شجيرة يتراوح ساقها من 3 إلى 5 أمتار، لها أوراق خضراء وأزهار صفراء صغيرة، ولها فوائد عديدة للصحة، فيمكن إستخدامها بودرة أو أعواد الأخشاب، وتضيف للطعام نكهة مميزة.
فوائد القرفة
- من أبرز إستخدامات القرفة هي تنظيم وظائف الجهاز الهضمي والتلخص من الغازات، والإنتفاخات وآلامها، وتقلل الشعور بالحموضة والغثيان.
- تعالج القرفة الإمساك والإسهال، وتقلل من آلام البطن.
- تعد القرفة من أهم العناصر المفيدة للدورة الدموية، فتمد الجسم بالحديد، ولذلك فهي مفيدة جداً لمرضى فقر الدم ونقص الحديد، كما تساعد في تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية، وتقلل فرص حدوث تجلط الدم.
- تساهم القرفة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، حيث أنها تحتوي على الكالسيوم والألياف، فيخلصان الجسم من الأملاح الصفراء، وبالتالي تقليل الكوليسترول الضار.
- تضمن القرفة الحفاظ على صحة القلب لأنها تقلل من الجلطات وتنشط الدورة الدموية.
- تقلل القرفة من الشعور بآلام الرأس والصداع.
- تساعد القرفة في التقليل من فرص الإصابة بالسرطان، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- القرفة تنظم معدلات السكر في الدم، لأنها تحتوي على مركبات البولي فينول، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بمرض السكري.
- تحارب القرفة الفطريات والبكتيريا، وبالتالي تقليل الإصابة بالإلتهابات، مثل إلتهابات المسالك البولية.
- تقي القرفة من أمراض الجهاز التنفسي، فتخفف السعال وإحتقان الحلق.
- القرفة تساعد في علاج إلتهابات المفاصل، وتصلب العضلات.
- القرفة مسكن سحري لآلام البطن عموماً، وخاصةً في وقت الدورة الشهرية لدى المرأة.
- القرفة تساهم بشكل كبير في حرق الدهون وذلك فهي مثالية أثناء التخسيس والحمية الغذائية.
أضرار القرفة
كأي عنصر غذائي، فإن الإكثار منه يضر بالصحة، ومن أبرز أضرارها:
- الإستخدام المفرط لها قد يصيب بالفشل الكلوي بعد مرور وقت طويل.
- يؤدي تناولها كثيراً لمدة 3 أسابيع إلى الشعور بالدوار وعدم الإتزان.
- يفضل تجنبها من يعاني من مشاكل القرحة أو نزيف القرحة.
- لا يتم تناولها مع بعض الأدوية مثل الأسبرين لأنها يمكن أن تسبب نزيف، ولذلك يجب إستشارة الطبيب.
- القرفة ضارة بالمرأة الحامل للنها تنتقل أنها تنبه الرحم وتدر الطمث.
- على المرضعة تجنب القرفة لأنها تصل إى حليب الرضيع.
- يجب على مرضى السكري أن ينتبهوا لأن القرفة قد تحدث خلل في مستويات السكر.
- على من لديهم مشاكل في الكبد أن يتجنبوا شرب القرفة.
