طريقة عمل البقلاوة
تعرفِ معنا على طريقة عمل البقلاوة اللذيذة، وهي من أطباق الحلويات السهلة في طريقة التحضير، والمفيدة للغاية وسريعة ايضاً في العمل والتقديم، فهيا بنا نتعرف سوياً على مقادير العمل وخطوات التحضير.
مقادير عمل البقلاوة
احضري المقادير التالية:
كيلو من عجين البقلاوة أو عجين الفيلو أو عجينة الجلاش– كوب زبدة – 5 ملاعق سكر من الحجم الكبير- زيت- ملعقتين من ماء الورد- 3 كوب مكسرات أو صنوبر، أما مقادير الشربات احضري كوبين من السكر – كوب من الماء – ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة عمل البقلاوة في 5 خطوات فقط
- قومي بطحن الصنوبر أو المكسرات حتى يصبح القوام خشن ثم ضعي هذا الطحين مع السكر وماء الورد في إناء واغلي تلك المكوّنات حتى يصبح العجين متماسك.
- ادهني الزبد على أرضية الصينية وضعي فيها عجين البقلاوة ثم ضعي عليه خليط السكر والصنوبر وماء الورد السابق، ثم صبي الزيت ويفضل تقطيع العجين قبل التسوية.
- بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية اتركي صينية البقلاوة فيه حتى تتم التسوية ويصبح سطحها ذون لون ذهبي مميز.
- قومي بإعداد الشربات بالطريقة التقليدية.
- بعد خروج الصينية من الفرن قومي بصب الشربات عليها وهي ساخنة، ثم اتركيها تبرد تماماً ثم ضعي عليها بعض من خليط الصنوبر والمكسرات حسب ما تفضلين.
و يمكنكِ وضع قطع البقلاوة في أطباق التقديم مع العصير المثلج لضيوفك وأسرتك.
