وجبات غداء صحية للموظفين والعمال
يعاني العديد من الموظفين من قلة الحركة خلال ساعات العمل الطويلة، مما يجعل اختيار غداء صحي ومتوازن أمراً ضرورياً للحفاظ على الوزن والصحة العامة. في هذا المقال، نقدم لك 19 نموذجاً من وجبات غداء صحية وسهلة التحضير تناسب الحياة المكتبية وتُشعر بالشبع دون زيادة في السعرات.
وجبات صحية بالدجاج (قليلة الدهون وعالية البروتين)
1. دجاج بالبروكلي والمشروم
-
قطع صدر الدجاج إلى شرائح، واقلِه مع الثوم، البصل، قليل من الزيت، والبهارات.
-
أضف المشروم والفلفل الملون ثم صلصة الصويا والبروكلي.
-
مثالي للتناول مع أرز بني أو كينوا.
2. دجاج مع المشروم والخضروات
-
دجاج مشوي مع فلفل، مشروم، طماطم، وتوابل بسيطة.
-
وجبة سريعة، منخفضة السعرات وغنية بالنكهة.
3. رولات الكوسا بالدجاج
-
لفائف كوسا محشوة بالدجاج المفروم مع البصل والبهارات.
-
تُطهى مع صلصة طماطم خفيفة، مثالية كغداء خفيف.
4. دجاج مشوي مع خضروات مطهية على البخار
-
دجاج متبل مشوي يقدم مع بروكلي، جزر، وكوسا مطهوة على البخار.
-
وجبة مشبعة وغنية بالألياف.
5. سلطة دجاج مع الأفوكادو
-
دجاج مشوي + خس + أفوكادو + خضروات طازجة.
-
مع صلصة من زيت الزيتون، عصير الليمون، والعسل.
سلطات غذائية خفيفة ومغذية
6. سلطة سيزر لايت
-
خس + دجاج مشوي + خبز محمص + جبن بارميزان لايت.
-
مع صلصة منزلية من الخل، الليمون، الخردل وزيت الزيتون.
7. سلطة الفواكه الموسمية
-
فواكه طازجة حسب الموسم مع عصير فواكه طبيعي.
-
خفيفة، منعشة، بديلة صحية للحلويات.
8. سلطة البطاطس
-
بطاطس مسلوقة + مخلل خيار + بصل + صلصة لايت بالمايونيز والخل.
9. سلطة السلمون المشوي
-
سلمون مخبوز + خيار + جوز + شبت + صوص زيت الزيتون والليمون.
10. سلطة التونة والقرنبيط
-
تونة بدون زيت + قرنبيط + زيتون + ذرة + مخلل.
-
وجبة غنية بالبروتين وسريعة التحضير.
اقرأ أيضًا:
الذهاب إلى المدرسة – قصة عن النظام والانضباط
قصة خيالية للأطفال: رسم خيال واسع
أطباق نباتية وخالية من اللحوم
11. يخنة الباذنجان بالمشروم
-
باذنجان مشوي + مشروم + طماطم + بهارات.
-
بديل نباتي شهي للمأكولات التقليدية.
12. أومليت بالمشروم
-
مشروم مقلي بزيت الزيتون + بيض مخفوق.
-
سريع، مغذي ومناسب للغداء الخفيف.
13. كفتة فول الصويا
-
فول صويا + بطاطا + بصل + بيض + بهارات.
-
يُقلى بزيت قليل أو يُخبز بالفرن.
14. كوكو الفاصولياء الخضراء
-
فاصوليا مطهوة + بطاطا + بصل + بيض.
-
غني بالبروتين والألياف.
15. يخنة الباذنجان الصحية
-
باذنجان مشوي + بصل + طماطم + قليل من رب الطماطم.
-
تُطهى على نار هادئة حتى تتركز النكهات.
وجبات تقليدية خفيفة
16. عدسية
-
عدس مطبوخ مع بصل وبهارات، أحياناً يُضاف بطاطا أو طحين.
-
مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
17. كله جوش
-
مزيج من البصل، النعناع المجفف، الكشك والماء.
-
طبق تقليدي دافئ ومغذٍ.
18. نرگسي السبانخ
-
سبانخ مطهوة + بيضة كاملة.
-
وجبة منخفضة السعرات وغنية بالحديد.
19. ميرزا قاسمي
-
باذنجان مشوي + ثوم + طماطم + بيض.
-
وصفة شمالية شهيرة، خالية من اللحم.
مميزات الوجبة الصحية للموظف:
-
✅ مكونات طبيعية طازجة
-
✅ مصدر جيد للبروتين والألياف
-
✅ قليلة الدهون والسعرات
-
✅ سهلة الحمل والتخزين
-
✅ تُطهى بطريقة نظيفة وصحية
✅ خلاصة:
سواء كنتَ موظفاً تبحث عن وجبة غداء خفيفة في العمل أو مسؤولاً عن تغذية الفريق، فإن هذه الوجبات الـ 19 تعتبر خيارات مثالية للحفاظ على الطاقة والصحة دون التضحية بالمذاق.
تابعنا على Facebook
