السمبوسك
أن السمبوسك من المقبلات الشهية المفضلة لدى الكثير وخاصة في شهر رمضان لذلك سوف نقدم لك أسهل طرق لتحضير عجينة السمبوسك
مقادير عجين السمبوسك
- ٢ كوب من الدقيق
- بيضة واحدة
- ملعقة واحدة من الزبد
- ذرة ملح
- كوب صغير من الزبادي أو من اللبن الرائب او ماء (ويتم استخدامه بالتدريج عند العجن)
طريقة تحضير عجين السمبوسك
- قومي اولا بغسل يديك جيدا
- قومي بفرك البيض والدقيق والزبد
- قومي باضافة اللبن او الماء او الزبادي ولكن بالتدريج حتي ان يصبح العجين متماسك
- قومي باضافة ملعقة من زيت الزيتون او ذره لكي تصبح متماسكه ولينه في ذات الوقت
- قومي بتركها لمدة نصف ساعة لكي ترتاح وبعد ذلك قومي بتشكيلها على شكل كرات ذات حجم متوسط
- قومي بفرد كل كرة على شكل دائره وقومي بوضع الحشو الذي ترغبين فيه ثم قومي بغلقها لتصبح على شكل نصف دائره وبعد ذلك قومي بتضفير أطرافها باستخدام اصبعك
- قومي بقليها في زيت يكون غزير أو قومي بوضعها في صينية فرن وفرد عليها ورقه خبز او قومي بدهن وجهها ببيض تكون مخفوقة ثم ادخليها الفرن
