الحمية السائلة: ما هي، متى تُنصح بها وكيف يتم اتباعها (مع نموذج غذائي)

الحمية السائلة هي نوع من الأنظمة الغذائية التي قد يُنصح بها للوقاية من الجفاف، وتسهيل عملية الهضم، وتقليل خطر الاختناق، خاصة في حالات مثل التصلب اللويحي المتعدد، مرض باركنسون، السكتة الدماغية أو بعد بعض العمليات الجراحية.

كما تُستخدم الحمية السائلة أيضًا للتحضير لبعض الفحوصات الطبية، مثل تنظير القولون، وهو فحص يهدف إلى تقييم صحة الأمعاء.

ونظرًا لأن الحمية السائلة مقيّدة جدًا من الناحية الغذائية، فلا يجب اتباعها إلا تحت إشراف الطبيب المختص أو أخصائي التغذية بعد تقييم صحي شامل وفردي، لتجنّب مشكلات مثل سوء التغذية أو نقص الفيتامينات والمعادن.

---

متى تُنصح الحمية السائلة؟

يمكن اللجوء إلى الحمية السائلة في الحالات التالية:

• الأمراض العصبية

• التصلب اللويحي المتعدد

• السكتة الدماغية

• صعوبات المضغ أو البلع

• فقدان الشهية العصبي

• بعد العمليات الجراحية، مثل جراحات السمنة أو جراحات الفم والرأس والرقبة

• اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو القيء

• قبل العمليات الجراحية

• التحضير لبعض الفحوصات الطبية مثل تنظير القولون

كما قد تُنصح هذه الحمية للأشخاص الذين يستخدمون أطقم الأسنان، أو خلال المراحل الانتقالية من التغذية الأنبوبية إلى التغذية الفموية.

الهدف الأساسي من الحمية السائلة هو الوقاية من الجفاف، تسهيل الهضم، وتقليل خطر الاختناق لدى الأشخاص غير القادرين على تناول الطعام الصلب.

---

هل الحمية السائلة تُنقص الوزن؟

قد تساعد الحمية السائلة على فقدان الوزن، خصوصًا الأنواع منخفضة السعرات الحرارية.
لكن يجب اتباعها لفترة قصيرة فقط وتحت إشراف طبي أو تغذوي، لأنها فقيرة بالعديد من العناصر الغذائية.

كما أن قلة الألياف في هذا النوع من الحميات قد تؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع، وبالتالي الإفراط في تناول الطعام لاحقًا.

لذلك، عند التفكير باتباع حمية بهدف إنقاص الوزن، يُنصح دائمًا بمراجعة أخصائي التغذية لوضع خطة مناسبة وآمنة حسب احتياجات كل شخص.

---

كيفية اتباع الحمية السائلة

توجد نوعان رئيسيان من الحمية السائلة، ويُختار النوع حسب الهدف والحالة الصحية:

---

1. الحمية السائلة الكاملة

تُوصى بها في حالات صعوبة المضغ أو البلع، فقدان الشهية، الأمراض العصبية، قبل وبعد العمليات الجراحية، وللتحضير لبعض الفحوصات الطبية.

الأطعمة المسموحة:

• حبوب مكررة ومطبوخة مثل عصيدة الشوفان، كريمة الأرز أو الذرة

• شوربات وحساء مهروس ومصفّى، يحتوي على خضار وبروتينات وبقوليات

• مشروبات مثل العصائر المصفّاة، الشاي، الماء والقهوة

• منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي (حسب التوجيه الطبي)

• لحوم مطحونة ومهروسة مثل الدجاج، السمك، البيض، واللحم البقري

• زيوت نباتية باعتدال مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو وزيت جوز الهند

• الجيلي (جيلاتين) بنكهات مثل العنب، الفراولة أو الأناناس

الأطعمة التي يجب تجنبها:

• الأطعمة الصلبة أو شبه الصلبة

• الحبوب الكاملة

• السكر

• البذور والمكسرات

• الخضار النيئة أو الكاملة

• الفواكه الكاملة

• الأجبان القاسية أو الغنية بالدهون

• اللحوم الدسمة واللحوم المصنعة

---

2. الحمية السائلة المقيّدة

هي حمية خالية تقريبًا من الألياف، وفقيرة بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وتعتمد فقط على السوائل الصافية والمصفّاة.

الأطعمة المسموحة:

• ماء سلق الأرز المصفّى

• مرق خضار صافٍ بدون دهون أو لحم

• سوائل مثل الماء، الشاي الخفيف، ماء جوز الهند المصفّى، العصائر الشفافة والمصفّاة، والمشروبات الرياضية

• الجيلاتين السائل

• زيوت نباتية بكميات قليلة جدًا

تُستخدم هذه الحمية عادة لمدة لا تتجاوز 3 أيام، ويُمنع خلالها تناول أي طعام صلب أو شبه صلب.

كما يجب تجنب:

• الحبوب والبقوليات

• البذور والمكسرات

• الحليب ومشتقاته

• البيض

• العصائر الداكنة مثل المانغا، البطيخ والعنب

تُساعد هذه الحمية على إراحة الأمعاء ومنع الجفاف، وتُستخدم في حالات مثل الإسهال، القيء، التحضير للفحوصات الطبية، وفترات ما قبل وما بعد العمليات الجراحية.

---

نموذج جدول غذائي للحمية السائلة (3 أيام)

يختلف هذا الجدول حسب الحالة الصحية وأهداف الحمية، لذلك يُنصح دائمًا بمراجعة أخصائي تغذية لوضع خطة فردية مناسبة.

---

الآثار الجانبية المحتملة

قد تشمل الآثار الجانبية للحمية السائلة:

• التعب والضعف العام

• الصداع

• الدوخة أو الإغماء نتيجة انخفاض السكر

• الإمساك بسبب قلة الألياف

• فقدان الكتلة العضلية عند الاستمرار لفترة طويلة

• نقص الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين B12

• تأثير اليويو (الارتداد) عند العودة السريعة للطعام الصلب دون تدرّج

لهذه الأسباب، يجب اتباع الحمية السائلة لفترة قصيرة فقط وتحت إشراف طبي أو تغذوي.

تابعنا على Facebook