شاورما الدجاج
شاورما الدجاج من اجمل الاكلات المنتشرة في كل البلاد في هذه الفترة ويمكن تناولها بعدة طرق, ومن أكثر الطرق شهرة هي الشاورما السورية مع الثومية المميزة, ويوجد من يحبها بساندوتش مع سلطة الطحينة ويوجد شاورما الدجاج و شاورما اللحم, يمكنك الان مع ايد ارابيا ان تقومي بتحضير شاورما الفراخ بالمنزل
المقادير
- 1 كيلو صدور الدجاج مقطعة قطع صغيرة
- 1 طماطم مقطعة
- 1 بصلة مقطعة
- 2 فلفل رومي او فلفل ملون مقطع
- نصف كوب من الزبادي
- ثلاثة ملاعق خل
- 1 ملعقة ثوم بودر
- 1 ملعقة بهارات شاورما
- زيت
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- حبهان مطحون
- ملعقة الا ربع سماق
طريقة عمل الشاورما
- احضري اناء وضعي به الخل والبهارات والثوم وصدور الدجاج المقطعة والليمون والزبادي والفلفل والملح والسماق والحبهان مع التقليب جيداً
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة ونصف متكاملين
- احضري مقلاة وضعيها على النار واضيفي نصف كمية الزيت
- قومي باضافة الدجاج بالتدريج ولكن لا تقومي بالتقليب وبعد وضع كل الكمية قومى بالتقليب
- احضري مقلاة أخرى ضعي بها النصف الآخر من الزيت واضيفي البصل وشوحيه
- قومي باضافة الطماطم والفلفل الالوان مع التقليب لمدة 4 دقائق
- اضيفي خلطة الدجاج المعدة مسبقاً الى خليط البصل
