مكوّنات مناقيش الزعتر
- مقادير عجينة مناقيش الزعتر :
- دقيق – كوبان
- ماء دافئ – كوب
- زيت زيتون – نصف كوب
- سكر – ملعقة كبيرة
- خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة:
- زعتر جاف – ربع كوب
- سماق – ملعقة كبيرة
- سمسم – ملعقة كبيرة
- زيت زيتون – نصف كوب
- ملح – نصف ملعقة صغيرة
طريقة عمل مناقيش الزعتر
1- في وعاء، ضعي الدقيق، الماء، زيت الزيتون، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح وتختمر.
3- في وعاء، ضعي الزعتر، السماق، السمسم، زيت الزيتون والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
5- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- إدهني العجينة بمزيج الحشوة.
7- ضعي المناقيش على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ5-10 دقائق حتى تنضج المناقيش.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي المناقيش على سفرتك. ألف صحة!
شاهد أيضًا
تعرف على أطعمة منخفضة السعرات الحرارية
ما هو حمض الفوليك؟ تعرف على خصائص حمض الفوليك
تابعنا على الفايسبوك
