الطعام
تناول الأطعمة الشهية من أكثر المُتع التي يشعر بها الإنسان، فهي لا تمنحه فقط الإحساس بالشبع لكنها تمنحه السعادة، ولكن أحياناً هذه السعادة قد تصطحب في طريقها بعض الأخطار الصحية، خاصة حين يصل الأمر إلى الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية، ولذلك فهنا سنقدم أنواعاً من هذه الأطعمة حتى تحرص على تناول لكن بقدر معتدل.
الأضرار الصحية لتناول الوجبات السريعة
مشاكل الجهاز التنفسي
الوجبات السريعة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة صعبة الإمتصاص، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية بنسبة كبيرة، وبذلك تصبح أكبر مسبب لأمراض السمنة والتي بدورها تؤدي إلى مشاكل كبيرة في الجهاز التنفسي خاصة عند الأطفال، وتظهر أعراض تدل على إصابة الجهاز التنفسي منها صعوبة التنفس والربو، والشعور بالإجهاد عند بذل مجهود قليل.
مشاكل الجهاز التناسلي
الوجبات السريعة تحتوي على مركبات كيميائية كثيرة، تؤثر هذه المكونات بشكل كبير على هرمونات الجسم، وتؤدي إلى الكثير من الأضرار التي تؤثر على الخصوبة وعلى الإنجاب ووجود عيوب خلقية في الأجنة.
مشاكل الجهاز العصبي
وجدت دراسات أكدت زيادة نسبة الإكتئاب بين الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة بنسبة 51%، ذلك لأن الأطعمة السريعة تعطي الجسم شعوراً مؤقتاً بالشبع دون أن تمده بالمواد الأساسية التي يحتاج إليها.
أضرار الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة
تعد الدهون المشبعة والدهون المهدرجة من أخطر أنواع الدهون، لأنها دهون صلبة وصعبة الإمتصاص، لذلك تظل على حالتها الصلبة داخل الجسم، وهي من أخطر العوامل المؤدية لأمراض القلب والشرايين، وتحتوي أطعمة كثيرة على الدهون المشبعة ومنها، اللحوم الحمراء، الزبدة. أما الأضرار التي تسببها فهي كالآتي:
زيادة نسبة الإصابة بأمراض السمنة
الجدير بالذكر أن كل جرام واحد من الدهون المشبعة يحتوي على 9 سعرات حرارية، أي أن معدل السعرات الحرارية الموجودة في جرام واحد من الدهون المشبعة يساوي ضعف نسبة السعرات في المواد الكربوهيدراتية والبروتينية، لذا يؤدي تناول الأطعمة المحتوية على الدهون إلى زيادة الوزن بشكل كبير، ومن هذه الأطعمة المخبوزات والأطعمة التي يتم قليها بالزيت، فضلاً عن الوجبات السريعة.
زيادة نسبة الكوليسترول في الدم
ومن المعروف أن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم من أهم أسباب الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويعرض الإنسان للإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.
أضرار تناول الأطعمة المملحة
الملح من أكثر المواد التي تعطي مذاقاً للطعام، لكنه يشترك مع السكر في لقب “السم الأبيض”، وزيادة نسبة الصوديوم في الأغذية المعلبة لها آثار خطيرة منها:
- زيادة ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الأملاح واحتباس السوائل داخل الجسم.
- زيادة الفرصة لحدوث الإصابة بأمراض القلب.
أضرار تناول الحلويات
مثل الملح تماماً فإن السكر يعتبر من أكثر المواد التي نحرص على تناولها، وخصوصاً الأطفال مثل الشوكولاتة، والجسم في معظم الأحيان يحتاج إلى نسبة معينة من السكر، وأحياناً تؤدي انخفاض نسبة السكر في الدم إلى الإكتئاب، لكن الإفراط في تناول السكريات والأطعمة المحلاة له أضراره أيضاً ونذكر منها:
- زيادة الدهون الثلاثية: زيادة السكر في الأطعمة من أكثر المسببات لزيادة الدهون الثلاثية التي تعتبر عامل من عوامل الإصابة بأمراض الدم.
- أمراض الأسنان: الإفراط في تناول المواد السكرية يؤدي إلى زيادة البكتيريا في الفم مما يعمل على زيادة نسبة التسوس.
أضرار تناول الأطعمة الغنية بالتوابل
لا يستطيع البعض مقاومة الأطعمة الغنية بالتوابل، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على الفلفل والكاري لما لها من حلاوة في المذاق، لكن دعونا نذكركم ببعض الأضرار
- تهيج بطانة المعدة.
- حدوث آلام بالقولون وخاصة المصابون بالقولون العصبي.
- حدوث إسهال.
