مربى الفراولة
مربى الفراولة من اشهى النكهات على الاطلاق التي ترغب دائما في تناولها بالصباح مع الخبز الطازج فهي تترك مذاق مختلف ولذيذ لكل من يتناولها ويمكنك إعدادها بالمنزل بكل سهولة فقط اتبع الخطوات التالية
مكونات مربى الفراولة
- 2 كيلو من الفراولة
- 2 كيلو من السكر
- 1/2 كوب عصير ليمون
- عبوة من جيلي الفراولة
طريقة عمل مربى الفراولة
- عليك غسل الفراولة اولا وازالة الجزء الأخضر منها
- قومي بتقطيع الفراولة الى أنصاف اذا كانت صغيرة الحجم وتقطيعها الى ارباع اذا كانت كبيرة الحجم
- ضعي قطع الفراولة مع السكر في إناء كبير الحجم في طبقات متبادلة ثم ضعيها على نار هادئة جدا مع كوب من الماء
- اجعلي المزيج يغلي بعد ذوبان السكر
- قومي بتصفية الخليط وضعي قطع الفراولة في اناء اخر ثم اتركي محلول السكر والفراولة على النار
- قومي بإضافة عصير الليمون وجيلي الفراولة وواصلي التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك
- ثم اضيفي قطع الفراولة مرة ثانية مع التقليب وهدئي النار الى اقل درجة ثم اسفل الاناء صاج حتى تُمنع الحرارة
- قومي بتقليب الخليط حتى تنضج الفراولة وتجنب التصاقها
- اتركي الخليط يبرد ثم قومي بتعبئته في أواني زجاجية
- يمكنك تبديل الجيلي بلون طعام احمر ولكن الجيلي أفضل في اللون والطعم والتماسك
