تعتمد حمية اللحوم (الحمية الكارنivore) على استهلاك الأطعمة الحيوانية فقط، مثل لحم البقر، والدجاج، والبيض، والأسماك، والدواجن، إضافةً إلى منتجات الألبان الغنية بالدهون مثل الزبدة والأجبان الصفراء.
ويُعتقد أن هذه الحمية، المعروفة أيضًا باسم حمية اللحوم، قد تُساعد على إنقاص الوزن، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وزيادة الكتلة العضلية، وذلك لكونها غنية بالبروتين وخالية من الكربوهيدرات.
لكن في المقابل، يرتبط الاستهلاك المرتفع والمطوّل للبروتين الحيواني بزيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية، مثل أمراض القلب، ونقص بعض الفيتامينات، وتكوّن حصى الكلى. كما لا تزال هناك حاجة إلى دراسات علمية أكثر شمولًا لإثبات فوائد هذه الحمية على المدى الطويل.
كيفية اتباع حمية اللحوم
لاتباع حمية اللحوم، وهي تُعد نوعًا من الحمية الكيتونية، يُنصح بتناول البروتينات الحيوانية فقط وبالكمية التي يرغب بها الشخص.
لذلك، يجب في هذه الحمية تجنّب جميع الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات، مثل:
-
البقوليات
-
الخضروات
-
الدرنات
-
الفواكه
-
الحبوب
⚠️ قبل البدء بحمية اللحوم، يُنصح بشدّة استشارة أخصائي تغذية لإجراء تقييم صحي شامل والتأكد من إمكانية اتباعها بشكل آمن.
ماذا يُسمح بتناوله؟
تشمل الأطعمة المسموح بها في حمية اللحوم:
-
اللحوم: لحم البقر، الغنم، الدجاج، الديك الرومي، البط
-
الأسماك والمأكولات البحرية
-
البيض
-
بعض منتجات الألبان، مثل الزبدة والأجبان كاملة الدسم
-
الماء
يمكن تحضير الأطعمة مشوية، أو مسلوقة، أو مطهية، وتتبيلها بالأعشاب الطبيعية والتوابل، مثل البقدونس، والريحان، والكزبرة، والفلفل الأسود.
الأطعمة التي يجب تجنّبها
يجب الامتناع عن تناول:
-
الفواكه: مثل التفاح، والكمثرى، والبرتقال، والبطيخ، والعنب
-
الخضروات: مثل الخس، والطماطم، والجزر، والكوسا، والقرع
-
الحبوب: مثل الأرز، والخبز، والمعكرونة، والذرة، والشوفان
-
البقوليات: مثل الفاصولياء، والعدس، والحمص، والصويا
-
البذور: مثل الشيا، وبذور الكتان، وبذور القرع
-
الدرنات: مثل البطاطا، والبطاطا الحلوة، والكسافا، والقلقاس
-
الحلويات: مثل الآيس كريم، والكعك، والمربّى، والحلوى
كما يجب تجنّب المكسّرات، مثل الجوز، واللوز، والبندق، والفول السوداني.
نموذج جدول غذائي لحمية اللحوم (3 أيام)
| الوجبة | اليوم الأول | اليوم الثاني | اليوم الثالث |
|---|---|---|---|
| الفطور | بيض مسلوق + فنجان قهوة دون سكر | أومليت + كوب شاي أخضر | بيض مخفوق مع لحم مقدد + قهوة دون سكر |
| سناك صباحي | سردين معلب | صدر دجاج مشوي | بيض مسلوق |
| الغداء | دجاج مشوي | لحم خنزير مشوي على الفحم | لحم بقري مشوي بالزبدة |
| سناك مسائي | جبن تشيدر | بيض مسلوق | لحم مقدد |
| العشاء | سمك وروبيان مطهو | نقانق مشوية | برغر ديك رومي |
تختلف الكميات وأنواع الأطعمة بحسب الاحتياجات الفردية، لذلك يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي تغذية لوضع خطة مناسبة.
الفوائد المحتملة لحمية اللحوم
من الفوائد التي يُعتقد أنها قد تنتج عن اتباع هذه الحمية:
-
المساعدة على إنقاص الوزن، لاعتماد الجسم على الدهون كمصدر للطاقة
-
تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب غياب السكريات والكربوهيدرات
-
زيادة أو الحفاظ على الكتلة العضلية بفضل غنى الحمية بالبروتين
-
تحسين المزاج، نتيجة استقرار مستويات السكر في الدم
⚠️ مع ذلك، لا تزال هذه الفوائد بحاجة إلى دعم علمي أقوى على المدى الطويل.
هل حمية اللحوم تُنقص الوزن؟
نعم، قد تُساعد على إنقاص الوزن، لأن البروتينات والدهون تُهضم ببطء، ما يزيد الإحساس بالشبع ويُقلل الشهية.
كما أن غياب الكربوهيدرات يدفع الجسم لاستخدام الدهون كمصدر للطاقة، على غرار ما يحدث في الحمية الكيتونية.
مخاطر حمية اللحوم
من أبرز المخاطر الصحية المحتملة:
-
زيادة خطر أمراض القلب بسبب ارتفاع استهلاك الدهون المشبعة
-
الإمساك نتيجة نقص الألياف
-
نقص الفيتامينات، مثل فيتامين C وE وبعض فيتامينات B
-
زيادة خطر الإصابة بالسرطان بسبب قلة مضادات الأكسدة
-
ارتفاع خطر حصى الكلى والنقرس نتيجة زيادة البروتين والبيورينات
من لا يُنصح لهم باتباعها؟
لا تُنصح حمية اللحوم للفئات التالية:
-
مرضى السكري من النوع الأول أو غير المسيطر عليه
-
الأشخاص المصابون بالنقرس، أو أمراض الكلى أو الكبد
-
من يعانون من اضطرابات الأكل أو نقص الوزن
-
الحوامل والمرضعات
-
الأطفال والمراهقون
كما يجب على من لديهم حصى في المرارة أو يتناولون أدوية الكورتيزون اتباعها فقط تحت إشراف طبي.
تابعنا على Facebook