المكرونة بالبشاميل
هي من احدى الاطباق المصرية اللذيذة المصنوعة من المكرونة الأقلام مع خلطة البشاميل اللذيذة, ويعتبر كل الشعب المصري يعشق ذلك الطبق وذلك نظراً لمذاقه الخاص الرائع
مقادير المكرونة بالبشاميل
- كيلو مكرونة مقصوصة أو ما تسمى بـ مكرونة اقلام
- كوب من الدقيق
- لتر حليب كامل
- نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة من السمنة
- عصير طماطم
- 2 بيضة
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
- في اناء عميق قومي باضافة الماء حتى الغليان ثم اضيفي المكرونة حتى السلق
- احضري اناء اخر وضعيه على النار ثم اضيفي السمنة
- بعد ذلك قومي باضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصفر لونه
- اضيفي اللبن و2 بيضة بعض ضرب البيضتين جانباً
- ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود الى المقدار
- في اناء عميق قومي بوضع المكرونة المسلوقة واللحم المفروم وصلصة الطماطم وجزء من خليط البشاميل الذي تم تحضيره وقومي بالتقليب
- احضري صينية فرن كبيرة وقومي بدهنها بالسمنة ثم اضيفي جزء من صلصة البشاميل
- ثم اضيفي المقدار المُحضر من المكرونة واللحم المفروم
- ثم اضيفي البشاميل باعلى المقدار حتى يغطى تماماً
- اضيفي المكرونة بالفرن في درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة ثم قومي برفعها الى الاعلى لمدة نصف ساعة اخرى حتى يحمر الوجه
