الترمس
الترمس هي أحد أشهر التسالي في البلاد العربية ولا تخلو من أي منزل لسهرة عائلية مميزة وخلال الخطوات التالية يمكنك اعدادها بأقل مجهود
مكونات الترمس
- 500 جرام من الترمس
- ليمون حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- شطة حسب الرغبة
- كمون حسب الرغبة
طريقة عمل الترمس
- قومي بنقع الترمس في الماء بـ اناء مناسب وضعي الاناء على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة على درجة متوسطة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الترمس ويكبر حجمه ويتحول الى اللون الاصفر
- ثم قومي بتصفية الترمس من الماء ولكن بعدما يبرد
- ثم بعد تصفيته انقعيه في الماء لمدة 4 او 5 ساعات وقومي بتغطيته ومع مرور الوقت سوف تلاحظين تغير لون الماء الى الاصفر وهنا ثم يتم تصفية الترمس وقومي بتكرار تلك المهمة على لمدة يومين بهدف ازالة الطعم اللاذع والمُر من الترمس
- وبعدما تنتهي من فترة النقع تذوقي الترمس فإذا لاحظتي طعمه المُر كرري نقعه في الماء واتركيه مرة اخرى حتى يصبح ذو مذاق مقبول
- بعدما تحصلي على مذاق مناسب للترمس اضيفي له الليمون والشطة والملح والكمون بكميات حسب الرغبة وقومي بتبريده في الثلاجة قبل تناوله
