الكورونا وجهاز المناعة
هناك الكثير من الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي، وجدير بالذكر أن تعزيز الجهاز المناعي يعتبر من أهم العوامل التي تساعد على الوقاية من الإصابة بفيروس كورونا، كما أنه يساعد أيضا على مقاومة المرض بشكل كبير عند الإصابة به. وهناك الكثير من الأمور التي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي للجسم، مثل التعرض لأشعة الشمس المفيدة، وكذلك ممارسة التمارين الرياضية بالإضافة إلى عمل الأنشطة التي تحفز من الحالة النفسية، وفضلا عن ذلك وكما ذكرنا في أول حديثنا أن الغذاء هو حائط الصد الأول في الوقاية من كورونا لأنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي، وفيما يلي سوف نتناول مجموعة من أهم الأطعمة التي تساعد على تحفيز الغذاء المناعي.
ما هي أهم الأطعمة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي لمقاومة الإصابة بفيروس كورونا؟
قبل أن نعرض أهم الأطعمة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، من المهم أن نذكر أن هناك الكثير من الأطباء الذين أكدوا على دور الأطعمة المختلفة في تقوية الجهاز المناعي، وهذا في حد ذاته من أكبر العوامل التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بفيروس كوفيد 19 المستجد، أما أهم هذه الأطعمة فهي كالتالي:
الحمضيات
تعتبر الحمضيات من أكثر المواد الغذائية التي تعمل على تقوية وبناء الجهاز المناعي، وذلك لأن الحمضيات بكل أنواعها تتميز بأنها تحتوي على فيتامين سي، وهو له دور فعال للغاية في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهناك الكثير من المواد الغذائية الحمضية مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر أيضا من الخضروات التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي وتحفيز عمله للوقاية من العديد من الأمراض، ويتميز الفلفل الأحمر أنه يحتوي على نسبة مضاعفة من فيتامين سي، وهي نسبة أكبر من تلك الموجودة في الحمضيات، كما أن الفلفل الأحمر يتميز بأنه يحتوي على مادة يطلق عليها بيتا كاروتين وهي من أهم المواد المقوية للجهاز المناعي، كما أنها مادة مهمة جدا للحفاظ على كل من الشعر والبشرة وصحة العينين.
البروكلي
كذلك من الخضروات التي يجب علينا أن نحرص على تناولها في هذا الوقت خاصة بعد انتشار فيروس كورونا خضار البروكلي، ويتميز البروكلي بأنه يحتوي نسبة كبيرة من الفيتامينات وأهمها فيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين E، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن، وكذلك فإن أهم المميزات التي توجد في البروكلي أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة وكذلك فإنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
الثوم
منذ بداية انتشار وباء كورونا وهناك الكثير من الأقاويل المثارة حول فائدة الثوم في الوقاية والعلاج، وجدير بالذكر أن الثوم من المواد الغذائية المهمة والتي لها دور فعال في تقوية مناعة الجسم، ويعتبر الثوم من أهم الأطعمة التي استخدمت في العصور القديمة من أجل الوقاية من العدوى بالأمراض المختلفة، وأهم مميزات الثوم تكمن في أنه يحتوي على الكثير من المواد التي تساعد على خفض معدل ضغط الدم وذلك يساعد بشكل كبير على التقليل من حالات تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على عنصر الأليسين وهو من العناصر التي تعزز الجهاز المناعي بدرجة كبيرة للغاية.
الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من أكثر المواد الغذائية التي تستخدم لعلاج حالات البرد فهو له دور فعال في ذلك، وأهم خصائص الزنجبيل تكمن في أنه يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر المضادة للالتهاب، لذلك يعتبر فعال للغاية في التقليل من التهاب الحلق، كما أنه يعمل على التقليل من الشعور بالغثيان.
ترجع أهمية الزنجبيل أيضا في أنه يعمل على التقليل من الآلام المزمنة كما أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
السبانخ
تعتبر السبانخ أيضا من أكثر المواد الغذائية التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بشكل كبير، مما يجعلها من أكثر الأطعمة التي ينصح بها للوقاية من الإصابة بالفيروسات المختلفة، حيث أنها تحتوي على كل من الحديد والبيتا كاروتين وهم من العناصر المقوية للجهاز المناعي.
