المشروبات الغازية
تعتبر المشروبات الغازية من أشهر المشروبات التى يفضلها الكثيرون وخصوصا الشباب والأطفال فيتناولونها دائما مع الوجبات الجاهزة، نظرا لمذاقها الجيد وطعمها المختلف، ولكنها قد تسبب أضرارا عديدة على الصحة.
الصودا:
- الصودا هي نوع من المشروبات الغازية وهي من الأصناف التي تضر بصحة الانسان نسبة الى كمية السكر الكبيرة التي تحتويها وبالاجمال ليس لها أي فوائد صحية انما تحتوي فقط على الطعم اللذيذ والمنعش الذي يستطيبه المستهلك. ولهذا فإن كثرة تناول الصودا يضر بالصحة وينصح الأطباء بالتقليل جدا من تناولها وعدم الاعتياد على تناولها بانتظام بل وان لزم الأمر الغائها من لائحة الطعام اليومية. حيث ان مكوناتها خطيرة للصحة الانسان ولعظامه بالاضافة الى انها تسبب البدانة نظرا للسكريات العالية التي تحتويها.
- تتكون الصودا وأي مشروب غازي من المكونات الرئيسية التالية الماء وغاز ثاني اوكسيد الكربون وهذا أكثر مكون يجعل الصودا أكثر رغبة وتشوقا في تناولها بالاضافة الى السكر المصنع وشراب ذا نكهة الفركتوز ونكهات خاصة.
- يحصل المستهلك على الطعم المميز واللذيذ جراء تناولها لها، ويستمتع بطعمها لاسيما عند اضافة الثلج اليها في أيام الصي الحارة حيث تعطي شعورا وانتعاشا وبرودا يريح المستهلك. كما تتميز الصودا بأنها تحوي على طاقة عالية نتيجة مكون السكر الذي تحويه.
- بالنسبة للصحة بشكل عام فان الصودا والمشروبات الغازية لا تقدم أي قيمة فعلية وصحية لجسم الانسان حيث انها لا تحتوي على أي عنصر مفيد يغذي ويعطي قيمة غذائية حيث ان السكر المصنع الذي يحويه قد يعطي الطاقة لكن دون أي اشباع او الاستفادة من فائدة صحية تساهم في خدمة الوظائف المختلفة لجسم الانسان. لا تقتصر سيئات الصودا فقط على الصحة من حيث قلة فوائدها او انعدامها انما هناك ضرر كبير تلحقه بالأسنان والتسوس الذي يحصل نتيجة كثرة تناول الصودا. حيث ان الصودا تغذي البكتيريا الموجودة في الفم. ففي النهاية لا تقدم الصودا أي قيمة غذائية انما فقط ترضي رغبات الانتعاش والاستمتاع بنكهة الأسيد والصبغات الصناعية التي تحوي السكر ويعطي فقط الطاقة دون اشباع.
- بإختصار ان المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية يضاف اليها مواد حافظة وصبغات منكهة تعطي طعما مختلفا يزيد المستهلك تشوقا وتعلقا بهذا الطعم. وفي العالم تعرف شركة بيبسي وكوكاكولا من أشهر انواع الشركات التي تصنع المشروبات الغازية حيث تطورت أكثر فأصبحت تنتج نكهات مختلفة من المياه الغازية الفوارة بنكهات الفواكه والشاي، ولكن بالطبع مثلها مثل الصودا فهي تحوي على الكثير من السكر المصنع، حتى تطورت اكثر وتمت التجربة على نكهات أخرى مثل القهوة والحليب وبعض اصناف العصير بألوان عديدة ومختلفة.
- هناك آثار سلبية تنعكس على مستهلك المشروبات الغازية من حيث انها تحل محل العصائر الطبيعية والفواكه التي تحوي فيتامينات مفيدة ومنعشة ومنشطة لجسم الانسان، فأخذت الصودا تحل محل هذه المشروبات الطبيعية التي تفيد الجسم وعلى عكس المشروبات الغازية التي ليس فيها اي افادة هامة.
أضرار المشروبات الغازية
هناك دراسات أجريت على المشروبات الغازية بالاضافة الى العديد من الأبحاث العلمية أكدت ان تناول المشروبات الغازية تؤدي الى الاصابة بأمراض سرطانية كسرطان القولون والبنكرياس والثدي والبروستات:
- ان المشروبات الغازية تهدد بخطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وهناك احتمال الاصابة بالجلطات.
- ان الملونات والصبغات التي تحويها المشروبات الغازية تؤدي الى التلون داخل الجسم فتضر بالكبد وتؤدي الى الفشل الكبدي.
- تصيب المشروبات الغازية الكلى كما لها تأثير سلبي على الجهاز الهضمي وتؤدي الى الاصابة بالالتهابات.
السمنة المفرطة
يؤدي الافراط في تناول المشروبات الغازية بسبب السكريات المصنعة التي تحتويها الى الاصابة بالسمنة، وحسب الدراسات التي اجريت فان قارورة واحدة بمقدار 300-330 ملم من هذه المشروبات الغازية يمكنها ان تؤدي الى زيادة الوزن بمقدار نصف كلغ في الشهر. وهذا خطر السمنة نتيجة النكهات المحلاة في الصودا ما يؤدي الى زيادة الدهون في الجسم.
الاصابة بمرض السكري
ان السعرات الحرارية العالية الموجودة في المشروبات الغازية التي تحتوي على سكر عالي لها تأثير سلبي في جعل الجسم قادر على حرق السكريات ولهذا فان البنكرياس وتحت ضغط الممارس لانتاج الكثير من الانسولين فان هذا الانسولين مع الوقت لا يتمكن من معالجة السكريات ويصبح أقل فعالية في هذا الموضوع.
ترقق العظام
ان تناول المشروبات الغازية بطريقة مكثفة تؤدي الى خطر الاصابة بمرض هشاشة وترقق العظام، ولهذا فان قدرة الأهل على السيطرة على أولادهم لمنعهم من تناول الصودا هو في محله حيث يجنبون الاطفال من فرضية تكلس العظام وخاصة في مرحلة النمو الحساسة التي يمر بها الطفل حيث ان الطفل في هذه المرحلة هو بأشد الحاجة الى الكلسيوم وليس المشروب الغازي.
ضعف وظائف الكليتين
سبق وتحدثنا عن المشاكل الحاصلة في الكلى نتيجة تناول المشروبات الغازية حيث انها تساهم في تكوين الحصى داخل الكلى من خلال الحموضة التي تحويها المشروبات الغازية ما يحدث خلل في المعادن الجذرية وهذا ما يؤدي الى تخزين الحموضة بالعظام مع الكلسيوم الموجود وعندما يخرج الكلسيوم في البول فان الحصى تبدأ بالتكون وذلك بشكل خفيف شيئا فشيئا لتصبح حصى تعمل على الخلل في وظيفة الكلى.
ارتفاع ضغط الدم
يؤدي استهلاك المشروبات الغازية بطريقة كثيرة الى ارتفاع ضغط الدم.
المشروبات الغازية وتأثيرها على المعدة
تعمل المشروبات الغازية على الاصابة بالحرقة في المعدة لدى العديدين.
وضع الكبد مع المشروبات الغازية
تناول المشروبات الغازية بكثرة تؤدي الى الاصابة بتشمع الكبد ولهذا يفضل الابتعاد قدر الامكان عن الانتظام في تناول هذه المشروبات.
الجهاز الهضمي
ان المشروبات الغازية تحوي مواد حمضية وهذه المواد الحمضية قد لا نشعر بها والسبب هو كمية السكريات الموجودة فيها ولكن هذه الحموضة لها تأثير سلبي على الجهاز الهضمي وبالأخص المعدة التي من خصائصها انها حساسة اصلا من الأحماض، حيث ان المشروبات الغازية تحوي حمض الفوسفوريك فيتفاعل مع حمض الهيدروكلوريك الموجود في المعدة ما يؤدي الى حدوث خلل في وظيفة المعدة وهذا ما يؤثر على عملية الهضم الجارية بالاضافة الى حدوث انتفاخ في البطن وتعسر عملية الهضم بحد ذاتها.
الإصابة بالجفاف
قد يحدث الجفاف نتيجة شراء المشروبات الغازية بكثرة، باعتبار انها مدرة للبول حيث ان المشروبات الغازية تحوي السكر والكافيين الذين يدران البول بشكل عام ما يحفز كميات السكر على الكلى لادرار البول.
الاسبارتام
الاسبارتام الموجود في مكونات المشروبات الغازية وخاصة تلك الخاصة بالذين يتبعون حمية غذائية ويقال عنها لايت وخالية من السكر فهي تحتوي على مواد كيمائية وحمض الأسبارتيك والميثانول وهذه المكونات قد تتغير في الجسم وتتحول الى مواد مسرطنة.
