5 أطعمة رائعة لصحة وتقوية الدماغ

في السابق ، قدم مقال بعنوان ” النباتات الطبية لتقوية ال دماغ ” 5 نباتات طبية مفيدة للدماغ ، ولكن بالإضافة إلى النباتات الطبية ، فإن ما تستهلكه كغذاء يومي يمكن أن يلعب أيضًا دورًا مهمًا في صحة عقلك . مع هذه الأطعمة ، سيكون لديك دماغ أكثر نشاطًا وذكاءًا في السنوات القادمة من حياتك:

اجعل طبقك ملونًا أكثر:

الخضار والفواكه الملونة ، مثل الخضار الورقية الخضراء والفلفل والبنجر والتوت ، غنية بالكاروتينات والأنثوسيانين. هذه أصباغ مضادة للأكسدة توفر ألوانًا زاهية. “مضادات الأكسدة تحمي من ضرر الجذور الحرة” ، تشرح جانيس جيبرين ، أستاذة التغذية في الجامعة الأمريكية في واشنطن العاصمة. “كما تعلم ، فإن الجذور الحرة عبارة عن جزيئات ضارة تسبب الالتهاب وتسببها عوامل مثل سوء التغذية أو التدخين.”

توفر الخضراوات (والبقوليات) أيضًا حمض الفوليك ، الذي يساعد على إنتاج الناقلات العصبية في ال دماغ والتي تعد ضرورية للتفكير والحفاظ على الحالة المزاجية.

أكل ال سمك:

خصائص ومضار تناول الشمر للصحة

الكزبرة الخضراء 13 فائدة رائعة للجسم

6 أطعمة تضعف الدماغ!

أطعمة لا تأكلها قبل الرياضة

أفضل 10 ملاحق لزيادة قوة الدماغ

تابعنا على الفايسبوك

تساعد أحماض أوميجا الدهنية ، وتحديداً DHA ، في الحفاظ على صحة ال دماغ. قال فاسانتي مالك ، باحث التغذية في جامعة هارفارد: “تستخدم أغشية ال دماغ هذه الدهون لتحسين بنية الخلايا وإشارات ال دماغ ، مما يؤدي إلى تحسين الوظيفة الإدراكية”. كما يمنع DHA الالتهابات المزمنة التي تدمر خلايا ال دماغ وتقلل من القدرة الإدراكية.

تظهر الأبحاث أن تناول الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين والماكريل والسلمون) مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يساعد في تقليل التدهور المعرفي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر. يمكنك أيضا الحصول على أوميغا 3S من الجوز، و بذور شيا ، الكتان و القنب .

تناول الشوكولاتة الداكنة:

يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونول القوية. مركبات الفلافونول هي مركبات تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في الحفاظ على خلايا ال دماغ الجذعية. يقول دينيس شتاينلر ، السكرتير العلمي ومدير مختبر علم الأعصاب والشيخوخة في مركز أبحاث التغذية في كلية زان ماير للتغذية وتكنولوجيا الأغذية بجامعة توفت: ”

تصنع الخلايا الجذعية خلايا جديدة في ال دماغ ، ويمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن أو المرض إلى إتلاف هذه الخلايا. تُستخدم هذه الخلايا وخلايا ال دماغ الأخرى في إجراءات التشغيل القياسية مثل الذاكرة والتفكير.

“يمكن لمركبات الفلافونول أن تدعم الحصين ، وهو جزء من ال دماغ يشارك في الذاكرة والمزاج والنفس.” تناول بعض الشوكولاتة الداكنة كل يوم والتزم بهذه العادة.

استخدم الحبوب الكاملة:

الوقود المفضل للدماغ هو الجلوكوز. تدخل هذه المادة الجسم من خلال الكربوهيدرات المختلفة. بدون كمية كافية من الجلوكوز ، قد يواجه ال دماغ صعوبة في التركيز والقيام بعمله. على الرغم من أنه لا ينصح بالكربوهيدرات المكررة ، إلا أن الحبوب الكاملة تحتوي على الألياف ويمكن أن تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم في الظروف الطبيعية.

اشرب القهوة والشاي:

إذا كنت تحب القهوة والشاي ، فاستمر في شرب هذه المكونات. يمكن أن يساعد الكافيين في حماية ال دماغ من التدهور المعرفي. أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يساعد في حماية الناس من مشاكل الذاكرة. حذر الباحثون من تناول مكملات الكافيين. تملأ هذه المكملات الجسم بالكافيين دفعة واحدة ، وهذا ليس جيدًا على الإطلاق.