6 أطعمة تضعف الدماغ
ربما سمعت عن الأطعمة المعززة للدماغ مثل التوت والسلمون مرارًا وتكرارًا . يمكن لهذه الأطعمة أن تحافظ على ذاكرتك وتمنحك عقلًا قويًا وقويًا. إذن السؤال هو ، ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على قوة الدماغ وتؤدي إلى أمراض مثل الزهايمر؟
في هذه المقالة ، سنستخدم نصيحة موقع Brain Docs ونوضح الأطعمة التي يجب تجنبها.
1-المحليات الصناعية:
يقول عالم الأعصاب ديفيد بروميتر : “يتحدث كل شخص في العالم اليوم عن الغلوتين والكربوهيدرات والسكر ، لكننا بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للمحليات الاصطناعية”.
في العام الماضي ، أجرت مجموعة من الباحثين دراسة. وتقول الدراسة أن الناس عندما تستهلك المحليات القليلة السعرات الحرارية ، تمنع نمو بكتيريا معينة في الأمعاء تغيير مما يمهد الطريق لداء السكري من النوع 2. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فأنت أكثر عرضة للإصابة بالاضطرابات المعرفية مثل مرض الزهايمر بأربعة أضعاف.
والسبب في ذلك بسيط جدا. يجعلك مرض السكري أقل حساسية للأنسولين من ذي قبل ، وبالتالي ترتفع مستويات السكر في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية. من المثير للدهشة أن الأشخاص الذين يستهلكون المحليات الصناعية هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من غيرهم.
تابعنا على الفايسبوك
2-الأسماك الغنية بالزئبق:
يقول جيل سالتز ، مساعد طبيب نفسي سريري في مستشفى نيويورك: ” لا أحب أن أعرض الطعام على أنه مادة سيئة”. وكل ما يستهلك باعتدال لا يكون ضارًا ، ولكن هناك استثناء واحد لذلك وهو الزئبق. يوجد الزئبق في الغالب في الأسماك.
إذا كانت السمكة كبيرة ، فهذا يشير إلى أنها عاشت لفترة أطول في الماء ولديها المزيد من الزئبق في جسمها. يعتقد معظم الناس أن الزئبق يؤثر فقط على الجهاز الإدراكي للإنسان ، ولكنه يؤثر أيضًا على المخيخ (المخيخ جزء من الدماغ إن المخيخ هو الذي يؤثر على توازن الإنسان وتناغمه ورؤيته).
أنا نفسي حساس للغاية بشأن استهلاك الزئبق وأنا أتحكم في استهلاكي. على الرغم من أنني أستخدم التونة ، إلا أنني لا أتناولها أكثر من مرة في الأسبوع.
هل ترغب في أن تكون أقل تعرضًا للزئبق من الأسماك؟ اتبع هذه النصائح:
- تجنب الأسماك مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف وبلاط الأسماك. تحتوي هذه الأسماك على مستويات عالية من الزئبق.
- 340 جرامًا في الأسبوع استخدم مجموعة متنوعة من الأسماك التي تحتوي على مستويات منخفضة جدًا من الزئبق. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام الجمبري والتونة والسلمون.
- قلل التونة البيضاء إلى 170 جرامًا في الأسبوع.
البسكويت الجاهز:
قالت الدكتورة سوزان ألبرز ، أخصائية نفسية إكلينيكية في كليفلاند كلينيك: ” أرفض تناول البسكويت الجاهز أو عجينة البيتزا الجاهزة”. غالبًا ما تستخدم الأحماض الدهنية غير المشبعة لإنتاج هذه المركبات.
على الرغم من أن معظم الدهون المتحولة محظورة أو يتم التخلص منها ، إلا أنها لا تزال تستخدم. تتسبب هذه الأحماض في تقلص الدماغ والتهابه وتعطيل الجهاز العصبي.
تشير الدراسات إلى أن هذه الأحماض يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للدماغ .
المشروبات الحلوة:
تقول الدكتورة ساندرا أموط ، طبيبة الأعصاب والمؤلفة: “أتجنب المشروبات السكرية لأن نظام الدماغ التنظيمي لا يستطيع التعامل مع السعرات الحرارية”.
لا تستطيع الخلايا العصبية في منطقة ما تحت المهاد عادةً أن تتطابق مع السعرات الحرارية المستهلكة مع الطاقة المحروقة من خلال التمرين. تشير الدلائل إلى أن المشروبات السكرية لا تقلل الجوع مثل الأطعمة الصلبة. لذلك ، يتم استهلاك المزيد من هذه المشروبات.
نظرًا لأن معظم الناس يستخدمون إشارات الجوع والشبع كدليل للأكل ، فسوف يحتاجون إلى نظام يمكنه العمل بشكل صحيح.
للمساعدة في ذلك ، يمكنك تناول الأطعمة الكاملة وممارسة الرياضة وتخطي المشروبات مثل المشروبات الغازية.
الغلوتين:
تقول الدكتورة كيلي بروغان ، طبيبة نفسية مشهورة: “بعد مراجعة شاملة للأدبيات الطبية ، بما في ذلك تلك التي تتناول نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، وضعت هذه النصائح موضع التنفيذ ” . بعد تطبيق هذه التوصيات ، رأيت تحسنًا في مرضاي.
يوجد الغلوتين في العديد من الأطعمة الحديثة. بالنسبة لمعظم الناس ، لا يمكن استخدام المنتجات التي تحتوي على الغلوتين.
لذلك ، فإن الالتزام بالأطعمة الطبيعية والكاملة مثل اللحوم والبيض والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والزيوت يمكن أن يقضي على المشاكل الصحية.
الأطعمة المصنعة:
قالت الدكتورة ديانا بورفيس ، مديرة الإستراتيجية والبرمجة في جامعة تكساس: “أعتقد أنه من الأفضل تجنب الأطعمة المصنعة مثل الأطعمة السريعة والمشروبات الغازية”. غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على دهون متحولة ضارة بقلب الإنسان ودماغه.
توجد أيضًا كميات كبيرة من السكر والمكونات الاصطناعية الأخرى في هذه الأطعمة.
عند استهلاك الأطعمة المصنعة بانتظام ، يمكن أن تحل محل الأطعمة الحقيقية التي توفر العناصر الغذائية المفيدة للدماغ. يمكن أن تسبب هذه الأطعمة (الأطعمة المصنعة) السمنة والالتهابات وهي ضارة جدًا بالدماغ.
شاهد أيضًا
أطعمة صحية لا يجب تناولها بعد عمليات جراحة إنقاص الوزن!
5 أطعمة تعزز قوة عقلك وتمنع الإصابة بمشاكل الذاكرة
كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة الخالية من الغلوتين
6 أعراض تنذر بحاجة الجسم إلى شرب الماء
