❌ ممنوعات استهلاك المشروبات الغازية الدايت
المشروبات الغازية الدايت تُعد من المشروبات الشائعة التي يستهلكها الكثيرون حول العالم، لكنها تُسبب أضرارًا كبيرة على وظائف الجسم رغم خلوها من السكر التقليدي.
كل ما يجب معرفته عن المشروبات الغازية الدايت
بشكل عام، تُعد المشروبات الغازية الدايت من المشروبات الغازية الخالية من السكر، لكنها تحتوي على محليات صناعية تُعطيها الطعم الحلو دون إضافة سعرات حرارية كبيرة. ورغم شعبيتها، فقد أظهرت الدراسات أن لهذه المشروبات تأثيرات سلبية متعددة على الصحة. لذا، إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك، يُنصح بشدة بتجنب تناول هذه المشروبات.
اقرأ ايضًا:
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الرياضيون؟
معلومات عن الـ (DNA).. تعرف على 7 معلومات عن تركيبه ومكوناته
ما هو الكولاجين وما هي خصائصه للبشرة وللشعر
حمض الهيوميك وحمض الفلوفيك ما هما ؟
ما هي المشروبات الغازية الدايت؟
ظهرت المشروبات الغازية الدايت لأول مرة في خمسينيات القرن الماضي، وكان الهدف الأساسي من إنتاجها هو تلبية احتياجات مرضى السكري، وذلك لكونها تحتوي على كمية منخفضة جدًا من السكر، وأحيانًا تكون خالية تمامًا منه.
ومع مرور الوقت، أصبح يُروَّج لها أيضًا كخيار مناسب للأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن أو تقليل استهلاك السعرات الحرارية.
في جوهرها، تُعد هذه المشروبات نوعًا من المشروبات الغازية المحتوية على الكربونات، ولكن بدلاً من استخدام السكر التقليدي (السكروز)، يتم تحليتها باستخدام محليات صناعية مثل:
- الأسبارتام (Aspartame)
- السكرالوز (Sucralose)
- الساكارين (Saccharin)
- السيكلامات (Cyclamate)
- أسيسولفام البوتاسيوم (Acesulfame-K)
هذه المحليات تُضفي طعمًا حلوًا دون إضافة سعرات حرارية تُذكر، ما جعل هذه المشروبات رائجة بين من يتبعون الحميات الغذائية أو المصابين بالسكري.
مكونات المشروبات الغازية الدايت
تتكوّن المشروبات الغازية الدايت من مجموعة من العناصر التي تهدف إلى تقديم طعم مُرضٍ يشبه المشروبات الغازية التقليدية، ولكن دون السكر أو السعرات الحرارية العالية. وتشمل مكوناتها الأساسية:
- الفيتامينات
- الماء الغازي (المكربن)
- المنكهات الصناعية والطبيعية
- المحليات الصناعية أو النباتية
- الأحماض
- الألوان الصناعية
- الكافيين
- المواد الحافظة
وقد أظهرت دراسة لجامعة بوسطن أن الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات الغازية الدايت بانتظام معرّضون للإصابة بالسكتة الدماغية والخرف بنسبة تزيد بثلاثة أضعاف مقارنة بغيرهم.
نظرة أقرب على أبرز المكونات:
الفيتامينات والمعادن
تُضاف بعض الفيتامينات والمعادن إلى بعض أنواع المشروبات الغازية الدايت كبديل صحي وخالٍ من السعرات، وذلك لإعطاء انطباع غذائي أفضل.
الماء الغازي (المكربن)
رغم وجود المياه الغازية طبيعيًا في الطبيعة، إلا أن المصانع تضيف ثاني أكسيد الكربون (CO₂) إلى المياه تحت الضغط لتكوين الفقاعات. أثناء هذه العملية، قد يتكوّن الصوديوم أيضًا، ما يُسهم في إعطاء الطعم المميز.
المنكهات (النكهات الصناعية والطبيعية)
تُستخدم مستخلصات من الفواكه، التوت، والأعشاب لإنتاج نكهات متنوعة، سواء كانت طبيعية أو مُصنَّعة معمليًا، لإعطاء طعم مقبول يشبه نكهات العصائر أو المشروبات المعروفة.
المحليات (الاصطناعية والنباتية)
تُستخدم في المشروبات الغازية الدايت نوعان من المحليات:
- محليات نباتية طبيعية: مثل ستيفيا (Stevia)، والتي تُعتبر أكثر حلاوة من السكر العادي بما يتراوح بين 200 إلى 13,000 مرة، دون أن ترفع نسبة السكر في الدم.
- محليات صناعية: من أبرزها
- الأسبارتام (Aspartame)
- السكرالوز (Sucralose)
- الساكارين (Saccharin)
وتُستخدم هذه المحليات بكميات صغيرة جدًا بسبب تركيزها العالي، ولكنها محل جدل طبي واسع حول تأثيراتها على الجسم على المدى الطويل.
الأحماض
تُستخدم عدة أنواع من الأحماض لإضفاء الطعم اللاذع أو الحامض على المشروبات الغازية الدايت، ومن أبرزها:
- حمض الستريك (Citric Acid)
- حمض الفوسفوريك (Phosphoric Acid)
- حمض الماليك (Malic Acid)
رغم دور هذه الأحماض في تعزيز النكهة، إلا أنها تُعد من العوامل الرئيسية التي تُسبب تآكل مينا الأسنان، ما يجعل الأسنان أكثر عرضة للتسوس والحساسية.
الألوان الصناعية
تُستخدم الألوان لإضفاء مظهر جذاب على المشروبات، ومن أكثرها شيوعًا:
- كراميل (Caramel Coloring)
- أنثوسيانين (Anthocyanins): مستخلص من الفواكه ذات اللون الداكن.
- كاروتينويدات (Carotenoids): تُستخلص من مصادر نباتية، مثل الجزر.
☕ الكافيين
تمامًا كما هو الحال في المشروبات الغازية التقليدية، تحتوي المشروبات الغازية الدايت أيضًا على نسب متفاوتة من الكافيين. على سبيل المثال:
- تحتوي علبة دايت بيبسي (Diet Pepsi) على حوالي 34 ملغ من الكافيين.
- بينما تحتوي علبة دايت كولا (Diet Coke) على 46 ملغ من الكافيين.
الكافيين يُعد من المنبهات التي تؤثر على الجهاز العصبي، وقد يُسبب الأرق أو التوتر إذا استُهلك بكميات كبيرة.
المواد الحافظة
لضمان صلاحية أطول للمشروب، تُستخدم مواد حافظة مثل:
- بنزوات البوتاسيوم (Potassium Benzoate)، وهي مادة تُعيق نمو البكتيريا والخمائر، لكنها مثيرة للجدل من ناحية تأثيرها الصحي عند الاستخدام الطويل والمفرط.
⚖️ ما الفرق بين المشروبات الغازية الدايت والعادية؟
المشروبات الغازية العادية
- تعتمد على السكر الطبيعي كمُحلٍ رئيسي، والذي يأتي غالبًا من:
- شراب الذرة عالي الفركتوز (High-Fructose Corn Syrup).
- استهلاكها المفرط يُسبب:
- زيادة خطر الإصابة بالسكري.
- السمنة نتيجة السعرات الحرارية المرتفعة.
- تسوس الأسنان.
- رفع احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.
المشروبات الغازية الدايت
- لا تحتوي على السكر، بل تعتمد على محليات صناعية أو طبيعية خالية من السعرات.
- رغم أنها أقل سعرات، إلا أن الاستهلاك المفرط قد يُؤدي إلى:
- خلل في التمثيل الغذائي.
- تأثيرات على الهرمونات والمزاج.
- مخاطر محتملة على المدى البعيد (مثل أمراض القلب أو مشاكل الكلى).
المشروبات الغازية الدايت: قليلة السعرات ولكن ليست بلا عواقب
كما يشير اسمها، فإن المشروبات الغازية الدايت تُعرف بأنها منخفضة السعرات الحرارية أو حتى خالية تمامًا منها. ويُعزى ذلك إلى استبدال السكر التقليدي بمحليات صناعية، أشهرها:
- الأسبارتام (Aspartame)
وهو مُحلي صناعي يُعد أكثر حلاوة من السكر العادي بـحوالي 200 مرة.
بمعنى آخر، ملعقة صغيرة من الأسبارتام تعادل عشرات الملاعق من السكر في الطعم دون أن تُضيف سعرات حرارية تُذكر.
⚗️ هل المحليات الصناعية آمنة تمامًا؟
المحليات الصناعية تُستخدم لإنتاج مشروبات ذات سعرات وسكريات منخفضة، ويُصنّفها البعض كخيار “آمن” للأشخاص المصابين بالسمنة أو السكري.
- إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أقرت باستخدام الأسبارتام وبعض المحليات الأخرى ضمن حدود الجرعة الآمنة.
- إلا أن بعض الباحثين لا يزالون يشككون في مدى أمان هذه المركبات، ويربطونها باحتمال حدوث:
- التهاب المفاصل
- مشاكل أيضية (استقلابية)
- السرطان
- اضطرابات عصبية ونفسية
⚠️ تأثير المشروبات الغازية الدايت على الوزن
رغم خلوها من السكر، إلا أن دراسات علمية أظهرت أن الاستهلاك المنتظم أو المفرط لهذه المشروبات قد يؤدي إلى:
زيادة الوزن ومتلازمة الأيض (Metabolic Syndrome)
- هذه المتلازمة تشمل:
- ارتفاع ضغط الدم
- زيادة مستويات السكر في الدم
- زيادة دهون البطن
- وتُعد عاملًا خطيرًا في الإصابة:
- بأمراض القلب
- السكري من النوع الثاني
- السكتات الدماغية
️ زيادة الشهية والتأثير على الدماغ
- تُحفّز المشروبات الغازية الدايت هرمونات الجوع.
- تؤثر على مستقبلات الطعم الحلو في الدماغ وتُنشّط نظام الدوبامين، ما يزيد من الرغبة في تناول الطعام.
دراسة حديثة على الفئران:
الفئران التي استُخدمت معها المحليات الصناعية أظهرت شهية أكبر للطعام مقارنة بالفئران التي استهلكت سكريات طبيعية.
استهلاك المشروبات الدايت أثناء الحمل
يجب توخي الحذر الشديد عند تناول هذه المشروبات خلال فترة الحمل، بسبب:
- محتوى الأحماض (مثل الماليك والسيتريك) التي قد تُسبب:
- تآكل مينا الأسنان
- زيادة خطر تسوس الأسنان
- تأثير المحليات الصناعية على الجنين لا يزال غير واضح بالكامل، مما يستدعي تجنبها أو الحد منها.
⚠️ الأضرار الصحية للمشروبات الغازية الدايت
رغم أن المشروبات الغازية الدايت تُسوّق كخيار “صحي” منخفض السعرات، إلا أن الدراسات الحديثة كشفت عن مجموعة من المخاطر الصحية الجسيمة التي ترتبط بالاستهلاك المنتظم لها:
1. تسوس الأسنان
تحتوي هذه المشروبات على أحماض مثل الماليك والستريك، التي تُخفض درجة الحموضة (pH) في الفم، مما يؤدي إلى:
- تآكل مينا الأسنان.
- زيادة خطر الإصابة بتسوس الأسنان، حتى مع غياب السكر.
2. الاكتئاب
الدراسات تشير إلى وجود ارتباط بين استهلاك المشروبات الغازية الدايت والاكتئاب.
- الأشخاص الذين يستهلكونها بانتظام لديهم احتمال أعلى بنسبة 30% للإصابة بالاكتئاب خلال 10 سنوات مقارنةً بغيرهم.
3. داء السكري من النوع الثاني
رغم خلوها من السكر، إلا أن:
- المحليات الصناعية لا تقلل من خطر الإصابة بالسكري.
- في الواقع، الاستهلاك المنتظم قد يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة تصل إلى 67%.
4. اضطراب في ميكروبيوم الأمعاء
- المحليات الصناعية تُغيّر تركيبة الفلورا الطبيعية في الأمعاء.
- هذا التغيير قد يؤدي إلى ضعف في عملية الهضم، ضعف المناعة، وزيادة القابلية للالتهابات.
5. زيادة إفراز الإنسولين
- يتعامل الدماغ مع الطعم الحلو كمصدر للطاقة.
- حتى عند غياب السعرات، يقوم الجسم بتنشيط إفراز الإنسولين، ما يؤدي إلى اختلالات في تنظيم السكر والشهية.
6. هشاشة العظام
- يؤدي تناول المشروبات الغازية الدايت إلى انخفاض كثافة العظام مع الوقت.
- هذا النقص قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
❤️ 7. زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية
- الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية الدايت بانتظام يُواجهون خطورة أكبر للإصابة بأمراض القلب والسكتات، وفقًا لعدة دراسات طويلة الأمد.
8. تلف البشرة والعضلات
- يحتوي المشروب على حمض الفوسفوريك الذي:
- يُعيق امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
- يُضعف تغذية البشرة والعضلات.
- يُسارع من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
9. زيادة خطر الإصابة بالسرطان
- الأسبارتام الموجود في هذه المشروبات يتحلل في الجسم إلى الميثانول.
- يتحوّل الميثانول إلى الفورمالدهيد في الكبد، وهو مادة مسرطنة معروفة.
10. اختلال التوازن الهرموني
- الاستهلاك المتكرر قد يؤثر على وظائف الكلى وتنظيم السوائل.
- قد يؤدي إلى تحفيز إنتاج الهرمون المضاد لإدرار البول، ما يُسبب جفاف الجسم واضطراب توازن الماء.
️ 11. زيادة الشهية
- الطعم الحلو الصناعي يُحفّز مستقبلات الذوق ويزيد من إفراز هرمونات الجوع، ما يؤدي إلى:
- رغبة زائدة في تناول الطعام.
- زيادة احتمالية الإفراط في الأكل.
12. الإدمان
- تحتوي على مكونات منبهة مثل الكافيين، إلى جانب المحليات الصناعية التي تُنشّط مراكز المكافأة في الدماغ.
- مما يجعلها مشروبات ذات طابع إدماني يصعب الإقلاع عنها مع مرور الوقت.
استهلاك المشروبات الغازية الدايت أثناء الحمل
بشكل عام، يُنصح النساء الحوامل بتجنب تناول المشروبات الغازية، سواء كانت عادية أو دايت.
ويُحذّر الأطباء بشكل خاص من المشروبات الغازية الدايت خلال الحمل، وذلك بسبب احتوائها على محليات صناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز، والتي قد ترتبط بـ:
- زيادة خطر الولادة المبكرة.
- تأثيرات محتملة على نمو الجنين وتكوّن جهازه العصبي.
لذا، يُفضل الامتناع عنها تمامًا خلال فترة الحمل، واستبدالها بـ مشروبات طبيعية صحية مثل الماء المنكّه بالأعشاب أو عصائر الفواكه الطازجة.
أفضل البدائل الصحية للمشروبات الغازية الدايت
نظرًا لكون المشروبات الغازية الدايت خالية من أي قيمة غذائية حقيقية، ولا تُقدم أي فائدة فعليّة في سياق الحمية الغذائية، يُنصح باستبدالها بمشروبات طبيعية وصحية تُفيد الجسم وتدعمه. من أبرز هذه البدائل:
- ☕ القهوة: بشرط تناولها بدون سكر أو باستخدام محليات طبيعية وبكميات معتدلة.
- الشاي الأسود أو شاي الأعشاب: مثل شاي النعناع، الزنجبيل، أو البابونج، والتي تدعم الهضم وتُرخي الأعصاب.
- الحليب: مصدر غني بالكالسيوم والبروتين، خاصة عند اختياره قليل أو منزوع الدسم.
- عصائر الفواكه الطبيعية: بشرط أن تكون طازجة وغير مضاف لها سكر صناعي.
⚖️ نصيحة للمدمنين على المشروبات الغازية
إذا كنت من الأشخاص الذين يصعب عليهم الاستغناء عن المشروبات الغازية، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- تقليل الكمية تدريجيًا بدلاً من الامتناع الفوري.
- تحديد كمية الاستهلاك القصوى بـ:
- 180 إلى 240 مل فقط يوميًا (ما يعادل نصف كوب إلى كوب صغير).
- استبدال بعض الوجبات أو فترات الاستراحة بمشروب دافئ أو ماء منكه طبيعياً (كالليمون والنعناع).
تابعنا على Facebook