طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
لا شك أن طبق الفول من الأكلات الرائعة لدى العديد من الشعوب العربية، وقد تعددت الطرق لتجهيز هذا الطبق الشهي، حيث نقوم بشراء الفول المدمس الجاهز ونقوم بإضافة الليمون والزيت والطحينة أو الكون وغيرها من التوابل، إلا أن العديد منا يحب أن يجهز الفول المدمس في المنزل بعيداً عن اللجوء إلى شراء هذا الفول من المحلات المخصصة له، وهذا ما نتناول الحديث عنه حيث نقدم خطوات بسيطة لطريقة عمل الفول المدمس في المنزل.
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
يمكن عمل الفول المدمس في المنزل لتحضير أطباق الفول من ناحية وكذلك القيام بتحضيره في العديد من الأكلات الأخرى، وذلك عبر الخطوات والنقاط التالية:
مكوّنات الفول المدمس: نصف كيلو من الفول- زيت زيتون – كمون – طماطم- ملح – ثوم- عصير ليمون.
طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل عبر الخطوات التالية:
- نقوم بغسل الفول جيداً، ثم نضعه في وعاء به ماء وننقعه في الماء لمدة ليلة كاملة.
- في الصباح نزيل الفول من الماء ونضعه في حلة الضغط.
- نقوم بتقطيع الطماطم على الفول وإضافته على الفول على نار متوسطة حتى يتم النضج تماماً.
- نطحن الفول يدوياً أو باستخدام الخلاط الكهربي ثم نضيف عليه عصير الليمون والكمون والثوم والملح وتمزج المكوّنات السابقة على الفول.
- نضح الفول بعد إضافة هذه المكوّنات في طبق التقديم ونضيف عليه مقدار قليل من زيت الزيتون ونضع البقدونس المفروم عليه ثم نقدمه للأكل.
فوائد الفول المدمس
الفول المدمس له العديد من الفوائد العامة، التي تحمي الإنسان من الأمراض المختلفة، فتتمثل الفوائد في:
- تقوية مناعة الإنسان وتحميه من الأمراض المختلفة.
- ضبط مستوى السكر في الدم.
- تكوين خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبتها وبالتالي زيادة نسبة الحديد والأكسجين في الدم.
- الوقاية من الالتهابات الخطيرة في الجسم لا سيما أمراض التهابات الكُلى.
- تنظيم معدلات الكوليسترول في الدم.
- تنظيم كفاءة القلب.
- التخسيس وذلك بسبب الامتلاء والشبع لدى الإنسان وبالتالي عدم الرغبة في تناول الطعام وهو ما يساعد على التخسيس وتقليل السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.
- إمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة لعمل النشاطات اليومية.
- علاج مشكلات النحافة.
- أظهرت بعض الدراسات أن الفول به مواد مضادة للسرطانات حيث تعمل على الوقاية من نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم.
في هذا المقال؛ تعرفنا على العديد من الخطوات لطريقة عمل الفول المدمس في المنزل، مع معرفة الفوائد العامة التي يمكن الاستفادة منها عندما نتناول الفول المدمس، شاركنا الرأي هل تحب الفول المدمس وتتناوله يومياً؟
