بالرغم أن الكركم يعتبر واحد من أشهر أنواع التوابل المستخدمة في الطهي لكن الشيء الذي لا يعرف عنه أن له العديد من الفوائد الصحية المهمة. وفضلاً عن أنه يعتبر من المواد الطبيعية التي تستخدم في الأغراض التجميلية للبشرة والشعر إلا أن له العديد من الفوائد الصحية للجسم أيضاً خاصة لتنشيط الدورة الدموية ولحصة الجهاز الهضمي بشكل كبير.
وفي هذا المقال سوف نتعرف سوياً على أهم الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الكركم لكن في البداية دعونا نتعرف على أهم خصائص هذا النبات.
أهم خصائص الكركم
- ينتمي الكركم إلى فصيلة من النباتات يطلق عليها النباتات الزنجبيلية أي أنه ينحدر من نفس الفصيلة التي ينحدر منها الزنجبيل لذلك نجد أن لهم العديد من الخصائص المتشابهة.
- تعتبر الهند وأندونيسيا من أكثر الدول التي ينمو فيها الكركم لذلك نجد متأصلاً في جذور هاتان الحضارتان.
- الكركم الذي نقوم باستخدامه يتم استخراجه من نبتة الكركم ذاتها بعد ذلك تتم عملية تجفيف ثم طحنه حتى يبدو بالشكل الذي نعرفه عليه.
- من أكثر الأشياء التي تميز الكركم أنه يحتوي على مركبات كثيرة منها الأصباغ القابلة للذوبان لذلك نجد أنه يترك لون على اليد عند استخدامه، كذلك فهو يحتوي على مجموعة من الزيوت العطرية التي تجعل رائحته نفاذة.
- الكركم له العديد من الأسماء المتنوعة نذكر منها (الكركب، الزرنب، بقلة الخطاطي، الهرد، الزعفران الهندي، الخرقوم، عقيد الهند، عروق الصبغين).
- فضلاً عن الأصباغ والزيوت فإن الكركم يحتوي على مجموعة مهمة من المركبات ومنها البروتين والسكريات والتيرميرون وغيرها وكلها من المواد التي تجعله مفيد للصحة بشكل كبير.
أهم الفوائد الصحية للكركم
ذكرنا في النقاط السابقة أهم مميزات الكركم وقلنا أنه يحتوي على مواد صحية مهمة، لذلك فإن شرب الكركم مع الماء مفيد جداً للصحة ويساعد في الحد من العديد من الأعراض، أما أهم فوائد الكركم فمن الممكن أن نذكرها كالتالي:-
- يساعد الكركم في التخفيف من الألم الذي ينتج على الإصابة بمغص في البطن.
- الكركم مهم جاً للجهاز الهضمي وذلك لأنه يعمل على التخلص من الرياح كما يقلل من الانتفاخات التي تحدث للبطن.
- يعتبر الكركم مهم لصحة المرأة في فترة الطمث، وينصح بتناوله مع الماء على الريق لأنه يساعد على تنظيم الدورة الشهرية بشكل كبير.
- يحتوي الكركم على مواد مضادة للأكسدة لذلك يعتبر من أهم المواد الطبيعية التي تساعد في علاج مشاكل الجلد والبشرة.
- يعتبر الكركم من المواد المهمة التي تساعد في الحفاظ على صحة المعدة وتحسين عمل الأمعاء.
- الكركم يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع.
- الكركم يعمل على الحد من الإصابة بالزهايمر.
- يساعد الكركم على تقليل نمو الشعر الزائد في الجسم.
