بإستخدام 5 مكونات، يمكنك الحصول على وجبة شهية يحبها كل أفراد الأسرة، وهي الأرز البسمتي بالكاري، والأرز البسمتي يتسم بشكله الطويل، وهو أصلاً من الهند، كما أن الكاري من التوابل المفيدة جداً للصحة وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، ولتكتمل الوجبة، إصنعي جانبه دجاج محمر أو مشوي.
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 2 ملعقة كبيرة كاري.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- ملح.
- قليل من القرفة.
طريقة تحضير الأزر البسمتي بالكاري
- قومي بغسل الأرز جيداً وضعيه في مصفاة حتى تتخلصين من كل ماء غسيل الأرز ودعيه جانباً لتحضير الخليط.
- في وعاء على النار، ضعي الزبدة وأتركيها لتذوب، ثم أضيفي الأرز وقلبيه جيداً مع الزبد حتى يتغير لونه قليلاً.
- أضيفي 4 أكواب ماء مغلي إلى الأرز، حيث أن كل كوب من الأرز البسمتي يحتاج مقابله 2 كوبين من الماء المغلي.
- أضيفي الكاري، الملح، والقرفة إلى الأرز، وبعد الغليان قومي بتهدئة النار وتغطية الوعاء وتركه لينضج.
التقديم
يصلح هذا الأرز مع الدجاج بأنواعه وفقاً لذوقك، إلى جانب أطباق السلطة والمقبلات.
