كيكة شوكولاتة هشة
تعد كيكة الشيكولاتة من أفضل وأطعم أنواع الكيك ،والتى تتميز بمذاقها المتميز وحلاوة وجمال مذاقها التى تتميز عن غيرها من انواع الكيك المختلفة حيث أن مكوناتها بسيطة وسهلة ،ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق المختلفة والمميزة، ومن الممكن تزيينها بأنواع كثيرة ومتعددة ويمكن تزينها بشيكولاتة بيضاء او صوص شيكولاتة خام وسيتم تقديم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة هشة في هذا المقال خلال اسهل الخطوات التي يمكنك اعدادها بمنزلك بكل سهولة وبأقل وقت ومجهود ممكن حيث تعتبر كيكة الشوكولاتة الهشة من اشهى الحلوى التى لا تخلو من أي مناسبة.
مكونات كيكة شوكولاتة هشة
- 34 كوب من الدقيق .
- 34 كوب كبير من بودرة الكاكاو .
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات.
- ملعقة كبيرة ونصف ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة ملح
- 2 كوب كبير من السكر
- كوب كبير من الحليب
- نصف كوب من الزيت
- 3 بيضات
- كوب كبير من الماء المغلي
- مكونات الكريمة: كوب ونصف من السكر, 2 ملعقة من الحليب السائل
طريقة عمل كيكة شوكولاتة هشة
- نحضر وعاء عميق ثم نضع فى داخله الدقيق ،السكر والملح ،والبيكنج باودر ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها .
- ثم نقوم بعجن وخلط هذه المكونات مع بعضها ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب السائل .
- ثم نقوم بإضافة البيض والزيت والفانليا معا ونقوم بخلطها
- الان نضيف الماء الساخن ونقوم بخفق ذلك سرعة متوسطة حتى تصبح عجينة سائلة .
- نقوم بسكب مزيج الشيكولاتة فى قالب كبير واسع ثم نقوم بوضعه فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- نقوم بقلب قالب الكيك حتى يصبح باردا .
- نقوم بوضع سكر البودرة فى الوعاء العميق ثم نقوم بالخفق المستمر حتى يذوب السكر تماما حتى يصبح سائل كريمى .
- نقوم بتقسيم السائل الكريمى إلى عدة أقسام ثم يضاف لكل قسم ملون طعام وهذا حسب الرغبة.
- تزين الكيكة بالسائل الكريمي الملون حسب الرغبة وتترك حتى تبرد.
طريقة تقديم كيكة شوكولاتة هشة
- نقوم بتقطيع الكيكة الهشة
- ثم نضعها فى طبق التقديم
- يمكن تقدميه مع عصير بارد
مكونات كيكة الفانيليا الهشة
- نحضر 4 بيضات
- كوب وربع من السكر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من برش البرتقال
- كوب كبير من الحليب السائل
- كوب كبير من الزيت
- ثلاثة ارباع من كوب الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة
- نقوم بخفق البيض مع السكر وقليل من الفانيليا حتى يصبح المزيج كريمى .
- يضاف الزيت والحليب على العجين بالتدريج حتى نمزج المكونات معا .
- يضاف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج حتى يصبح المزيج كريمي.
- يسكب المزيج في قالب الكيك ثم يوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
- طريقة تقديم كيكة الفانيليا الهشة
- يتم تقطيع الكيكة ثم نقوم بوضعها في أطباق للتقديم.
- تقدم كطبق تحلية مع كوب عصير بارد.
