الشوكولا والإدمان: هل تحتوي على مادة مخدّرة فعلًا؟
مقدمة
من منا لا يحب الشوكولا؟ إنها الحلوى المفضلة للملايين حول العالم، وتشكّل وسيلة للراحة النفسية والتخفيف من التوتر. لكن هل فكرت يومًا أن هذا الحب المفرط للشوكولا قد يكون له أسباب علمية عميقة مرتبطة بتركيبتها الكيميائية وتأثيرها على نشاط الدماغ والجهاز العصبي؟
كشفت دراسة علمية حديثة أن الشوكولا تحتوي على مادة خطيرة تُشبه في تأثيرها المواد المخدّرة، وقد تكون مسؤولة عن الإدمان عليها. فهل نحن فعلاً مدمنون على الشوكولا؟ وما تأثير هذه المادة على صحتنا الجسدية والعقلية؟ إليك التفاصيل.
مادة فانداناميد (Vandanamid) في الشوكولا
بحسب ما توصل إليه خبراء في علوم الغذاء من الولايات المتحدة، فإن الشوكولا تحتوي على مادة تُعرف باسم فانداناميد (Vandanamid). هذه المادة الكيميائية موجودة بشكل طبيعي في الكاكاو، وهي المادة الخام التي تُصنع منها الشوكولا.
ما هو فانداناميد؟
- هو مركّب كيميائي يشبه في بنيته ووظيفته مادة الأنانداميد (Anandamide)، وهي مادة طبيعية يُفرزها الدماغ وتُشبه في تأثيرها الماريجوانا.
- تؤثر هذه المادة على مستقبلات الدماغ المرتبطة بالمزاج والسعادة والراحة النفسية، وهذا ما يجعل الشوكولا تخلق شعورًا بالراحة والفرح المؤقت.
اقرأ أيضًا:
نبات باكوپا وتأثيراته المثبتة على صحة الدماغ والأداء المعرفي
أجواء صيفية في منزلك: بخطوات بسيطة استقبل عبير الصيف في بيتك
فوائد أوراق التوت الأحمر للحمل وكيفية استخدامها
القائمة الكاملة للأطعمة التي تحتوي على الكافيين
التعرف على الفوائد العلاجية لبخار قش الشعير
تابعنا على Facebook
تأثير فانداناميد على الدماغ: هل تسبب الإدمان؟
تشير الدراسة إلى أن مادة فانداناميد الموجودة في الكاكاو قد تؤدي إلى نشاط مفرط في مناطق معينة من الدماغ، وخصوصًا تلك المرتبطة بالمكافأة والإدمان، مثل:
- القشرة الجبهية الأمامية (المسؤولة عن اتخاذ القرار).
- النواة المتكئة (مرتبطة بالمكافأة والشعور باللذة).
- اللوزة الدماغية (مرتبطة بالمشاعر).
عند تناول الشوكولا بانتظام، تبدأ هذه المناطق بإرسال إشارات تطالب بالمزيد، مما يخلق حالة من التعلق أو الإدمان السلوكي، وليس الكيميائي فقط.
لماذا نرغب بالشوكولا عند الشعور بالحزن أو التوتر؟
- الشوكولا تحفز إفراز هرمون الدوبامين، وهو المسؤول عن الشعور بالسعادة.
- كما تحتوي على مركبات الكافيين والثيوبرومين، التي تنشط الجهاز العصبي.
- وبفضل مادة فانداناميد، تخلق تأثيرًا مشابهًا لتأثير القنب (الماريجوانا) لكن بشكل خفيف جدًا، ما يُفسر الرغبة الشديدة في تناولها عند الشعور بالإجهاد أو الضغط النفسي.
مخاطر تناول كميات كبيرة من الشوكولا
رغم أن الشوكولا الداكنة مصدر جيد لمضادات الأكسدة، إلا أن الإفراط في تناولها، خاصة الأنواع الغنية بالسكر والدهون المشبعة، قد يؤدي إلى:
- زيادة الوزن والسمنة
- ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول
- مشاكل في القلب والأوعية الدموية
- الحساسية وخصوصًا لدى الأطفال
- الإدمان الغذائي السلوكي الذي يصعّب السيطرة على الشهية
هل علينا الامتناع عن تناول الشوكولا؟
ليس بالضرورة. الشوكولا ليست عدوًا للصحة إنما:
✅ الاعتدال هو المفتاح.
✅ يفضل اختيار الشوكولا الداكنة بنسبة كاكاو تفوق 70%.
✅ تقليل الكميات وتجنب تناولها قبل النوم أو عند الشعور بالتوتر.
✅ استبدال الإدمان بالعادات الصحية مثل الرياضة أو القراءة.
خلاصة
الدراسة الحديثة تسلط الضوء على جانب غير متوقع من الشوكولا كمادة قد تؤثر في الدماغ بطريقة تشبه الماريجوانا، من خلال مادة فانداناميد الطبيعية الموجودة في الكاكاو. وهذا ما يفسر رغبة البعض الملحة في تناولها بشكل دائم.
لكن، كما في كل شيء، الاعتدال هو الحل. فالشوكولا، إن استُهلكت بذكاء، يمكن أن تكون مُتعة لذيذة وصحية في آن واحد.
هل ترغب بتحويل المقال إلى نشرة صحية بصيغة PDF أو منشورات Instagram توعوية؟