أنواع الفلفل الأزرق، استخداماته، شاي الفلفل الأزرق
الفلفل الأزرق من عائلة نباتات العقدية (هفتبنديان)
فوائد واستخدامات الفلفل الأزرق في الطب التقليدي + مزاياه الدوائية والعلاجية
يُعد الفلفل الأزرق أحد الأنواع التابعة لعائلة هفتبنديان. وينمو هذا النبات في المياه الراكدة والبيئات الرطبة. النوع الأكثر شيوعًا من هذه النبتة هو نوع حولي ومعمر، ويوجد في المناطق المعتدلة من آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
من أبرز خصائص الفلفل الأزرق في الطب التقليدي:
- طرد الديدان والطفيليات من الجسم
- تحفيز الدورة الشهرية (مُقَعّد)
- المساعدة في تخثر الدم
- علاج اضطرابات وأعراض الرحم
خصائص نبات الفلفل الأزرق
الفلفل الأزرق، وهو من عائلة هفتبنديان، يُعد من النباتات المنتشرة في المناطق المعتدلة من آسيا، أستراليا، نيوزيلندا، أوروبا وأمريكا الشمالية. يتميز هذا النبات بقدرته على النمو في البيئات الرطبة ويصل ارتفاعه إلى ما بين 20 إلى 70 سنتيمترًا.
الفلفل الأزرق نبات حولي (يعيش لسنة واحدة) ويتمتع بأوراق متبادلة، غالبًا بلا أعناق، وشفرات أوراقه بيضاوية الشكل. أزهاره ذات لون أحمر أو أبيض باهت.
تتميز بذور وأوراق هذا النبات بطعم لاذع يشبه طعم الفلفل، إلا أن رائحته تختلف بشكل كبير عن عطر الفلفل المعروف.
اقرأ أيضًا:
نبتة إكليل الجبل تعرف على فوائده المذهلة والمتعددة
تابیوکا: الفوائد والاستخدامات الصحية
نبات الخطمي: فوائده، استخداماته، وأضراره المحتملة
من الجدير بالذكر أن الفلفل الأزرق يُعرف بأسماء متعددة مثل “تاد” و”فلفل الختمية”، كما أنه ورد في كتب الطب التقليدي تحت اسم “فلفل الما”.
المكونات الفعالة في الفلفل الأزرق
الفلفل الأزرق يحتوي على عدة مركبات نشطة. مصدر الطعم المُرّ في هذا النبات يعود إلى مادة تُعرف باسم “روتین”.
يُعرف الفلفل الأزرق كمصدر لإنتاج الزيت العطري المحتوي على “بولیگونوم”، والذي يمتلك خاصية خفض ضغط الدم. يُشكّل الزيت العطري حوالي 5% من تركيب الفلفل الأزرق، ويتكوّن من مركبات “سِسکوییترپنوئید” و”مونوترپنوئید”.
في أوراق الفلفل الأزرق، توجد أحماض متعددة مثل “حمض البوليغونيك” الذي يتمتع بخصائص محفّزة، بالإضافة إلى احتوائه على زيت عطري طيّار ومادة “وکسیمتیل آنتراکینون”.
يُستخدم الفلفل الأزرق في الطب التقليدي للحد من النزيف ووقف الدم، إذ يحتوي على جليكوزيد يمنحه خصائص مقلّلة للنزيف ومساعدة على التجلط.
ومن الجدير بالذكر أن نسبة “فلاوون جلوكوزيد” الموجودة في هذا النبات تزداد بشكل ملحوظ خلال نضج الثمرة، ثم تنخفض بشكل كبير بعد اكتمال نضوجها.
بالإضافة إلى ذلك، تشمل الجليكوزيدات الموجودة في الفلفل الأزرق نوعين هما E وD. وتشير الدراسات إلى وجود مركبات “فلاوونول” أيضًا في تركيبته الكيميائية.
أنواع الفلفل الأزرق
النوع الأكثر شيوعًا من الفلفل الأزرق هو Polygonum amphibium L، والذي يُعرف في اللغة الإنجليزية باسم Knotweed. هذا النوع نبات معمر ينمو جيدًا في البيئات الرطبة والمياه الراكدة.
في الهند والصين، تُستخدم بذور وثمار هذا النوع من الفلفل الأزرق لطرد الديدان من الجسم ومعالجة الغثيان.
جذور نبات الفلفل الأزرق تُستخدم لطرد حصى الكلى، ولها دور فعال في تسريع التئام الجروح.
نوع آخر شائع من الفلفل الأزرق يُعرف باسم Polygonum lapathifolium L، ويمتاز بأوراق طويلة مغطاة بشعيرات ناعمة. هذا النوع يُعرف في الإنجليزية باسم Willow weed، وينمو في مناطق متعددة من أوروبا، وخاصة فرنسا.
أنواع أخرى شائعة من الفلفل الأزرق تشمل:
- Polygonum amphibium L
- Polygonum barbatum L
- Polygonum minus Huds
الاستخدامات وطريقة الاستعمال:
في اليابان، يُعرف الفلفل الأزرق باسم Tade Yanagi، وله استخدامات واسعة في صناعة الأغذية. ومن المثير للاهتمام أن اليابانيين يستخدمون حتى أوراق الفلفل الأزرق كنوع من الخضروات في طعامهم.
في أسواق هذا البلد، يُباع نبات الفلفل الأزرق على شكل شتلات (نهال). بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم البراعم الحمراء لنبات الفلفل الأزرق، والتي تُعرف باسم بِني تاده، في تزيين أطباق السوشي، الساشيمي والتمپورا.
في المأكولات اليابانية التقليدية، يُستخدم صلصة الفلفل الأزرق كمُكمل لأطباق السمك النهري المشوي. تُعرف هذه الصلصة في اليابان باسم تاد زو، وهي مكونة من أوراق الفلفل الأزرق المنقوعة في الخل، ثم تُطهى على البخار مع الأرز.
تجدر الإشارة إلى أن الفلفل الأزرق يُستخدم أيضًا في الطب الصيني التقليدي، حيث يُعرف هناك باسم لا لي داو.
في الهند، تُستخدم أوراق نبات الفلفل الأزرق كنبات مدرّ للبول، ومنشّط وطارد للغازات. ويرى المعالجون بالطب التقليدي أن هذا النبات من حيث الطبيعة يتمتع بـطبعٍ حار وجاف، ويُستخدم كمضاد للديدان، ملين، وطارد للطفيلات، ويُوصى به للمرضى.
صلصة الفلفل الأزرق:
لتحضير صلصة الفلفل الأزرق، يتم سحق كمية من الفلفل الأزرق المجفف يدويًا باستخدام هون تقليدي، ثم تُخلط مع زيت الزيتون. هذه الصلصة الحارّة تساعد على تسريع عملية الهضم.
ضماد الفلفل الأزرق
لتحضير ضماد الفلفل الأزرق، يُنصح باستخدام النبات طازجًا وسحقه جيدًا. بعد ذلك، يُستخدم هذا الضماد لعلاج الكدمات (الدم المتجلط تحت الجلد)، وتورم العين، والانتفاخات المرتبطة بالرطوبة والبلغم.
شاي الفلفل الأزرق (المنقوع)
للحصول على فعالية مناسبة من شاي الفلفل الأزرق، يجب تناوله يوميًا. لتحضيره، ضع حوالي 10 غرامات من النبات المهروس جزئيًا في لتر من الماء المغلي، واتركه لينقع. بعد ذلك، قم بتصفية المنقوع واشربه.
منقوع الفلفل الأزرق يُستخدم في علاج مشكلات الرحم والتخلص من طفيليات المعدة. كما يمكن استخدام ثمار الفلفل الأزرق لتنظيم دورة الحيض، والمساعدة في الحجامة، وتدفئة المعدة.
الفوائد العلاجية لنبات الفلفل الأزرق
يُستخدم نبات الفلفل الأزرق بشكل واسع لعلاج الأمراض الرحمية، حيث تُعد أوراقه وثمارُه منشطة ومدرّة للطمث، وتتمتع بخاصية تدفئة المعدة والأمعاء.
في بعض الحالات التي لا يكون اضطراب الدورة الشهرية ناتجًا عن أسباب طبيعية مثل انقطاع الطمث، يُستخدم الفلفل الأزرق لتنظيم الدورة الشهرية.
ونظرًا لأن جذور النبات مرة ومقوية، فإن ضماد الأوراق يُستخدم لعلاج الانتفاخ تحت العين، والتورمات البلغمية، والكدمات الجلدية.
تشير الدراسات إلى أن الفلفل الأزرق البري يُنتج زيوتًا تعتبر مُهيّجة للجلد، لذا يُفضل تجنب ملامسة الضمادات المصنوعة من أوراق النبات للجروح المفتوحة.
أهم فوائده العلاجية:
- يساعد على تجلط الدم
- يُقلل من إفرازات الدم المرضية
- يُقلل من نزيف المعدة ونزيف البواسير
- يُوقف النزيف الرحمي
- يُستخدم في علاج النقرس
- يُساهم في تحسين الروماتيزم
- يُعد ملينًا ومهدئًا للصدر
خلاصة الموضوع
الفلفل الأزرق هو نبات طبي ينمو في البيئات الرطبة، ويُعتبر من النباتات السنوية المنتشرة في مناطق مختلفة من آسيا، أوروبا، وأمريكا الشمالية.
طبيعة هذا النبات دافئة وجافة، ويحتوي على تركيبة كيميائية معقدة وغنية. من أبرز مكوناته:
- حمض البوليجونيك (Polyguonic Acid)
- الجليكوزيدات من النوع E وD
- الزيت العطري الذي يحتوي على البوليجونوم
- الكويرسيتين (Quercitrin)
- أوكسي ميثيل أنثراكينون (Oxy-methyl-anthraquinone)
- الفلافونول (Flavonol)
وتجعل هذه المركبات من الفلفل الأزرق نباتًا فعالًا في الطب التقليدي لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية، خصوصًا المتعلقة بالدورة الشهرية، الرحم، النزيف، والاضطرابات الهضمية.
تابعنا على Facebook
قم بكتابة اول تعليق