من الأطعمة التي لا يُنصح بتناولها عند التهاب الحلق تلك القاسية جدًا مثل البسكويت الجاف، الخبز المحمّص والفشار، وكذلك الأطعمة شديدة التتبيل أو الحموضة مثل الفلفل، الخل والكاري.
في المقابل، تساعد الأطعمة ذات القوام السائل أو شبه السائل على تخفيف الألم وتهدئة الحلق الملتهب، مثل الشوربات، الأطعمة المهروسة، العصائر الطبيعية غير الحمضية، العصائد، العسل والشاي الدافئ.
عند استمرار ألم الحلق أو ازدياده، من المهم مراجعة الطبيب العام أو طبيب الأنف والأذن والحنجرة لتقييم الحالة ووصف العلاج المناسب، والذي قد يشمل مضادات الالتهاب، المسكنات، المضادات الحيوية أو مضادات الهيستامين حسب السبب.
ماذا نأكل لتخفيف التهاب الحلق؟
يُوصى بالتركيز على الأطعمة التالية:
-
العصائد مثل عصيدة الشوفان أو الأرز أو الذرة؛
-
الخضار المطبوخة على شكل شوربات أو مهروسات، مثل الجزر، الكوسا، البطاطا، البطاطا الحلوة، القرع والكسافا؛
-
الفواكه المطبوخة أو المهروسة مثل التفاح، الكمثرى، الخوخ، الموز، المانجو والأفوكادو؛
-
العصائر والسموثي غير الحمضية؛
-
البروتينات اللينة مثل البيض المخفوق، اللحم أو الدجاج أو السمك المفروم أو المفتّت؛
-
منتجات الألبان مثل اللبن، الحليب والأجبان البيضاء الطرية (كالقريش والريكوتا والموزاريلا)؛
-
الجيلاتين والعسل؛
-
الشاي الدافئ مثل شاي الزنجبيل، الحلبة، النعناع الفلفلي، البابونج والإكيناسيا؛
-
المشروبات النباتية مثل حليب اللوز، البندق، الشوفان وجوز الهند.
يمكن أيضًا استخدام الثوم والبصل في الطهي لاحتوائهما على مركّبات ذات خصائص مضادة للالتهاب والبكتيريا.
ماذا يجب تجنّبه عند التهاب الحلق؟
الأطعمة والمشروبات التي يُفضّل تجنّبها تشمل:
-
الخبز المحمّص، البسكويت الجاف والرقائق؛
-
الفشار والوجبات الخفيفة المعبأة؛
-
المكسرات الكاملة (اللوز، الفستق، الكاجو…)؛
-
الخضار والفواكه النيئة؛
-
الغرانولا وحبوب الإفطار القاسية؛
-
الأطعمة الحارة أو الحمضية مثل الفلفل، الخل، المخللات، الخردل والكاري؛
-
المشروبات الكحولية؛
-
الكافيين (القهوة، الشاي الأخضر، الشاي الأسود، المتّة)؛
-
الفواكه والخضار الحمضية مثل البرتقال، الليمون، الطماطم، الأناناس، الباشن فروت والكرز الهندي (الأسرولا).
كما يُنصح بتجنّب الأطعمة شديدة السخونة أو شديدة البرودة، لأن فروق الحرارة الكبيرة قد تزيد الألم والانزعاج.
جدول غذائي مقترح لالتهاب الحلق (3 أيام)
الفطور
-
اليوم 1: عصيدة شوفان مع نصف موز + شاي زنجبيل مع ملعقة صغيرة عسل
-
اليوم 2: شاي بابونج مع عسل + بيضتان مخفوقتان مع شريحة خبز طري
-
اليوم 3: شاي ينسون مع عسل + كريبيوكا بالجبن
وجبة خفيفة صباحية
-
اليوم 1: موزة مسلوقة + قطع صغيرة من شوكولاتة داكنة
-
اليوم 2: لبن طبيعي مع موز وعسل
-
اليوم 3: تفاحة مشوية بالقرفة
الغداء
-
اليوم 1: شوربة جزر وبطاطا وبروكلي وكوسا + دجاج مفتّت + كمثرى مطبوخة
-
اليوم 2: مكرونة مطبوخة مع لحم مفروم مطهي + خضار مطبوخة بزيت الزيتون + خوخ
-
اليوم 3: سمك مطهي ومفتّت + بطاطا مهروسة + خضار مطبوخة بزيت الزيتون + موز
وجبة خفيفة بعد الظهر
-
اليوم 1: شاي بابونج مع عسل + شريحة كيك منزلي
-
اليوم 2: جيلاتين
-
اليوم 3: سموثي حليب/مشروب نباتي مع أفوكادو وعسل
العشاء
-
اليوم 1: مهروس كسافا + دجاج مطهي ومفتّت + بامية مطبوخة + شمام
-
اليوم 2: شوربة عدس مع جزر وبطاطا وكوسا + كيوي
-
اليوم 3: عصيدة ذرة (أنغو) + لحم مفروم مطهي مع جزر + كمثرى مطبوخة
تختلف الكميات حسب الحالة الصحية العامة، ويُفضَّل استشارة أخصائي تغذية لوضع خطة مناسبة لكل حالة.
أسئلة شائعة
1) هل الشوكولاتة تضر التهاب الحلق؟
لا، الشوكولاتة (خصوصًا الداكنة) تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، كما أن دهونها تساعد على ترطيب الحلق. يمكن ترك قطعة صغيرة تذوب في الفم لتخفيف الألم.
2) ما أفضل الفواكه لالتهاب الحلق؟
الفواكه الأقل حموضة مثل الموز، البابايا، المانجو، الكمثرى، البطيخ، الشمام، الخوخ والأفوكادو.
3) هل الفول السوداني مضر؟
ليس مضرًا بحد ذاته، لكن حباته الكاملة قد تُسبب انزعاجًا بسبب القوام القاسي. يُفضَّل تناوله كزبدة فول سوداني ناعمة.
4) هل البطيخ يضر؟
لا توجد أدلة علمية على ذلك. البطيخ طري، غني بالماء، ويساعد على الترطيب وتخفيف الالتهاب.
5) هل يمكن تناول البيض؟
نعم، البيض مناسب ويمكن تناوله مسلوقًا أو مخفوقًا أو كأومليت.
6) هل الحليب يضر التهاب الحلق؟
لا توجد أدلة علمية على أن الحليب يسبب التهاب الحلق. يُستثنى فقط من لديهم حساسية بروتين حليب البقر، حيث يجب عليهم تجنّبه.
تابعنا على Facebook