طريقة عمل طاجن الفريك
تتميز طريقة عمل طاجن الفريك بالسهولة والسرعة، في السطور القليلة القادمة تعرفِ معنا على طريقة عمل طاجن الفريك حيث نعرض المقادير الهامة وخطوات العمل والتقديم لأسرتكِ للاستفادة من القيمة الغذائية العالية لهذه الأكلة.
مقادير عمل طاجن الفريك
إليكِ المقادير الهامة لعمل طاجن الفريك:
احضري كوب من الفريك الجاف- كوب من الماء – ملعقة من خل التفاح – زيت زيتون – بصلة مقطعة مكعبات – نصف ملعقة من الملح – 2 فص من الثوم المهروس- ربع كوب من اللوز المقشر- نصف كوب من المشمش المجفف- 250 جرام مشروم طازج – ملح و فلفل أسود وبهارات.
طريقة عمل طاجن الفريك في 7 خطوات فقط
- قومي بنقع الفريك في الماء ثم اضيفي إليه كل من خل التفاح واتركيه لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة.
- بعد تصفية الفريك من الماء المنقوع ضعي الفريك في إناء مع ماء وقومي بغليه على نار هادئة حتى يتم طهيه تماماً.
- شوحي البصلة المفرومة في الزبدة حتى تتلون باللون الذهبي ثم اضيفي إليه المشروم المقطع مع رشة من الملح وإضافة زيت الزيتون.
- اضيفي الثوم على البصل والمشروم حتى تتبخر السوائل ثم اضيفي قليل من الماء الدافيء ثم غطي الطاسة.
- قومي بإضافة الفريك إلى المشروم والبصل والثوم بعد التسوية مع التقليب جيداً.
- يمكنك إضافة اللوز مع التقليب ثم إضافة المشمش المجفف وقلبيه جيداً واتركي الطاجن حتى يطهو.
- اضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود.
وبعد التسوية تماماً ضعي الفريك في أطباق التقديم وقدميه لأسرتكِ مع السلطة الخضراء حتى تكتمل القيمة الغذائية العالية لكِ ولأسرتكِ.
