تكمن فوائد الغذاء في 3 نقاط أساسية، نمو الجسم، حيث يساعد الغذاء على تجديد خلاياه، مد الجسم بالطاقة التي تلزم لممارسة كافة الأنشطة والأعمال اليومية، وتقوية مناعة الجسم، وبالتالي حمايته من أي أمراض تصيبه.
العناصر الغذائية
البروتينات
أساسية لنمو الجسم وتكوين أنسجته، وتوجد البروتينات في الحليب ومشتقاته، البيض، اللحوم، والبقوليات.
الكربوهيدرات
تمد الجسم بالطاقة الأساسية في حياته، والسعرات الحرارية التي تساعده في القيام بمهامه دون الشعور بالخمول والكسل، مثل الأرز، الخبز، وتوجد أيضاً في الزبد.
الفيتامينات
وهي هامة جداً لصحة الجسم وقوته ومناعته، مثل فيتامين أ، فيتامين ب، فيتامين ج، وفيتامين د، ونجدها في مختلف أنواع الأطعمة مثل اللحوم، الخضروات، الفواكه، والحليب.
الأملاح المعدنية
وتشمل الحديد الذي يساهم في تكوين الدم، ويوجد في اللحوم، الخضروات الورقية، والبقوليات، والكالسيوم اللازم لنمو العظام والأسنان، ويوجد في منتجات الحليب.
ويعتبر اليود أيضاً من الأملاح المعدنية أيضاً، فنقصه يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية، وهو موجود في المكسرات، الأسماك، وملح الطعام.
الدهون
عنصر هام ومصدر أساسي للطاقة، ولكن لا يجب الإفراط فيها حتى لا نصاب بالسمنة، لأنها تتراكم في الجسم، وتوجد الدهون في صفار البيض، الزبد، الفستق السوداني، اللوز، السمسم، والذرة.
الماء
بالطبع تعلم أهمية الماء للجسم، فهو أساس الحياة، فيساعد على عمل أجزاء الجسم بوظائف مثالية، وأبرزها الكلى، كما أنه يحمي الجلد والبشرة من الجفاف، ويساعد على التخسيس، ويمكن الحصول على الماء من مصادر أخرى مثل العصائر الطازجة والشوربات والسوائل الدافئة.
نصائح للتغذية السليمة
- يجب تناول كل العناصر الغذائية السابق ذكرها ولكن بكميات متوازنة حتى نضمن الحفاظ على صحتنا.
- يجب تناول الثلاث وجبات يومياً، وعدم التخلي عن أي منهم، على أن تكون وجبة الإفطار قبل الساعة العاشرة صباحاً، ووجبة العشاء قبل الساعة التاسعة مساءاً.
- تناول الفاكهة والخضروات أمر أساسي يومياً للصحة، ويمكن أخذها بين الوجبات إذا شعرنا بالجوع.
