مشروب النسكافيه
يعتبر مشروب النسكافيه من أكثر المشروبات المتداولة بين الناس، فالجميع يحرص على تناوله خاصة في الصباح، وهو متعدد النكهات وهناك العديد من الطرق التي من الممكن عمل النسكافيه بها، فمن الممكن إضافة اللبن له، أو دون إضافته.
ومعظم محبي مشروب النسكافيه يفضلونه برغوة، ولكن يفشل الكثير في عملها بطريقة صحيحة، لذا في هذا العرض سنقوم بمساعدتك على عمل رغوة النسكافيه بالطريقة الصحيحة.
طريقة عمل رغوة النسكافيه
الطريقة الأولى
المكونات
- لتحضير كوب واحد، يتم تحضير ملعقة واحدة من النسكافيه.
- قليل من الماء.
- تحضير مقدار السكر حسب المذاق المفضل.
طريقة التحضير
- يتم وضع كل من النسكافيه مع السكر في كأس الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة مقدار قليل جداً من الماء داخل كأس الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات حتى يصبح لون النسكافيه كريمى، وهو نفس لون الرغوة الخارجية.
- يتم وضع الخليط في كأس صغيرة حتى يبرد.
الطريقة الثانية (صنع الرغوة يدوياً).
- وهذه الطريقة مناسبة إذا لم يتوفر خلاط كهربائي.
- يتم وضع مقدار النسكافيه مع مقدار السكر في كوب أو وعاء صغير.
- يتم طحن السكر مع حبوب النسكافيه، ومن الممكن استخدام مدقة.
- يتم وضع مقدار قليل جداً من الماء على السكر والنسكافيه، وتستمر في خلطهم سوياً حتى يطحن السكر ويصح بودرة وكذلك النسكافيه.
- يتم تقليب المزيج جيداً باستخدام ملعقة حتى يتم الحصول على لون الرغوة الكريمي.
- تحضير الحليب الخاص بالنسكافيه
- يتم وضع الحليب في الغلاية ووضعه على نار مناسبة.
- لا يجب أن يترك الحليب ليغلي للنهاية، فبمجرد بدئه في الغليان يتم رفعه من على النار.
- خلط الرغوة بالنسكافيه
- إحضار الرغوة التي قمت بإعدادها مسبقاً.
- يتم خلط اللبن الساخن مع الرغوة تدريجياً.
- بعد سكب الحليب على الرغوة يتم مزج الخليط وتقليبه جيداً حتى تحصل على لون الرغوة المطلوب.
- يتم وضع القليل من الماء الساخن ليغلي جيداً.
- يتم إضافة الماء الذي تم غليه إلى النسكافيه ويقلب.
- يوضع على وجه النسكافيه مطحون الشيكولاتة، لكي يصبح مذاقه شهياً ومحبباً.
طريقة عمل حلوى النسكافيه
المكونات
- أربع ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ، وتقصد هنا مطحون النسكافيه.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- كاكاو حسب الرغبة.
- علبة من الحليب المكثّف المحلى.
- كوبان من الماء الساخن.
- مغلّف كبير من بسكويت الدوائر.
طريقة التحضير
- يتم وضع النسكافيه مع الماء الساخن ليصنع مزيج منه ثم يترك جانباً.
- يتم غمس نصف مقدار البسكويت مع مزيج النسكافيه.
- يتم وضع البسكويت الممزوج بالنسكافيه في قعر صينية بايركس أو صينية كيك.
- يتم خلط الحليب المكثف مع الكريمة المخفوقة لصنع مزيج مكثف باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم وضع نصف كمية مزيج الكريمة على البسكويت الموجود في الصينية.
- يتم غمس باقي مقدار البسكويت في مزيج النسكافيه.
- يوضع النصف الباقي من البسكويت فوق الكريمة.
- يتم وضع الكاكاو على وجه الصينية وإدخالها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات قبل تقديمها.
