طريقة عمل الأبيض المصري
الأرز المصري يعد من الأطباق الرئيسية لا يخلو منها أي سفرة مصرية و يتميز أن طريقة عمله سهلة و بسيطة .
مقادير الأرز الأبيض المصري
- اثنين ملعقة كبيرة زبد أو سمن، أو زيت الزيتون .
- اثنين كوب من الأرز المصري.
- اثنين ونصف كوب ماء أو مرق لحم أو دجاج.
- ثلاث اربع ملعقة صغيرة ملح. فلفل أسود.
طريقة تحضير الأرز الأبيض المصري
- قومي بغسل الأرز جيدًا، ثم انقعيه لمدة نصف ساعة .
- صفي الأرز من الماء تمامًا.
- على نار متوسطة، ذوّبي السمن، ثم أضيفي الأرز، وقلبي لمدة أربع دقائق.
- أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة جدًا لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز.
