فطائر البان كيك
البان كيك من الحلوى السريعة التي تتميز بأنها شهية المذاق، ويتميز البان كيك بأنه سريع التحضير، كما أنه من الممكن الاعتماد عليه كوجبة مخصصة للإفطار.
ويتميز أيضاً البان كيك بالإضافة إلى سرعة تحضيره بأن مكوناته متوفرة بشكل دائم في المنزل، ولا يحتاج للعديد من المكونات الإضافية، فلن تحتاجي لكي تقومي بإعداده سوى حليب ودقيق وسكر وبيض، وبعض أنواع الفاكهة والشيكولاته، أما عن طريقة تحضير فطيرة البان كيك فهذا ما سوف نقدمه لك في هذا المقال.
طريقة عمل البان كيك
المقادير
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب واحد من اللبن الحليب.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- عدد بيضة واحدة.
- مقدار من الزيت للقلي.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار من العسل، من الممكن استبداله بمقدار من السكر البودرة أو الشيكولاته أو المربى.
طريقة التحضير
- احضري وعاءاً مناسباً ثم قومي بوضع كل من الدقيق والحليب والسكر ومقدار الفانيليا والبيض.
- قومي بخلط المكونات السابقة معاً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- قومي بإحضار مقلاة مستديرة مخصصة للقلي.
- ضعي الزيت في المقلاة ولتكن الكمية قليلة للغاية،
- قومي بوضع طبقة رقيقة من العجين في المقلاة، بحيث تصبح بشكل القرص.
- انتظري حتى يصبح الوجه السفلي للقرص ذو لون ذهبي، ثم قومي بقلبها على الوجه الاخر حتى يصبح لونه ذهبي أيضاً.
- قومي بإضافة النكهة التي قمت بإحضارها، سواء كانت الشيكولاتة أو المربى أو السكر.
طريقة تحضير البان كيك بالموز
المقادير
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب واحد من اللبن الحليب.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- عدد بيضة واحدة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- عدد 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- ثمرة واحدة من الموز الطازج.
- مقدار قليل للغاية من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه كل من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.
- اخلطي المكونات السابقة جيداً.
- قومي بوضع كل من الموز والزيت والبيض معاً واخلطيهم جيداً.
- قومي بتقليب كل المكونات السابقة معاً مرة أخرى.
- قومي بوضع مقلاة مستديرة مصنوعة من التيفال على النار حتى تسخن.
- ضعي ربع كوب من الخليط السابق في المقلاة بعد تسخينها على نار متوسطة.
- انتظري حتى يصبح الوجه السفلي للقرص ذو لون ذهبي، ثم قومي بقلبها على الوجه الاخر حتى يصبح لونه ذهبي أيضاً.
- ضعي الفطائر في طبق التقديم، من الممكن تقديم العسل أو المربى معها.
طريقة عمل البان كيك دون وضع البيض
المقادير
- عدد واحد وربع من الدقيق.
- كوب واحد من اللبن الحليب.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- مقدار قليل جداً من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه كل من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح.
- اخلطي المكونات السابقة جيداً.
- قومي بوضع كل من الحليب والزيت والماء معاً واخلطيهم جيداً.
- قومي بتقليب كل المكونات السابقة معاً مرة أخرى.
- قومي بوضع كمية من الخليط في المقلاة حتى يتم تسوية الوجهين ويصبح لونهما ذهبي.
- ضعي الفطائر في طبق التقديم، وضعي معها الشيكولاتة أو النوتيلا.
