فطائر الكريب
الكريب بالنوتيلا هو من أجمل الوصفات التي اشتهرت في مصر في الفترة الأخيرة، والكريب بكل أنواعه هو من أجمل الوجبات التي قدمها المطبخ الفرنسي، وهو يتميز بسهولة إعداده فضلاً عن طعمه اللذيذ، وكذلك من أجمل مميزات عجينة الكريب أنها من الممكن حشوها بالمكونات الحادقة وكذلك المكونات الحلوة، فمن الممكن عمل الكريب المحشو بالدجاج أو اللحم أو الأنواع المختلفة من الجبن، كذلك يوجد الكريب الحلو، مثل كريب النوتيلا، وكريب الشيكولاتة، و كريب الفواكه، وسوف نقدم في النقاط التالية طريقتان مميزتان لإعداد الكريب بالنوتيلا.
وصفة تحضير الكريب بالنوتيلا
المكونات اللازمة للتحضير
- مقدار كوب واحد من دقيق الطحين.
- مقدار واحد كوب من اللبن.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر الناعم.
- عدد 2 حبة من البيض.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ربع مكعب واحد من الزبدة المخصصة للحلويات.
- مقدار من الشوكولاتة النوتيلا.
خطوات عمل كريب النوتيلا
- قومي بإعداد العجينة الخاصة بالكريب وذلك من خلال إحضار وعاء مناسب ثم قومي بوضع مقدار البيض وابدئي في خفقه، بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى البيض المخفوق.
- قومي بعد ذلك بإضافة كل من مكعب الزبدة ومقدار الفانيليا مع الاستمرار في تقليب المكونات معاً.
- بعد أن تصبح العجينة متجانسة قومي بوضع المقلاة المخصصة لعمل الكريب على نار ذات حرارة مرتفعة للغاية حتى يتم تسخينها.
- قومي بوضع طبقة من العجين الذي قمتي بتحضيره داخل المقلاة، بعد أن يبدأ العجين في النضج قومي بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج، سوف تلاحظي أن كل وجه صار له لون شبه محمر.
- بعد ذلك قومي بإخراج قطعة الكريب من المقلاة حتى تقومي بحشوها.
- قومي بعد ذلك بوضع كمية حسب رغبتك من النوتيلا في منتصف فطيرة الكريب، ثم قومي بعد ذلك بطوي أطراف فطيرة الكريب حتى تأخذ شكل نصف القرص.
- من الممكن أن تقومي بتقديم فطيرة الكريب مع مجموعة من قطع الشيكولاتة.
وصفة الكريب بالنوتيلا والقشطة
المكونات اللازمة للتحضير
- نفس مكونات عجينة الكريب التي ذكرناها في الوصفة السابقة، ومن الممكن شراء العجينة جاهزة.
- مقدار من القشطة.
- مقدار من النوتيلا.
- مقدار من قطع الموز.
خطوات تجهيز الكريب بالنوتيلا والقشطة
- بعد الانتهاء من تحضير عجينة الكريب قومي بوضعها في طبق التقديم.
- ضعي كمية من النوتيلا في منتصف العجين.
- قومي بوضع كمية من القشطة فوق النوتيلا.
- قومي بطي قطعة العجين حتى تأخذ شكل نصف قرص.
- قومي بوضع قطع الموز والشيكولاتة بجانب قطعة الكريب للزينة.
