6 خصائص مذهلة للبرتقال
6 خصائص مذهلة للبرتقال
لا بد أنك سمعت أنه يقال أن تناول تفاحة في اليوم يبعد عنك المرض دوم . يمكن قول الشيء نفسه عن البرتقال .
تعتبر شجرة البرتقال من أكثر الأشجار انتشارًا في العالم. تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة بين الناس لما لها من حلاوة طبيعية ويمكن استخدامها في حالات مختلفة مثل تحضير عصير البرتقال وتحضير المربى وقناع الوجه .
يحتوي البرتقال على أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية مختلفة وأكثر من 60 مادة فلافونويد ، ومعظمها له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات أكسدة قوية جدًا.
في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة فاحصة على القيمة الغذائية للبرتقال وخصائصه .
6 خصائص مذهلة للبرتقال
6 خصائص مذهلة للبرتقال
هناك العديد من الأسباب لتناول البرتقال في اليوم. هذه الفاكهة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية ، ويمكن أن تحافظ على بشرتك صحية ونقية ، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض في مجموعة متنوعة من الحالات.
-
البرتقال والسكتات الدماغية
6 خصائص مذهلة للبرتقال
وفقًا لمعهد القلب الأمريكي ، فإن تناول المركبات الموجودة في الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء. الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الحمضيات أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 19٪.
إقرأ أيضًا : فوائد الليمون 25 خاصية للبشرة والشعر والرشاقة
-
خصائص البرتقال لضغط الدم
6 خصائص مذهلة للبرتقال
انخفاض تناول الصوديوم ضروري لخفض ضغط الدم . ومع ذلك ، فإن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن يكون بنفس الأهمية.
وفقًا لاستطلاعات الرأي ، فإن أقل من 2٪ من البالغين الأمريكيين يستهلكون الكمية المطلوبة البالغة 4700 مجم من المادة يوميًا. ضع في اعتبارك أن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم يقلل من خطر الوفاة من أي حالة بنسبة تصل إلى 20٪.
-
خصائص البرتقال للسرطان
6 خصائص مذهلة للبرتقال
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Epidemiology ، فإن تناول الموز والبرتقال وعصير البرتقال الطبيعي في العامين الأولين من العمر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال.
نظرًا لأن البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين ج المضاد للأكسدة القوي ، فإنه يمكن أن يساعد في محاربة تكوين الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
على الرغم من أن تناول فيتامين سي الكافي كمضاد للأكسدة ضروري ومفيد للغاية ، فإن الكمية اللازمة لعلاج السرطان ستتجاوز الإعطاء عن طريق الفم.
يمكن أن يقلل تناول الألياف العالية من خلال الفواكه والخضروات من خطر الإصابة بسرطان القولون.
-
البرتقال وصحة القلب
يمكن للألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج في البرتقال حماية صحة القلب بشكل عام. يمكن أن تؤدي زيادة تناول البوتاسيوم إلى جانب تقليل تناول الصوديوم إلى حدوث تغيير كبير في الحياة وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص.
وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون 4069 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 49٪ مقارنة بالآخرين.
يرتبط تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ويمكن أن يدعم كتلة العضلات ، ويحافظ على كثافة المعادن في العظام ، ويقلل من تكوين حصوات الكلى.
إقرأ أيضًا : ما هي خصائص الفطر لمرض السكري والقلب والسرطان؟
-
البرتقال لمرض السكري
6 خصائص مذهلة للبرتقال
تشير الدراسات إلى أن مرضى السكري من النوع الأول الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف لديهم مستويات جلوكوز أقل.
قد يكون لدى مرضى السكري من النوع 2 أيضًا تحسن في مستويات السكر في الدم والدهون والأنسولين. يمكن للموز العادي أن يمتص حوالي 3 جرامات من الألياف.
يوصي دليل النظام الغذائي الأمريكي بأن تستهلك النساء 21 إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا والرجال 30 إلى 38 جرامًا في اليوم.
مقالة لها صلة : 17 علاج عشبي لمرض السكري
-
خصائص البرتقال للبشرة
6 خصائص مذهلة للبرتقال
يمكن لمضادات الأكسدة التي تحتوي على فيتامين سي عند تناولها بشكل طبيعي أو وضعها على الجلد أن تحارب تلف الجلد الناجم عن أشعة الشمس والتلوث ، وتقليل التجاعيد ، وتحسين الملمس العام للبشرة.
كما تعلم ، يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا جدًا في تكوين الكولاجين ويمكن أن يحمي نظام الجلد.
القيمة الغذائية للبرتقال
6 خصائص مذهلة للبرتقال
تحتوي برتقالة متوسطة الحجم (حوالي 154 جرامًا) على 80 سعرًا حراريًا ، وصفر جرام من الدهون ، و 250 ملليجرام من البوتاسيوم ، و 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من البروتين.
يمكن أن يوفر متوسط البرتقال 130 في المائة من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ج ، و 2 في المائة من حاجة الجسم لفيتامين أ ، و 6 في المائة من احتياجات الجسم من الكالسيوم.
يحتوي البرتقال أيضا الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، فيتامين B6 ، وحامض البانتوثنيك، الفوسفور، المغنيسيوم، المنغنيز والسيلينيوم والنحاس. نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين سي في هذه الفاكهة ، يمكن أن يؤدي استهلاكها إلى تقوية جهاز المناعة.
تحتوي الفاكهة أيضًا على الكولين والزياكسانثين والكاروتينات. من الجيد معرفة أن الكولين هو أحد أهم العناصر الغذائية في البرتقال التي يمكن أن تساعد في تحسين النوم وحركة العضلات والتعلم والذاكرة.
الكولين مهم أيضًا في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا ويساعد على نقل النبضات العصبية ويمكن أن يكون فعالًا في امتصاص الدهون وتقليل الالتهابات المزمنة.
يحتوي الزياكسانثين والكاروتينات أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن تقلل من الإصابة بالسرطان.
6 خصائص مذهلة للبرتقال
كيف تتعامل مع البرتقال ؟
يجب قطف البرتقال في ذروة نضجه لأنه على عكس بعض الثمار ، لا تنضج هذه الثمار بعد التعبئة والقطف. يجب تخزين البرتقال في درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
على الرغم من صعوبة العثور على فاكهة جيدة في الشتاء ، إلا أن هذا الموسم هو أفضل وقت لشراء الحمضيات.
نصائح حول البرتقال
- ضع وعاءً كبيرًا أو طبقًا على طاولة المطبخ واملأه بالبرتقال. رؤية الفاكهة جاهزة تشجع الناس على تناولها. يمكن أن يكون البرتقال وجبة خفيفة صحية لك.
- حضر سلطة فواكه مع الفراولة، الأناناس ، المانجو والبرتقال والعنب.
- أضف شرائح البرتقال إلى سلطتك على العشاء أو الغداء. املأ البرتقال بالجوز أو اسكب الجبن عليه.
- اصنع عصير برتقال في المنزل. لا يوجد أفضل من عصير البرتقال الطبيعي في الصباح. عند صنع عصير برتقال طبيعي في المنزل ، تأكد من عدم إضافة أي مواد مضافة أو مواد حافظة.
بحث جديد عن البرتقال
وجدت دراسة نُشرت في عام 2015 أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من عصير البرتقال أو الجريب فروت الكامل كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الجلد.
وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة العلوم ، يمكن استخدام قوة فيتامين سي يومًا ما لمحاربة سرطان القولون والمستقيم.
تقوية دماغ كبار السن عن طريق شرب عصير البرتقال
6 خصائص مذهلة للبرتقال
أظهر بحث جديد أن شرب عصير البرتقال يمكن أن يعزز وظائف المخ لدى كبار السن.
في جميع أنحاء العالم ، يرتفع عمر السكان بسرعة ، حيث تشير الإحصاءات إلى أن عدد الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا وأكثر سيتضاعف ثلاث مرات بحلول عام 2100. لذلك ، نحن بحاجة إلى إيجاد طرق بسيطة وغير مكلفة لتحسين الوظيفة الإدراكية في سن الشيخوخة.
في هذه الدراسة ، تم إعطاء الأشخاص الأصحاء ، بمتوسط عمر 67 عامًا ، 500 مل من عصير البرتقال يوميًا لمدة 8 أسابيع وتمت مقارنة حالة الذاكرة ووقت رد الفعل ومهارات الكلام قبل وبعد 8 أسابيع ، وأخيرًا ميزة عامة تسمى تم النظر في “الأداء الإدراكي الشامل” بالنسبة لهم. بعد 8 أسابيع ، حقق هؤلاء الأفراد تحسنًا عامًا بنسبة 8 ٪ في وظائفهم الإدراكية والإدراكية.
يعتبر عصير البرتقال مصدرًا غنيًا للفلافونويد ، وخاصة مجموعة فرعية من مركبات الفلافونويد تسمى مركبات الفلافونويد ، وتظهر الأبحاث أن مركبات الفلافونويد تعزز الذاكرة عن طريق تنشيط مسارات الإشارات في الحصين في الدماغ.
في هذه الدراسات ، ولأول مرة ، ثبت أن الاستهلاك المنتظم والمستمر لعصير البرتقال يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على فهم كبار السن وإدراكهم.
يوصي الباحثون بأن إجراء تغييرات صغيرة وبسيطة على نظامك الغذائي اليومي ، مثل تناول المزيد من الفواكه والخضروات الغنية بالفلافونويد ، له فوائد كبيرة لصحة الدماغ.
هذه نتيجة مهمة للتأكيد على حقيقة أن الأطعمة الغنية بالفلافونويد تلعب دورًا رئيسيًا في مواجهة الضعف الإدراكي في سن الشيخوخة.
أظهرت الأبحاث السابقة أن الأطعمة الأخرى الغنية بالفلافونويد ، مثل العنب البري ، مفيدة في تعزيز الإدراك ، وفي توفير العناصر الغذائية ، فإن تقوية الدماغ جزء من صحة الإنسان.
الآثار الصحية المحتملة للبرتقال
حاصرات بيتا (نوع من الأدوية توصف عادة لأمراض القلب) يمكن أن تزيد من مستويات البوتاسيوم في الدم. يجب استخدام الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل البرتقال والموز بحذر عند تناول هذه الأدوية.
يمكن أن يكون تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم ضارًا أيضًا للأشخاص الذين لا تعمل الكلى عندهم بشكل صحيح. إذا لم تستطع كليتك التخلص من البوتاسيوم الزائد ، فقد يكون الفائض خطيرًا ومميتًا في بعض الحالات.
قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع الحمض إلى المريء أكثر من أعراض حرقة المعدة عن طريق تناول الأطعمة الحمضية مثل الحمضيات . بالطبع ، تختلف تجربة كل شخص.
يعتبر النمط العام للأكل والنظام الغذائي مهمًا في الوقاية من الأمراض وتحقيق صحة جيدة. بدلًا من التركيز على طعام أو فاكهة واحدة ، من الأفضل اتباع نظام غذائي يحتوي على أنواع مختلفة من المكونات.
