من خلال 6 مكونات، أحصلي في المنزل على كنافة المحلات، بل وألذ وأشهى، فأنتِ تستخدمين الزبدة البلدي، ولكن في المحلات لا تعرفين أنواع السمن المستخدمة.
طريقة عمل الكنافة
المقادير
- كيلو كنافة.
- 2 علبة قشطة أو كريمة.
- 2 ونصف أصبع زبد.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- مكسرات مطحونة.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم إفرديها في صينية.
- قومي بتذويب الزبد على نار هادئة.
- أضيفي الزبد للكنافة ووزعيها جيداً فيها.
- في صينية أخرى، أضيفي نصف مقدار الزبد وقومي بالضغط عليها جيداً.
- ضعي طبقة قشطة أو كريمة مع المكسرات المطحونة فوق الطبقة الأولى من الكنافة.
- ضعي نصف الكنافة الثاني لتغطي الحشو بالكامل وإضغطي جيداً.
- أدخلي صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسطة ودعيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أخرجيها وأضيفي لها القطر.
طريقة عمل القطر
المكونات
- 2 كوب ونصف ماء.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة فانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والماء في قدر على النار، وقلبيهم جيداً حتى يذوب السكر وأتركيهم حتى الغليان.
- أضيفي الليمون والفانيلا وأتركيه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً.
- إرفعيه من على النار وأضيفيه للكنافة.
