الرمان
- فاكهة الرمان تحتوى على العديد من الحبيبات ذات اللون الأحمر والطعم المميز، ويعد الرمان من الفواكه التى ذكرت فى القرآن الكريم ومن المعروف عليه أنه يطلق عليه فاكهة الجنة، وهذا يشير إلى أنه يحتوى على فوائد كثيرة ومهمة لصحة وجسم الإنسان.
- يستمد أسم الرمان من الكلمة الفرنسية الرمان أو التفاح المصنف ويعتقد أنها قد نشأت في إيران وجلبت إلى مصر في عام 1600 قبل الميلاد، حيث كان التبجيل فقط كمصدر للغذاء هاماً، ولكن أيضاً كان يستخدم على نطاق واسع لقيمته الطبية.
القيمة الغذائية لعصير الرمان الطبيعي
- تبلغ نسبة البذور ٧٠ % من وزن الثمرة ويعطى كل ١٠٠ جرام من العصير حوالى ٦٣-٧٨ سعر حراري، ويحتوي عصير الرمان على نسبة عالية من السكريات (16- 18%) أما البروتين فيكون حوالى ٠.٥-١% وهو فقير في الدهون (٠.٣-٠.٥ %).
- وتصل نسبة الألياف إلى حوالى ١% كما أن العصير غني بعناصر هامة كالبوتاسيوم والحديد والفوسفور، ويحتوي على كميات لا بأس بها من فيتامين ب ، ج (١٠٠ سم٣ عصير يمد الجسم بحوالي ١٠% من إحتياجاته اليومية من فيتامين ج ٨% من فيتامين ب المركب ٦ % من البوتاسيوم).
- كما يحتوى عصير الرمان على مواد مضادة للأكسدة تعادل ثلاثة أضعاف الموجودة بالشاي الأخضر، ويساعد العصير في علاج إلتهابات الحنجرة وآلام الروماتيزم، كما أن قشور الرمان ولحم الثمار تساعد في علاج الإسهال وأمراض الجهاز الهضمي.
فوائد عصير الرمان الطبيعي
- قدرة عصير الرمان على وقاية جسم الإنسان من السرطان بالعمل على وقف نموها وعلى وجه الأخص سرطان البروستاتا.
- يُعد عصير ثمرة واحدة من ثمار الرمان أحد المصادر الغنية بفيتامين سى (c) فيمد جسم الإنسان بأكثر من 40% من حاجة الإنسان اليومية لهذا النوع من الفيتامين.
- يحمى عصير الرمان الإنسان من أمراض فقدان الذاكرة (الزهايمر)، وذلك نظراً لإحتوائه على مضادات الأكسدة الخاصة بذلك.
- يعمل عصير الرمان على تحسين عمليات الهضم داخل جسم الإنسان.
- يحتوي عصير الرمان على مضادات قوية للإلتهابات حيث تقلل من ضغط الأكسدة.
- يساعد عصير الرمان على التخلص من إلتهابات المفاصل لاسيما إلتهاب الغضروف.
- يفيد عصير ثمرة الرمان لذوى أمراض القلب نظراً لقدرته على مساعدة الدم فى التدفق ومنع الأوردة من التضخم ولكن يجب الإنتباه أنه من الواجب مراجعة الطبيب قبل تناول عصير الرمان فى حال كون المريض يأخذ أدوية خاصة بالضغط والكولسترول وذلك حتى لا يتسبب فى آثار غير صحية.
- عصير الرمان قادر على تحسين العلاقات الزوجية وذلك نظراً لقدرته على زيادة الخصوبة وأيضاً هرمون التستيرون عند الرجال والنساء، وهو ما يفيد خلال عملية الإتصال الجنسى.
كيفية عمل عصير الرمان
المكونات
- كوب رمان.
- كوب ونصف ماء.
- عصير ليمون حامض.
- ملعقة صغيرة ونصف سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- ضعي الرمان في الخلاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء.
- صفّي المزيج في إبريق واسع.
- أضيفي الماء المتبقّي إلى الإبريق و السكرو الملح وعصير الليمون الحامض وحرّكي المكوّنات جيّداً.
- وزّعي العصير على كوبين ثمّ قدّميه.
