الحلويات
هناك العديد من الحلويات التي من الممكن تقديمها بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، تتميز هذه الحلويات بأنها سريعة التحضير، ومن الممكن تقديمها في السهرات وفي الصباح، ومن الممكن أيضاً ادخال القهوة في إعدادها.
والقهوة من أفضل النكهات التي من الممكن إدخالها في صناعة الحلويات، فهي تجعلها ذو مذاق جيد جداً ومميز… وفي هذا المقال سنقدم العديد من الأصناف الحلوة التي من الممكن إعدادها باستخدام القهوة وبعض الحلوى التي من الممكن تقديمها بجانب القهوة.
حلويات مختلفة تقدم مع القهوة
طريقة عمل حلوى التمر
المقادير
- ½ كيلو تمر ويتم نزع النواة من داخله.
- 2 كوب من الطحين.
- عدد 2 بيضة.
- صفار بيضة واحدة.
- 10 مكعبات جبن كريمي.
- ¼ كوب من الزيت.
- ¼ كوب من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة واحدة من السكر البودرة.
- كمية من السمسم للزينة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب، وبعد ذلك يتم وضع المكونات الآتية داخله (الطحين، ومقدار السكر، والبيض، والزيت، وكل من ماء الزهر وماء الورد.
- قومي بخلط المكونات السابقة خلطاً جيداً، وتأكدي أنك حصلتي على عجينة متماسكة.
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي بداخله التمر منزوع النوى بالإضافة إلى الجبن الكريمي، وقومي بخلطهم معاً.
- قومي بإحضار صينية مخصصة للفرن، ثم قومي بفرد جزء من العجينة التي قمت بصنعها في أرضية الصينية.
- قومي بصب خليط التمر والجبن فوق طبقة العجين.
- قومي بفرد طبقة أخرى من العجين فوق التمر وتأكدي من أن سطحها متساوي، وتأكدي من أنها متساوية أيضاً من الأطراف.
- قومي بخفق صفار البيضة وادهني به وجه الصينية.
- قومي بنشر السمسم فوق وجه الصينية.
- قومي بوضع الصينية في الفرن، وتأكدي أن درجة حرارة الفرن متوسطة.
- بعد ربع ساعة قومي بإخراج الصينية من الفرن.
- اتركي الحلوى لتبرد، ثم قومي بتقطيعها بأحجام مناسبة، بعد ذلك ضعيها في طبق التقديم.
طريقة عمل حلوى الهال
المقادير
- 4/3 كوب من النشا.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الهال.
- أربعة أكياس من بودرة الكريم كراميل.
- 3 أكواب من المياه.
- كوب واحد من السكر.
- مقدار من المكسرات بعد القيام بطحنها لاستخدامها في التزيين.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء ويتم وضع كل من الكراميل والنشا ومقدار السكر ومقدار الهال داخله.
- يتم صب الماء فوق الخليط السابق، ثم قومي بتقليبه حتى تذوب مكونات الخليط معاً.
- يتم تحريك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة، استمري في التحريك حتى يصبح قوام الخليط سميكاً.
- يتم تحضير قوالب التقديم ثم قومي بصب الخليط بها.
- ضعي المكسرات فوق وجه الخليط وضعيه في الثلاجة.
- تقدم الحلوى باردة بجانب القهوة.
طريقة لعمل حلوى بالقهوة سريعة التحضير
المكونات
- عدد 2 ملاعق كبيرة الحجم من القهوة سريعة التحضير.
- عدد 2 كوب من السميد.
- عدد 2 كوب من اللبن البودرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- كوب واحد من السكر.
- عدد 2 علبة قشطة.
- مقدار من الشوكولاتة للزينة.
- مقدار من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي فيه المكونات التالية (السميد، الحليب، السكر، القهوة سريعة التحضير)
- تأكدي من تقليب المكونات السابقة جيداً حتى تتحمص.
- قومي بإضافة مقدار القشطة.
- قومي برفع الوعاء من على النار.
- قومي بخلط المكونات مع القشطة وقلبيها جيداً حتى يصبح قوامهم متماسكاً.
- اتركي الخليط قليلاً ليبرد.
- شكلي الخليط السابق على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ضعي الشوكولاتة في كيس التزيين، وضعي داخل كل كرة مقدار منها.
- قومي بتزيين الكرات بالفستق الحلبي.
