللذيذة.
يُمزج كوبًا واحدًا من دقيق القمح الكامل مع ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ، وبيضتين ، وثلثي كوب من الزبادي لصنع سائل كثيف. ثم اخبز الفطائر كالمعتاد.
-
حضِّر من الزّبادي خلطة منكّهة:
إذا كنت طاهيًا محترفًا ، فأنت تعلم أن الزبادي يحسن طعم البروتينات مثل الدجاج أو الديك الرومي أو اللحوم ويجعلها مقرمشة. لهذا السبب يستخدم معظم الناس الزبادي كعامل منكّه.
للقيام بذلك ، ما عليك سوى مزج حصة من الزبادي العادي مع الثوم ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وملعقتين صغيرتين من الأعشاب المجففة (مثل الشبت المجفف أو أي شيء مذاقه جيد لك) والملح والفلفل.
-
استخدم الزبادي كصلصة للسلطة:
إذا كنت لا تحب استخدام الصلصات غير الصحية في سلطتك ، يمكنك استبدالها بالزبادي. يمكنك الجمع بين الزبادي اليوناني والمكونات الصحية مثل الأفوكادو. بالطبع ، ضع في اعتبارك أنه لا توجد قيود على تكوين المكونات ، ولكن عليك احتساب السعرات الحرارية في هذه المكونات.
-
استخدم الزبادي بدلًا من المايونيز:
إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فمن الأفضل التوقف عن تناول المايونيز وابحث عن بديل صحي وعذب مثل الزبادي. كما يمكنك إضافة الخيار أو الفجل الحار إلى الزبادي اليوناني لجعله مذاقًا أفضل.
يمكنك أيضًا إضافة زيت الزيتون وبذور السمسم والشبت المجفف والأعشاب الأخرى إلى الزبادي. استخدم الزبادي بدلًا من المايونيز عندما تريد صنع سلطة الدجاج أو سلطة السمك أو سلطة البطاطس.
-
اصنع فطائر صحية أكثر:
يمكن أن يؤدي استخدام القشدة الحامضة إلى زيادة السعرات الحرارية التي تدخل الجسم بشكل كبير. لهذا السبب يتوقف معظم الناس عن تناول الكعك. لجعل الكعك طعامًا صحيًا وتقليل السعرات الحرارية ، استخدم الزبادي اليوناني لإضافة الكريمة.
-
امنح البطاطس المهروسة طعمًا فريدًا مع الزبادي:
لتحضير بطاطس مهروسة غنية بالبروتين ، لا تفرط في الحليب والقشدة والزبدة.
من الأفضل اتباع الوصفة أدناه للحصول على بطاطس مهروسة صحية.
ما المواد التي ستحتاجها؟
- لبن زبادي يوناني عادي
- البطاطس بالكمية التي تجدها مناسبة لوجبتك.
- ربع كوب مرق دجاج دافئ قليل الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة قليلة الدسم بدون ملح
- روزماري
- فلفل اسود
كيف تحضر البطاطا المهروسة؟
أولاً ، صب بعض الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. أضف البطاطس واطهيه لمدة 15 دقيقة. ثم صفيه وانقل البطاطس إلى وعاء كبير. أضف مرق الدجاج وابدأ بالهرس. بعد مزج الخليط تمامًا ، أضف الزبادي والزبدة والبهارات.
-
استخدم الزبادي لغمس الفاكهة:
إذا كنت ترغب في تناول حلوى لذيذة وصحية ، جرب شرائح من الفاكهة الطازجة واغمسها بالزبادي. لشخص واحد ، يُمزج نصف كوب من اللبن الزبادي مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من السكر البني ونصف ملعقة كبيرة من القرفة.
استخدم هذا المزيج مع الفراولة أو التفاح أو الكمثرى أو الأناناس.
-
استخدم الزبادي لعمل الآيس كريم:
إذا كنت من محبي الآيس كريم ، وتريد إنقاص وزنك فلا تقلق من تناول الآيس كريم على شرط اصنع الآيس كريم الصحي في المنزل بدلًا من الآيس كريم في السوق. تحضير الآيس كريم بالزبادي أمر بسيط للغاية. كل ما عليك القيام به هو إتباع الخطوات أدناه.
الخطوة 1: امزج جميع مكونات صنع الآيس كريم الذي تفضله واحرص على استخدام الزبادي والعسل عوضًا عن السكر ولا بأس من إضافة بعض المكسرات . إذا كنت تستخدم الفاكهة الطازجة بدلاً من الفاكهة المجمدة ، فحاول إضافة المزيد من الثلج.
الخطوة 2: صب المكونات المحضرة في قالب الآيس كريم. برد لمدة أربع ساعات.
الخطوة 3: أخرج الآيس كريم من الفريزر واحتفظ بالقالب تحت الماء الدافئ لمدة 10 إلى 15 ثانية. الآيس كريم الخاص بك بات جاهزًا .
15- جرب ديب زاتزيكي:
زاتزيكي هو غموس يوناني يقدم مع مجموعة متنوعة من الرقائق والتورتيلا والجبن والخضروات النيئة مثل الجزر والخيار.
لعمل هذا الغمس في المنزل ، ضع كوبين من الزبادي اليوناني مع الخيار واسحقها ، فصين من الثوم المفروم ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، وملعقة كبيرة من الخل ، والشبت الطازج ، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج اخلط من 1/8 إلى ربع ملح.
يمكنك استخدام هذا المزيج مع الدجاج أو كصلصة في السلطات.
-
اصنع حساء التخسيس:
يعد حساء الكريمة من أكثر أنواع الحساء اللذيذة في العالم ، ولكن هذا النوع من الحساء يعطي الكثير من السعرات الحرارية للجسم. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني لصنع مثل هذا الحساء. باتباع الخطوات التالية.
المواد المطلوبة:
- حصة من الزبادي اليوناني العادي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 12 حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- كوبان من عصير الخضار
- ربع كوب ريحان مفروم
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يُمزج زيت الزيتون والطماطم والبصل والثوم والملح والفلفل في وعاء. انقل المزيج إلى صينية الفرن واخبزه في الفرن لمدة 25 دقيقة. بعد طهي الخضار ، اسكبها في وعاء الحساء.
يُضاف عصير الخضار ويُغلى المزيج. ثم تُخفف النار ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أخيرًا ، ننقل المزيج المحضر إلى وعاء الطعام ويهرس مع الزبادي. أضف الريحان إلى الخليط في عند التقديم .
-
استخدم الزبادي على الخبز المحمص:
يمكنك تقديم الخبز المحمص مع اللبن. اتبع الوصفة أدناه. هذا الأمر بسيط للغاية ولكن له نتيجة جيدة جدًا.
ما المواد التي تحتاجها؟
- خبز محمص
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني العادي
- ربع كوب توت
- قرفة
طريقة التحضير:
صب الزبادي اليوناني على الخبز المحمص. نضع التوت عليها ثم نرش بالقرفة.
-
استخدم الزبادي لإضفاء نكهة على الهمبرغر:
كل ما عليك فعله هو مزج نصف ملعقة كبيرة من صلصة الهريسة ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من العسل مع كوبين من الزبادي والملح والفلفل وتسكب فوق الهمبرجر.
-
أضف الزبادي إلى بيضك:
لا تؤدي إضافة الزبادي إلى البيض إلى زيادة كمية البروتين فحسب ، بل يجعلك تشعر بالشبع أيضًا.
-
الحصول على حمص غني بالبروتين:
ملعقة كبيرة من الحمص الصناعية تحتوي على حوالي جرام واحد من البروتين لكل ملعقة طعام. لزيادة البروتين في هذا الطبق المتوسطي ، توجه إلى مطبخك واستخدم الزبادي اليوناني المتاح. يُمزج ثلاثة أرباع كوب من الزبادي اليوناني مع الحمص، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وثلاثة فصوص من الثوم ، والليمون الطازج ، والملح ، والفلفل.
-
حول الخضار إلى حشوة:
يمكنك استخدام خضروات مختلفة لهذا الغرض. على سبيل المثال ، خذ شرائح من اليقطين واخلط مسحوق الكاري بزيت الزيتون. ثم اخبزها في الفرن. بعد طهي اليقطين ، اتركه يبرد قليلاً. ثم تناوله مع الزبادي العادي.
شاهد أيضًا
تعوّض الجسم عن فيتامين «د» المفقود خلال الشتاء.. تعلَّم طريقة تحضير السمك بالطحينة
طريقة تحضير شوربة الزعتر والشمر
بدلاً من الملح… استخدموا هذه المكونات الغذائية الصحية في أطباقكم!
للإفراط بالقهوة والحصول على الكثير من الكافيين 4 آثار جانبية تعرف عليها
