يحتوي هذا الغذاء النباتي على كربوهيدرات نباتية مفيدة جدًا للحفاظ على طاقة الجسم لفترة طويلة. نظرًا لوجود فول الصويا ، فإن هذا الطعام غني بالبروتين.
تكفي 4 أشخاص
وقت التحضير حتى الانتهاء: 15 دقيقة
مكونات:
226 جرام من المعكرونة أو النودلز
نصف ملفوف أرجواني صغير
اثنين من الجزر الكبير
حبة فلفل أصفر
ثمانية فجل كبيرة
أربع بصل
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من عجينة ميسو
ملعقتان كبيرتان وملعقة صغيرة من زيت السمسم
فص ثوم مفروم طازج
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج
مقياس فول الصويا
ربع كوب أوراق كزبرة
طريقة التحضير:
قم بطهي النودلز أو النودلز وفقًا للوصفة الموجودة عليها. ثم اشطفها واشطفها بالماء البارد. وضعه جانبا.
نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ونقطع الجزر ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نقطع الفلفل أيضًا.
تحضير الصلصة:
في وعاء صغير ، يُمزج الخل وصلصة الصويا والميسو وملعقة صغيرة من السمسم والثوم وزيت الزنجبيل.
في قدر كبيرة ، سخني الزيت المتبقي. نضيف الملفوف ونتركه يطهى لفترة. ثم نضيف الجزر والفلفل. أخيرًا نضيف فول الصويا المحضر بالملح والبصل ويطهى لمدة دقيقة واحدة. أخيرًا ، أطفئ النار واسكب مزيج الميسو وصلصة الصويا على الخضار واخلطها مع النودلز. قدم هذا الطعام مع الكزبرة.
انتباه:
بدلاً من المعكرونة ، يمكنك استخدام السباغيتي أو غيرها من العناصر.
يمكن أيضًا استخدام البروكلي بدلاً من الملفوف. يمكنك إضافة البازلاء والفطر إلى المزيج.
