مخلل البصل
لا شك ان المخللات بكل انواعها تحظى بقبول مميز في البلاد العربية لانها تزيد من فتح الشهية اثناء تناولها مع الوجبات ولكن عشاق مخلل البصل بشكل خاص هم اكثر من يبحثون عن مخلل البصل على المائدة وفي الوجبات لذا نحن نوفر لك طريقة تخليل البصل بأبسط الطرق
مكونات مخلل البصل
- – 2 كيلو من البصل صغير الحجم
- 4 كوب من الخل الابيض
- كوبين من ملح الطعام
- 1 ملعقة ملح طعام كبيرة
- 1 ملعقة سكر
- 2 ملعقة من الفلفل صغيرة
- 2 ملعقة بهارات مخلل صغيرة
طريقة عمل مخلل البصل
- انقعي البصل مع الملح والماء المغلي دون تقشيره في اناء مناسب
- قومي بتغطيته لمدة يومين مع التقليب له من حين لآخر
- قومي بتصفية الماء من البصل ثم ازالة قشر البصل واتركي نهايته دون تقطيعها
- احضري اناء واضيفي له الماء المغلي والبصل واتركيها 3 دقائق ثم صفي الماء
- ثم قومي بتكرار تلك المهمة مرتين وانقلي البصل في برطمان ساخن وجاف
- قومي بغلي ما تبقى من المكونات مع بعضهم واتركي لمدة ربع ساعة على النار
- ثم اسكبي المكونات السابقة على البصل حتى يُغطى تماما وقومي بتغطية البصل وضعيه في مكان مظلم وبارد
