تُعدّ حمية أورنيش (Ornish Diet) أكثر من مجرد نظام غذائي، فهي أسلوب حياة متكامل يجمع بين التغذية النباتية، التمارين المنتظمة، وإدارة التوتر. طُورت هذه الحمية من قِبل الدكتور “دين أورنيش”، وهي مصممة لتحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة.
اقرأ أيضًا:
جدّي الحنون… حكمة من الزمن الجميل
✅ ما هي حمية أورنيش؟
هي نظام غذائي نباتي منخفض الدهون والسكريات، يركّز على تناول الأطعمة الكاملة غير المُعالجة، ويدعم التوازن النفسي والبدني عبر:
-
الغذاء النباتي بالكامل.
-
تقليل الدهون المشبعة.
-
تقليل السكر والملح.
-
النشاط البدني اليومي.
-
تقنيات الاسترخاء مثل التأمل واليوغا.
✅ فوائد حمية أورنيش
| الفائدة | التفسير |
|---|---|
| ❤️ تقليل خطر أمراض القلب | تقلل من تصلب الشرايين وتحسن الدورة الدموية. |
| خفض الكوليسترول السيئ LDL | وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد HDL. |
| خفض ضغط الدم | بفضل خفض الدهون والصوديوم وزيادة الألياف. |
| ⚖️ خسارة الوزن | بسبب تقليل السعرات وزيادة الشعور بالشبع. |
| تنظيم سكر الدم | مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني. |
| ⚡ زيادة الطاقة | من خلال أطعمة طبيعية + نشاط بدني منتظم. |
⚠️ أضرار محتملة لحمية أورنيش
| العَرَض | السبب المحتمل |
|---|---|
| نقص بعض الفيتامينات والمعادن | نتيجة الاستبعاد الكامل للحوم ومنتجات الألبان. |
| صعوبة في الحصول على البروتين | خاصة لمن لا يستهلك البقوليات أو المكسرات بكميات كافية. |
| الشعور بالجوع السريع | بسبب تقليل السعرات إلى حد كبير في بعض النسخ الصارمة من الحمية. |
ملاحظة: يجب استشارة أخصائي تغذية قبل البدء لضمان التوازن الغذائي وتجنب النقص الغذائي.
الأطعمة المسموحة في حمية أورنيش
| النوع | أمثلة |
|---|---|
| الفواكه | التوت، التفاح، الموز، الحمضيات |
| الخضروات | السبانخ، البروكلي، الخس، الخيار، الطماطم |
| البقوليات | العدس، الفاصوليا، الحمص |
| الحبوب الكاملة | الشوفان، الأرز البني، الخبز الأسمر |
| المكسرات | اللوز، الجوز، بذور الكتان، بذور دوار الشمس |
| الزيوت الصحية | زيت الزيتون، زيت الكانولا (بكميات قليلة جداً) |
❌ الأطعمة الممنوعة في حمية أورنيش
| النوع | أمثلة |
|---|---|
| اللحوم | اللحم الأحمر، اللحوم المصنعة، الدجاج، السمك |
| منتجات الألبان | الحليب، الزبادي، الجبن |
| البيض | بسبب احتوائه على الكوليسترول |
| الأطعمة المصنعة | النقانق، الشيبس، البسكويت |
| السكريات | السكر الأبيض، العسل، شراب الذرة |
| الدهون الحيوانية | الزبدة، السمن، الزيوت المهدرجة |
خلاصة
حمية أورنيش ليست فقط للتنحيف، بل لحماية القلب، تنظيم الضغط والسكر، واستعادة التوازن النفسي والجسدي. لكنها تتطلب التزاماً عالياً، واستشارة طبية مسبقة لضمان سلامتك الغذائية.
تابعنا على Facebook
