كفتة الدجاج بالفرن
كفتة الدجاج من اشهى أنواع المأكولات العربية التي يمكنك طهيها باستخدام الفرن ونحن نقدم لك وصفة شهية كفتة الدجاج التى يمكنك ستشكل لك سفرة ذو أصناف شهية
مقادير كفتة الدجاج بالفرن
- 3/4 كيلو من صدور الدجاج المفروم
- بصلة مفرومة كبيرة
- 1 بيضة
- كوبين من الطماطم المفرومة
- كوب من حليب جوز الهند
- كوب من البقسماط
- صلصة الكاري 3 ملاعق كبيرة تقريبا
- كوب من مرقة الدجاج
- ملعقتين كبيرتان من الكزبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- ملعقة زيت كبيرة
- ملعقة بهارات ماسالا صغيرة
- ملح وفلفل
- فلفل اخضر حار مفروم حسب الرغبة
طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن
- قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة 200
- باستخدام وعاء كبير قومي بخلط كلا من الدجاج والبصل والفلفل الحار والبهارات والبيضة والكزبرة وملح والفلفل الاسود واخيرا نصف الكمية من الزنجبيل و افركي الدجاج بالمزيج السابق حتى يُتبل جيدا
- قومي بتشكيل الدجاج المفروم على شكل كرات متوسطة الحجم ثم قومي بـ رصها بالصينية بالفرن ويتم وضعها لمدة 20 دقيقة
- سخني الزيت على نار متوسطة وضيفي له صلصة الكاري والزنجبيل وقومي بالتقليب على النار لدقيقة
- ثم نضيف الى الخليط الطماطم واعيدي التقليب لدقيقتين ثم اضيفي الحليب والملح والفلفل الاسود والمرق واتركيه حتى الغلي
- اتركي الصلصة لمدة 10 دقائق على نار هادئة ثم ضيفي اليه كفتة الدجاج
- ثم بالنهاية قومي بوضع الكفتة في صينية بالفرن مع الصوص المُحضر له لمدة ربع ساعة ويُفضل تقديم الوصفة مع المكرونة او الارز حسب الرغبة
