تحتاجين إلى 9 مكونات فقط لعمل عجينة البيتزا، وسوف تحصلين على بيتزا المطاعم بالمنزل ولكن تضمنين أن المكونات المستخدمة ذات جودة عالية.
طريقة عمل البيتزا بالمنزل
المقادير
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق زيت كبيرة.
- ملعقة ونصف صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة سكر كبيرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- كوب ماء دافيء
طريقة التحضير
- في كوب به الماء الفاتر، أذيبي الخميرة والسكر معاً، وأتركيها جانباً.
- إمزجي الدقيق والملح والزيت والثوم البودرة والبصل البودرة، ثم أضيفي لهم الخميرة والسكر، وإخلطيهم جيداً.
- في صينية مدهونة بالزيت، قومي بوضع العجينة وفردها جيداً.
- دعي العجين يتخمر في الصينية لمدة 30 دقيقة.
- ضعي طبقة من صلصلة البيتزا على العجين.
- إبدئي في وضع ما تشائين من خلطة البيتزا، مثل الخضروات (الفلفل الأخضر، الطماطم)، الزيتون، السوسيس، التونة، الجبن، البسطرمة، البيبروني، أو السلامي.
- في فرن ساخن بدرجة حرارة 190، أدخلي صينية البيتزا وأتركيها تنضج (غالباً ما ستأخذ من 20 إلى 25 دقيقة).
- أخرجي الصينية وأضيفي طبقات الجبن الموتزاريلا وأي جبن آخر تفضلينه على الوجه وأتركيها في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق.
